Tuduhan serius terhadap toko diskon dan supermarket Jerman: Industri daging Jerman menghasilkan jutaan dolar dari pengrusakan dan penggundulan hutan di Amerika Selatan, katanya dalam laporan baru Pesan itu Organisasi perlindungan lingkungan Mighty Earth. Pelanggaran HAM pasti ada di depan masyarakat adat harus diterima. Setahun yang lalu, organisasi ini menjadi berita utama dengan laporan yang menyebutkan jaringan makanan cepat saji Burger King dijarah. Mighty Earth kini mengkritik seluruh industri daging Jerman dan menanggapi pernyataan dari Namun, Asosiasi Pengecer Makanan Federal Jerman tidak mengambil tindakan lebih lanjut.
“Cargill dan Bunge Mendorong Penghancuran Ekosistem Asli Purba”
Industri daging sangat bergantung pada budidaya kedelai. Sekitar 75 persen produksi dunia diolah menjadi makanan hewani. Luas wilayah pertumbuhannya lebih dari satu juta kilometer persegi – tiga kali luas Jerman. “Budidaya kedelai menyebar ke seluruh Amerika Latin; sebuah hotspot deforestasi global,” kata laporan itu. “Perusahaan-perusahaan besar seperti perusahaan pertanian AS, Cargill dan Bunge, mendorong penghancuran ekosistem asli kuno beserta habitat satwa liarnya untuk membuka jalan bagi industri monokultur kedelai.”
Perdagangan pertanian global terkonsentrasi di lima perusahaan: ADM, Bunge, Cargill, Louis Dreyfus dan Wilmar. Mighty Earth memperkirakan bahwa perusahaan-perusahaan ini menguasai 90 persen perdagangan biji-bijian global.
Bagi mereka, Jerman adalah pasar sentral. Untuk menanam kedelai impor Jerman saja, diperlukan lahan seluas 2,6 juta hektar – setara dengan luas Mecklenburg-Vorpommern. Mighty Earth dengan tegas mengutuk supermarket dan toko diskon di Jerman dan menyebut Edeka, Lidl, Kaufland, Aldi, Rewe dan Metro sebagai perwakilannya.
Mereka pasti tahu bahwa “banyak konsumen mengkhawatirkan dampak konsumsi daging yang berlebihan terhadap lingkungan dan kesehatan.” Artinya sosis, schnitzel, dan hamburger di negara ini sering dipasarkan sebagai produk ramah lingkungan dan diproduksi secara lokal. Meskipun banyak hewan ternak yang berasal dari Jerman, makanannya berasal dari tempat yang jauh sehingga mempunyai “dampak yang jauh lebih besar terhadap lingkungan”. SOleh karena itu, label “dari Jerman” hanya setengah dari kebenaran.
“Perusahaan seperti Aldi, Metro, Lidl dan Edeka tidak mengambil langkah-langkah keamanan…”
Perusahaan-perusahaan tersebut menanggapi tuduhan Mighty Earth pada awal Februari dengan pernyataan bersama dari Asosiasi Pengecer Makanan Federal Jerman (BVLH), yang tersedia untuk Business Insider. Dikatakan bahwa perusahaan dagang sadar akan “tanggung jawab khusus” yang mereka emban sebagai penghubung antara produsen atau pemasok dan konsumen akhir.
Namun, Mighty Earth tidak membahas komentar perusahaan dagang tersebut lebih jauh dalam laporannya. Mereka menekankan kepada organisasi perlindungan lingkungan bahwa mereka harus memperhatikan “keamanan dan kualitas produk pertanian seperti daging dan produk susu” dengan serius. Selain itu, mereka berkomitmen untuk “memperbaiki kondisi ekologi dan sosial di sepanjang rantai pasokan”.
Alih-alih menanggapi pernyataan tersebut, bos Mighty Earth Glenn Hurowitz malah melangkah lebih jauh dalam sebuah wawancara dengan Business Insider. “Perusahaan seperti Aldi, Metro, Lidl dan Edeka tidak mengambil langkah-langkah keamanan untuk menjamin keberlanjutan pakan ternak yang digunakan untuk menjual ayam, babi, dan sapi,” katanya. Pada saat yang sama, ia mengakui bahwa supermarket dan tempat diskon “terkena pelaku yang tidak bertanggung jawab seperti Cargill dan Bunge.”
“Untuk memastikan bahwa daging mereka tidak menyebabkan kerusakan hutan dan keracunan terhadap masyarakat adat”
Hurowitz membedakan antara masing-masing perusahaan dagang. Metro, Aldi dan Lidl telah bekerja sama dengan 61 pengecer daging dan susu besar untuk menyerukan perusahaan kedelai besar agar berhenti merusak lanskap Amerika Selatan. Edeka, sebaliknya, “bahkan tidak melangkah sejauh itu”. Namun Hurowitz menuntut lebih banyak: “WJika mereka ingin ditanggapi dengan serius, mereka perlu memisahkan rantai pasokan mereka dari perusahaan yang tidak bertanggung jawab seperti Cargill dan Bunge,” ujarnya. Tekanan pasar seperti ini dapat menghentikan deforestasi di masa lalu – dan saat ini juga dapat menghentikan deforestasi. “Memastikan bahwa daging mereka tidak menyebabkan kerusakan hutan dan keracunan terhadap masyarakat adat harus menjadi prasyarat bagi perusahaan.”
BVLH menyatakan bahwa mereka telah mengambil tindakan pencegahan tersebut. “Perusahaan ritel fokus terutama pada merek mereka sendiri, juga karena terdapat peluang luas untuk mempengaruhi rantai pasokan, yang seringkali sangat kompleks,” asosiasi Mighty Earth mengumumkan sebelum laporan tersebut dipublikasikan. “Perusahaan juga mengambil tanggung jawab khusus di sini dengan mengupayakan transparansi dan keberlanjutan yang lebih baik di sepanjang rantai pasokan.
Asosiasi tersebut telah menerbitkan posisi mengenai nutrisi protein pada tahun 2015 – atas nama perusahaan dagang. Tujuannya adalah untuk fokus terutama pada produk merek sendiri dan oleh karena itu menghindari penggunaan pakan hasil rekayasa genetika, seperti kedelai dari Amerika Latin, ketika memberi makan ternak.