Brent Hofacker/Shutterstock
- Saya mencoba resep Moscow Mule dari chef selebriti Nancy Fuller, Giada De Laurentiis, Geoffrey Zakarian, dan Michael Symon.
- Favorit saya: Koktail dari Giada De Laurentiis, yang sangat menyegarkan dan mengandung, antara lain, vodka mint buatan sendiri.
- Varian yang berbeda menunjukkan bahwa banyak hal yang bisa divariasikan dengan bahan, rasa manis atau pedas.
“Moskow Mule“ adalah koktail lezat dengan rasa klasik mint, jeruk nipis, dan jahe. Keistimewaan koktail: “Moscow Mule” biasanya disajikan dalam cangkir tembaga dengan banyak es.
Selama bertahun-tahun, banyak koki dan bartender telah mengembangkan koktail versi mereka sendiri. Saya telah me-remix empat variasi dari koki selebriti Nancy Fuller, Giada De Laurentiis, Geoffrey Zakarian, dan Michael Symon dan mengujinya untuk Anda.
“Moscow Mule” klasik Fuller dengan sirup jahe buatan sendiri
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Nancy Fuller menawarkan yang sederhana Resep Keledai Moskow pada. Meskipun tidak ada air jeruk nipis, saya terkesan dengan sirup jahe buatan sendiri dan sangat bersemangat untuk melihat seperti apa rasa versi Fuller. Resepnya juga mengandung air tonik, bukan bir jahe klasik.
Yang harus saya lakukan hanyalah menyiapkan sirup jahe dan hanya butuh sepuluh menit. Saya membiarkannya dingin di lemari es selama satu jam. Lalu saya mencampurkan sirup dengan vodka dan menyajikan minuman dalam cangkir tembaga dengan es batu. Pada akhirnya saya menambahkan seteguk air tonik dan sedikit daun mint dan jeruk nipis untuk hiasan.
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Air toniknya terlalu dominan rasanya
Sayangnya dengan versi ini saya hanya mencicipi air tonik yang kurang saya sukai. Minumannya akan sempurna dengan bir jahe, setidaknya bagi saya: sirup jahenya manis dan tajam. Ini pasti akan menjadi kombinasi yang lezat dengan mint dan vodka.
“Moscow Mule” dengan vodka mint De Laurentiis
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Oleh Resep De Laurentiis Anda harus membuat vodka mint sendiri. Sirup jahe buatan sendiri juga menjadi salah satu bahannya. Ditambah lagi, yang saya butuhkan hanyalah air soda, lemon, jeruk nipis, dan sedikit daun mint segar untuk hiasan. Resepnya terdengar agak menakutkan pada awalnya karena butuh tiga hari untuk membuat vodka saja. Apakah hasilnya sepadan dengan investasi kali ini?
Menurut resepnya, daun mint segar harus direndam dalam vodka setidaknya selama tiga hari. Saya tidak ingin vodka saya terasa terlalu mint, jadi saya mempersingkat waktunya menjadi satu hari. Saya sudah menyiapkan sirup jahe untuk resep pertama sehingga bisa digunakan lagi.
Baca juga
Saya kemudian mencampurkan sirup, vodka mint, dan es ke dalam mixer koktail dan menyajikan minuman di cangkir tembaga saya. Di akhir ada seteguk air soda, seiris jeruk nipis, seiris lemon, dan sedikit daun mint.
Hasilnya: “Moscow Mule” sangat menyegarkan
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Sangat sulit bagi saya untuk tidak meminum koktail seperti air. Rasanya dingin, menyegarkan, dan rasa jahe-mintnya terasa sempurna.
Koktailnya juga mengesankan secara visual dengan irisan lemon dan jeruk nipis. Karena resep ini membutuhkan lebih banyak sirup jahe, kali ini saya tidak melewatkan rasa bir jahe. Satu-satunya saran saya untuk perbaikan: jus jeruk nipis segar.
Varian Zakaria: “Moskow Turki”
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Untuk versinya, Zakarian mengganti komponen jeruk nipis dengan cranberry dan jus jeruk. Dia menyebut versi koktail kultusnya: Moskow Turki. Bahan-bahan dalam versi ini unik dibandingkan dengan resep klasik Moscow Mule – tidak menggunakan jeruk nipis atau mint.
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Cranberry kering harus direndam dalam sirup selama satu jam. Sebuah proses yang rumit mengingat hanya digunakan untuk hiasan. Saat cranberry sudah siap, saya menuangkan jus, vodka, dan sedikit sirup ke dalam cangkir tembaga berisi es. Ada juga bir jahe dan acar cranberry.
Rasanya lebih seperti jus sarapan daripada cocktail
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Saya cukup terkejut saat pertama kali menyesapnya karena yang saya rasakan hanyalah jus jeruk. Hanya setelah beberapa teguk saya dapat mendeteksi komponen lainnya. Koktailnya tidak buruk, tapi bisa jadi lebih kuat. Jadi itu lebih merupakan koktail sarapan.
Baca juga
Symons “Moscow Mule” dengan Bourbon-Whiskey
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Namun, versi Symon sangat berbeda. Untuk versinya, dia menukar vodka dengan wiski bourbon: yang disebutnya Keledai Kentucky.
Saya kesal karena tidak ada komponen manis dalam resepnya. Koktailnya hanya terdiri dari wiski bourbon, es, air jeruk nipis, dan bir jahe. Plus: saya hanya butuh dua menit untuk membuat koktail. Resep Symon sederhana dan cepat.
Sayangnya, saya tidak memiliki gelas Collins khusus yang direkomendasikan dalam resep. Sebaliknya, saya meminum koktail dengan cara klasik dari cangkir tembaga.
Koktailnya kuat dan pedas
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Saya terkejut: koktailnya kuat dan ekstra pedas. Tapi agak terlalu pedas untuk seleraku. Saya akan menambahkan sedikit air jeruk nipis dan sirup ke dalam resep agar berbagai komponen bekerja secara merata.
Pemenang yang jelas: vodka mint “Moscow Mule” dari De Laurentiis
Paige Bennett untuk Orang Dalam
Bagi saya, resep Moscow Mule karya De Laurentiis sejauh ini adalah yang terbaik. Meski resepnya sedikit lebih rumit, namun hasilnya sepadan. Koktailnya sangat menyegarkan dan mengandung semua komponen klasik Moscow Mule. Lain kali saya hanya akan menambahkan jus lemon.
Namun resep lainnya juga bagus dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan setiap selera. Misalnya, air yang diperkaya bisa diganti dengan bir jahe klasik, atau jus jeruk dengan air jeruk nipis. Anda juga dapat memvariasikan rasa manis atau pedas koktail dan mengembangkan varian bagal Moskow Anda sendiri.
Teks ini diterjemahkan dari bahasa Inggris oleh Siw Inken Forke. Anda dapat menemukan yang asli Di Sini.