Grup Hahn baru-baru ini menerbitkan laporan tahunannya Laporan Kawasan Ritel Hahn. Dalam hal penjualan, toko diskon sekali lagi memimpin di antara hypermarket. Dengan peningkatan penjualan tahunan sebesar 2,7 persen, para pemberi diskon mampu mencapai pangsa penjualan tertinggi sebesar 41,2 persen di industri ini.
Aldi bersinar dengan produktivitas area yang luar biasa
Hasil menarik muncul terutama ketika produktivitas area dibandingkan. Di sini, Aldi Nord dan Aldi Süd memiliki kinerja terbaik dari semua pengecer makanan. Dengan penjualan kotor sebesar 10,350 euro per meter persegi, Aldi Süd mencapai level rekor baru. Aldi Nord masih jauh dari pencapaian tersebut dengan produktivitas area sebesar 6.650 euro per meter persegi, namun perusahaan sejenisnya mencatat peningkatan kinerja area secara keseluruhan sebesar 6,4 persen. Dalam waktu dua tahun, perusahaan yang berbasis di Essen mampu meningkatkan penjualan per meter persegi sebesar 500 euro penuh.
Menurut laporan tersebut, Aldi Süd telah mengubah konsep pasarnya secara signifikan selama setahun terakhir. Jumlah item telah meningkat sebesar 20 persen dan kini semakin banyak mencakup item kosmetik bermerek, organik, dan alami. Inovasi ini juga mencakup konsep kue baru dan penawaran segar yang lebih luas.
Ada juga perubahan di Aldi Nord
Di Aldi Nord, langkah-langkah modernisasi ekstensif sedang berjalan, yang juga menyebabkan penutupan 1,3 persen cabang. Namun, peningkatan penjualan sebesar 5,7 persen sejak tahun lalu sungguh mengesankan.
Lidl, Penny dan Netto juga masing-masing melaporkan sedikit peningkatan penjualan. Penny khususnya membuka beberapa cabang baru. Dengan keluaran ruang sebesar 7.400 euro per meter persegi, Lidl bahkan mengungguli Aldi Nord.
LIHAT JUGA: Orang Amerika kaget saat pertama kali memasuki Aldi
Menurut “Lebensmittel Zeitung” (“LZ”) Sangatlah penting bagi pengecer diskon untuk memiliki output area yang tinggi. “Ini karena penjualan dengan potongan harga pada dasarnya adalah penjualan yang kurang menguntungkan,” jelas seorang manajer ritel di “LZ”. Oleh karena itu, pemberi diskon harus mencapai penjualan yang lebih tinggi di situs web untuk mencapai pengembalian yang memadai. Desain toko yang semakin kompleks, kenaikan upah, dan beragamnya produk menjadi semakin penting dan berdampak pada penjualan.
Fakta bahwa produktivitas area dan penjualan tidak selalu berhubungan langsung ditunjukkan oleh contoh jaringan supermarket Rewe, yang, dengan omzet area “hanya” 4.010, namun mencapai penjualan sebesar 20.555 juta euro.