Pistachio mint, strawberry crunch, cookies dan krim: Sekilas, kemasan berwarna-warni hampir tidak memberikan gambaran bahwa produsen telah mencampurkan sebagian besar THC ke dalam coklat batangan. Ada 100 miligram bahan aktif ganja di setiap batangan berwarna coklat tua, dan siapa pun yang mengonsumsinya tanpa peringatan akan merasakan mabuk paling lambat setelah dua jam. Produk-produk berkualitas tinggi yang dapat dimakan telah menjadi bagian tak terpisahkan di AS, dan tidak hanya di negara-negara “pot” seperti Colorado dan Oregon.

Dari produk sampingan pasar yang terutama berfokus pada pengasapan ganja, barang yang dikenal dengan nama “edibles” telah lama berkembang menjadi penjual besar. Selain brownies, cookies, dan manisan seperti gummy bear dan permen, produsen Amerika kini juga menawarkan camilan THC gurih, seperti pretzel rasa bawang putih atau rosemary dengan keju cheddar. Bahkan makanan anjing rami telah berhasil masuk ke pasaran – tetapi hewan-hewan tersebut tidak merasa senang dengan makanan ringan ini karena kurangnya THC.

Kurangnya sumber daya keuangan

Perusahaan analisis Arcview Market Research mencatat penjualan produk ganja legal di pasar AS tahun lalu sebesar $5,4 miliar (4,8 miliar euro) – sehingga bisa mencapai $22,8 miliar (20,3 miliar euro) pada tahun 2020. “Edibles” dan produk lain yang diperkaya dengan THC menyumbang sekitar setengah dari jumlah tersebut, perkiraan kantor berita keuangan Bloomberg.

“Produk bebas rokok adalah industri itu sendiri,” kata Adam Bierman, direktur pelaksana perusahaan konsultan manajemen dan investasi Medmen yang berbasis di California. “Sepuluh tahun dari sekarang Anda akan masuk ke sebuah toko dengan beberapa sambungan pra-linting di sudutnya dan sisanya adalah produk bebas rokok.” Tapi Bierman, yang dianggap ahli dalam industri dan pertukaran ganja di New York, akan terus memprediksi bisnis besar dengan “ganja”, mengeluhkan kurangnya sumber daya keuangan.

Menarik investor

“Masih sangat sulit untuk menemukan investor,” tegas Bob Eschino, pendiri Incredibles, salah satu pemasok produk ganja yang dapat dimakan terbesar di Colorado. Ganja, yang masih diklasifikasikan sebagai ilegal di tingkat federal, membuat takut bank dan menghalangi jalur pengusaha untuk mendapatkan pinjaman. “Semua pertumbuhan kami berasal dari kantong kami sendiri,” kata Eschino. Investor juga mencari keuntungan yang cepat dan masih menganggap bisnis ramah lingkungan terlalu berisiko.

Namun kini setelah Colorado, Oregon, Washington, dan Alaska mulai melegalkannya, negara bagian lain mungkin akan mengikuti dan menarik lebih banyak investor. Eschino, yang coklat batangannya berwarna-warni dijual dengan harga sekitar $23 (20,50 euro), telah mengincar negara bagian seperti Arizona dan Massachusetts, tetapi juga Kanada dan Jamaika. Berbagai aturan pengemasan, periklanan, dan pengujian produk tidak memudahkannya. “Tujuan kami adalah menjadi perusahaan nasional.”

Ganja memasuki arus utama

Sampai saat itu tiba, para “Pelarangan”, sebutan yang sering disebut sebagai penentang legalisasi sehubungan dengan pelarangan alkohol di AS dari tahun 1920 hingga 1933, mungkin harus bekerja keras. Namun ganja, yang sering dikritik sebagai obat terlarang, perlahan-lahan mulai menjadi arus utama di beberapa bagian Amerika Serikat.

“Panci” tampaknya telah hadir di banyak dapur Amerika: buku masak khusus menawarkan resep untuk menyiapkan sandwich mariyuana dengan udang, saus kunyit dan bawang putih atau lasagna vegetarian dengan minyak mariyuana. Namun, jumlah yang dicampurkan sangat sedikit sehingga para pemula pun tidak akan merasa kenyang dengan hidangan utama tersebut.

(dpa)