KptnCook tentang langkah-langkah pelangsingan dan peluncuran AS

Saat memulai mimpi buruk Mereka tidak suka dibandingkan: Warga Berlin memang menawarkan… Kapten Masak Sama seperti rekan-rekan mereka di ibu kota, aplikasi inspirasi makanan dengan resep baru untuk dimasak setiap hari, termasuk daftar harga bahan-bahannya – tetapi melihat diri mereka sebagai layanan yang lebih modern dengan fokus pada keramahan pengguna dan gambar yang indah. Startup ini telah meyakinkan sekitar 100.000 pengguna potensial untuk mengunduhnya. Dan standarnya ditetapkan tinggi: KptnCook ingin menjadi aplikasi serba bisa untuk memasak dan di masa depan juga menawarkan layanan penjemputan bahan-bahan yang mereka butuhkan kepada pengguna. Namun, jalan yang harus ditempuh masih panjang.

Dalam wawancara dengan Gründerszene, Eva Hoefer dan Alex Reeg, yang mendirikan KptnCook bersama Polina Marchenko pada tahun 2013, menjelaskan mengapa kerja sama dengan industri ini menjadi kendala terbesar sejauh ini dan bagaimana mereka kini ingin menaklukkan pasar Amerika.

Perkenalkan saja: Siapa Anda dan apa tugas Anda di tim KptnCook?

Menerjang: Kami adalah dua dari tiga pendiri KptnCook. Saya Eva Hoefer, desainer di tim. Saya bekerja untuk agensi desain perusahaan besar untuk waktu yang lama, kemudian menjadi pekerja lepas melakukan banyak desain web dan aplikasi. Juni lalu, ketiga pendiri kami bertemu di Startup Weekend di Berlin, tempat lahirnya ide KptnCook. Sejak itu kami terus mengembangkan ide tersebut. Saya terutama mengambil tugas branding, desain, desain antarmuka – meskipun sebenarnya semua orang melakukan semuanya.

Hujan: Saya teknisi di tim. Saya mengembangkan aplikasi dan juga backend. Sebelumnya, saya adalah seorang freelancer di bidang pengembangan iOS selama tiga tahun. Anggota ketiga grup kami, Polina, mengenal dunia startup Berlin beberapa tahun yang lalu ketika dia bekerja sebagai peserta pelatihan di Program Wirausaha T-Labs dan tertular olehnya. Dia mengurus manajemen produk dan organisasi. Dia datang ke Startup Weekend dengan ide tersebut. Saat itu, kami berada di konstelasi tim yang berbeda, mengembangkan aplikasi memasak sebagai prototipe kecil. Kami berkumpul di acara tersebut dan menyadari bahwa kami membentuk kombinasi yang baik dengan manajemen, pengembangan, dan desain.

Jadi kamu tidak ada hubungannya dengan memasak sebelumnya?

Menerjang: Tentu saja tidak seintens sekarang. Namun masing-masing dari kita suka memasak, makan di luar, dan mencoba hal-hal istimewa.

Hujan: Kami sebenarnya adalah target audiens kami sendiri. Kami sendiri sering kesulitan berdiri di supermarket sesaat sebelum jam tutup dan memikirkan apa lagi yang bisa kami masak malam itu. Karena kewalahan, Anda biasanya memasak hal yang sama seperti yang biasa Anda lakukan. Kami ingin mengubahnya.

Dan Polina sudah mendapat ide ini saat kalian bertemu?

Menerjang: Tepat. Kami baru saja menemukan satu sama lain. Dia memiliki masalah yang sama dan kami ingin mengatasinya bersama-sama dan menyumbangkan keterampilan desain dan teknis kami. Yang tidak kami inginkan adalah banyaknya resep seperti di Chefkoch, di mana Anda mendapatkan 1.000 saran saat menelusuri “Wiener Schnitzel”. Kami ingin memudahkan orang dalam mengambil keputusan dan menawarkan tiga pilihan hidangan baru setiap hari, yang juga akan membuat mereka penasaran dengan hari berikutnya.

