Alpukat atau lentil merah pada sayuran: tiga pendiri North Rhine-Westphalia menyediakan salad segar kepada pelanggan mereka. Mereka sudah mampu menarik donor pertama.
Pergi berziarah sambil makan siang banyak karyawan kantor Jerman ke kantin atau ke bar makanan ringan di sudut jalan. Hal ini dijelaskan oleh Kementerian Federal Pangan dan Pertanian dalam laporan nutrisi tahun 2017. Laporan tersebut tidak memberikan angka seberapa sering karyawan memesan makanan selama istirahat makan siang. Melalui Booming layanan pengiriman Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah pesanan di kantor mungkin juga meningkat. Namun, makanan yang diantar seringkali tidak sehat, melainkan pizza atau mie Asia.
Sebuah perusahaan pengiriman dari Rhine-Westphalia Utara ingin meningkatkan kebiasaan makan siang dengan salad dan mangkuk yang Instagramable – setidaknya di beberapa bagian wilayah Ruhr. Karena sejauh ini wilayah pengirimannya terbatas Salad pot di Essen dan beberapa komunitas sekitarnya. Startup tersebut mengatakan bahwa mereka mengoperasikan armada sepeda elektronik di sana yang digunakan untuk mengirimkan pesanan. “Ini berarti kami dapat mengantarkan salad ke pelanggan dalam waktu sekitar 20 hingga 60 menit,” kata salah satu pendiri Pottsalat, Ben Küstner. Pria berusia 33 tahun ini mengelola perusahaan muda bersama Alexandra Dreier dan Pia Gerigk.
Pesanan ditempatkan secara online. Salad, yang dihias dengan alpukat, lentil merah, atau ubi jalar, berharga antara 7,90 dan 10,40 euro dan dikirimkan ke pelanggan dalam kemasan yang dapat didaur ulang, seperti yang ditekankan oleh startup tersebut. Startup pengiriman yang berbasis di Berlin, GreenGurus, yang juga menawarkan salad segar serta bungkus dan mangkuk makanan mentah, memiliki kategori harga yang kurang lebih sama. Dengan harga hanya di bawah 11 euro, mangkuk salad pot sedikit lebih mahal dibandingkan dengan GreenGurus. Di Essen dan banyak kota lain di Jerman, jaringan salad Dean&David juga menawarkan pengiriman melalui Foodora dan Deliveroo.
Tentu saja salad juga tersedia di restoran konvensional dan layanan pesan-antar. Didirikan pada November 2016, Pottsalat ingin membuat “alternatif dari mangkuk salad plastik biasa”, menurut startup tersebut. Sebuah gagasan yang Pottsalat mampu meyakinkan investor pertama: pendiri Productsup Johannis Hatt dan Kai Seefeldt serta direktur pelaksana inisiatif Ruhr:Hub, Oliver Weimann, memberikan investasi enam digit dalam putaran pembiayaan pertama. Sebelumnya, para pendiri membiayai startup mereka hanya dari kantong mereka sendiri.
Perusahaan baru tersebut menjelaskan bahwa mereka ingin memperluas layanan pengiriman ke tempat lain di wilayah Ruhr dengan uang yang telah dikumpulkannya. Mereka juga ingin memperluas bisnis malam yang sudah ada sejak November lalu dan memperluas armada e-bike.
Beginilah tampilan Pottsalat di Instagram: