Rekan Kopi Tchibo Starbucks
Shutterstock/BI

Jaringan kedai kopi terbesar seperti Starbucks atau Coffee Fellows hanya menunjukkan pertumbuhan yang rendah di Jerman. Sebagai layanan industri”Layanan MakananBerdasarkan laporan, 20 merek teratas di segmen ini hanya mencapai pertumbuhan lokasi sebesar 2,5 persen pada tahun 2017. Tahun sebelumnya ada beberapa lagi.

Namun, perekonomian di kalangan kedai kopi berfluktuasi secara signifikan. Tahun lalu, Starbucks mencatat kehilangan tiga cabang di Jerman, McCafé menutup dua cabang, dan Tchibo menambah satu cabang. Di sisi lain, peningkatan cabang di Coffee Fellows jauh lebih besar: Kedai kopi yang didirikan di Munich ini berkembang sebanyak 30 cabang pada tahun 2017 dan kini memiliki 185 cabang.

LIHAT JUGA: Tren berbahaya dalam minum kopi sepertinya tak bisa dihentikan

Fakta bahwa pertumbuhan di antara 20 merek teratas di antara kedai kopi secara umum lebih lemah mungkin juga disebabkan oleh kuatnya pertumbuhan toko roti di lokasi-lokasi yang sering dikunjungi, yang semakin menjadi persaingan besar dalam rantai kopi. Jaringan toko roti khususnya juga menawarkan spesialisasi kopi dengan harga rata-rata lebih murah. Ditambah lagi dengan beragamnya makanan panggang dan makanan ringan yang kebanyakan dimakan saat bepergian.

Toko roti juga memiliki posisi yang sangat baik dalam hal jaringan cabangnya: jaringan toko roti terbesar di Jerman, K&U, memiliki lebih dari 800 cabang, toko roti swalayan Backwerk memiliki lebih dari 350. Ada juga jaringan makanan ringan seperti Yorma’s, yang juga memiliki beragam pilihan kopi dan Bar kopi terutama menarik pelanggan yang ingin mengambil sesuatu dengan cepat.

Di galeri kami, Anda dapat melihat lima kedai kopi terbaik di Jerman.

Jaringan kedai kopi Tchibo, Coffee Fellows, dan Starbucks menghadapi pesaing yang sangat besar.


stok foto

McCafe


360b/Shutterstock

Tchibo


stok foto

Sahabat kopi


Thomson Reuters

Starbucks


Studio Keajaiban/Shutterstock

biji kopi

Pengeluaran HK