Namun ide tersebut bukanlah ide yang sepenuhnya baru – misalnya, startup Kochmamsell menawarkan layanan serupa lebih dari setahun yang lalu.

Hujan: Ide-ide kami saling terkait, tetapi pada dasarnya berbeda. Bagi kami, fokusnya adalah makanan, bukan supermarket. Artinya, pengguna terlebih dahulu memilih hidangan mana yang ingin dimasaknya, lalu kami menunjukkan di supermarket mana Anda bisa menemukan bahan-bahannya. Seperti yang Anda lihat di aplikasi, kami sangat fokus pada foto-foto indah dan besar yang membuat Anda ingin memasak sejak awal aplikasi dan memberikan petunjuk langkah demi langkah yang menemani pengguna selama persiapan. Membangun komunitas seputar aplikasi KptnCook juga penting bagi kami. Kami ingin bekerja lebih dekat dengan blogger makanan yang ingin kami promosikan melalui aplikasi kami.

Menerjang: Anda bisa mempunyai banyak ide; yang penting adalah implementasinya. Kami mempunyai rencana bagaimana kami dapat memperdalam kerja sama dengan supermarket dan menciptakan situasi yang saling menguntungkan bagi supermarket serta pengguna. Keinginan kami adalah melayani seluruh proses, oleh karena itu kami juga ingin mengaktifkan layanan penjemputan bahan resep bekerja sama dengan supermarket. Namun di masa-masa awal kami menyadari bahwa kami menginginkan banyak hal sekaligus. Percakapan dengan industri bisa memakan waktu lama, terkadang berbulan-bulan, dan sebagai startup Anda perlu mendapatkan kredibilitas terlebih dahulu. Kami memutuskan pada bulan November untuk melewatkan bagian layanan ini dan hanya menawarkan setengah dari aplikasi untuk saat ini. Ini sebenarnya berarti membuang 50 persen aplikasi yang ada. Ini adalah keputusan yang tepat dan memungkinkan kami melakukan siaran langsung dan mengumpulkan masukan lebih cepat.

Bagaimana Anda mengelola semuanya dengan hanya tiga karyawan sejauh ini – Anda memasak sendiri, mengambil foto sendiri, menulis sendiri?

Menerjang: Ya. Kami bekerja 24 jam sehari. (tertawa) Namun kami percaya pada apa yang kami lakukan dan mendapatkan banyak masukan positif dari pengguna dan juga dari mitra industri. Kami juga selalu memiliki orang-orang baik di sekitar kami yang mendukung kami.

Apa pendapat Anda secara pribadi tentang layanan memasak berlangganan seperti HelloFresh dan Kochzauber?

Menerjang: Ini pasti berhasil untuk orang yang bisa membuat rencana. Jadi bagi keluarga yang melakukan belanja massal seminggu sekali dan prosesnya relatif terstruktur. Di sisi lain, kita sering kali secara spontan memutuskan apa yang harus kita lakukan di malam hari.

Hujan: Layanan berlangganan memang ada tempatnya, tapi menurut saya kebanyakan orang menginginkan lebih banyak fleksibilitas. Dalam kasus saya, setengah dari makanan segar mungkin akan membusuk.

Kembali ke model bisnis: Tentunya layanan penjemputan adalah tujuan Anda menghasilkan uang?

Menerjang: Ya, itulah idenya dan masih menjadi visi. Namun kami memerlukan lebih banyak langkah untuk mencapainya, seperti yang kami temukan. Tujuan utama kami sekarang adalah memberikan inspirasi harian kepada pengguna.

Lalu siapa yang harus mengurus pembelian untuk pelanggan?

Hujan: Kami sekarang sedang menyusun konsep berbeda tentang cara terbaik untuk mengimplementasikan dan menguji hal ini, ini adalah “pekerjaan yang sedang berjalan”. Misalnya, ada startup hebat di AS seperti Instacart atau Postmates yang kami pertimbangkan sebagai calon mitra kolaborasi.

Dan bagaimana Anda menghasilkan uang begitu lama?

Menerjang: Saat ini kami sedang melakukan bootstrap dan belum menghasilkan uang. Namun, kami menerima pendanaan awal dari Plug & Play Accelerator di Silicon Valley. Kami mengadakan hari demo besar pada tanggal 18 September, di mana kami akan menampung lebih dari 1.000 pengunjung, termasuk investor dan lebih dari 60 pengecer. Kami menjaga ekspektasi kami tetap tinggi, namun kami tetap berpegang pada fakta. Saya yakin kami adalah salah satu dari sedikit tim startup yang menantang AS untuk berekspansi hanya dalam delapan bulan tanpa ketinggalan beberapa ratus ribu dolar.

Apakah hype seputar startup makanan dan aplikasi memasak sama kuatnya di sana?

Menerjang: Jauh lebih kuat. Banyak startup di luar sana yang saat ini mencoba memperkenalkan ide-ide inovatif di bidang makanan. Sangat menarik untuk melihatnya dan kami ingin menjadi bagian darinya.

Hujan: San Francisco adalah kota yang sangat pecinta makanan. Banyak pecinta kuliner tinggal di sana dan banyak tren kuliner berasal dari Pantai Barat Amerika, misalnya pabrik bir lokal yang bermunculan di negara ini: Tren ini terjadi di San Francisco lebih dari setahun yang lalu.

KptnCook awalnya bernama Cookster – mengapa harus diganti namanya?

Hujan: Kami mengganti nama kami dengan relatif cepat karena kami menyadari ada situs web resep besar di AS dengan nama yang sama. Dan tujuan kami sejak awal adalah internasionalisasi.

Omong-omong, apa yang diharapkan pengguna AS dari aplikasi KptnCook?

Hujan: Pada hari Jumat, kami merilis versi AS di iOS Store. Aplikasi ini tidak hanya diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris, tetapi juga sepenuhnya disesuaikan dengan pasar Amerika. Misalnya, orang Amerika tidak menggunakan sistem metrik, jadi kami telah menambahkan konversi jumlah bahan yang sesuai. Kami bekerja dengan blogger makanan Amerika lainnya dan telah mengatasi beberapa bug. Kami juga akan segera merilis pembaruan untuk aplikasi Jerman. Dalam versi baru ini kami mengandalkan model freemium. Kami tidak ingin membayar untuk resepnya, melainkan untuk ruang penyimpanan di daftar favorit, yang diperlukan jika pengguna ingin memasak resep di kemudian hari, bukan pada hari penerbitannya. Pengguna dapat melihat semua detail resep sebelum menyimpannya ke daftar favorit. Biaya penyimpanannya antara 5 dan 7 sen, yang sangat wajar jika Anda mempertimbangkan berapa jam yang dihabiskan untuk membuat setiap resep.

Apa pelajaran terbesar yang Anda pelajari saat memulai perusahaan ini?

Hujan: Tip bagi para pendiri adalah selalu mewujudkan segala sesuatunya dengan sangat cepat. Jika kami akhirnya tidak mengimplementasikan dan meluncurkan produk kami pada bulan November setelah beberapa minggu melakukan perencanaan bisnis, konsepsi, dan desain prototipe, segalanya akan menjadi sulit bagi kami.

Menerjang: Anda perlu menentukan sendiri jalur mana yang ingin Anda ambil untuk merilis produk dengan cepat untuk mendapatkan umpan balik nyata dari pengguna sebenarnya – alih-alih mengutak-atik konsep selama setahun. Namun Anda tidak boleh menguraikannya terlalu banyak – poin desain dan kegunaannya harus tepat, karena Anda dapat memenangkan pengguna dengan itu atau tidak.

Terima kasih banyak atas percakapannya.

Gambar: KptnCook