• Makanan organik saja tidak lagi cukup bagi banyak konsumen. Anda menginginkan barang bermerek organik.
• Dengan tren ini, retailer diskon seperti Aldi dan Lidl khususnya masih bisa tumbuh signifikan.
• Supermarket telah lama mempunyai kehadiran yang kuat di kawasan ini.
• Anda dapat menemukan lebih banyak artikel dari Business Insider di sini.

Berkembang secara organik. Belanja konsumen Jerman untuk makanan organik meningkat dari tahun ke tahun. Namun kini organik saja tidak lagi cukup baik bagi banyak konsumen. Jika dulunya merek milik pengecer dan produk tanpa nama mendominasi pasokan organik, konsumen kini semakin beralih ke merek seperti Demeter, Bioland, atau Alnatura. Jurnal perdagangan “Lebensmittel Zeitung” sudah mempunyai judul: “Semua orang menginginkan super-organik”.

“Minat terhadap produk bermerek saat ini tumbuh pesat di sektor organik,” kata pakar makanan Christina Walz dari perusahaan riset pasar Nielsen. “Penjualan produk branded tumbuh sebesar 17 persen pada tahun 2019. Sebaliknya merek sendiri hanya meningkat sebesar enam persen.” Hasilnya: Menurut Nielsen, produk bermerek – seringkali dengan stempel asosiasi dari Demeter, Bioland and Co. – meningkatkan pangsa pasar mereka secara signifikan pada tahun lalu.

“Bukannya perusahaan swasta mempunyai kinerja yang buruk di sektor organik. Sebaliknya, mereka tumbuh dengan pesat. Namun barang-barang bermerek berkembang jauh lebih baik,” lapor Walz. Hal ini juga disebabkan oleh fakta bahwa pemberi diskon seperti Aldi dan Lidl selama beberapa waktu lebih mengandalkan barang-barang bermerek di sektor organik.

Latar belakang: Organik saat ini merupakan salah satu pendorong pertumbuhan terbesar dalam perdagangan pangan. Menurut Federasi Industri Makanan Organik (BÖLW), penjualan ritel makanan dan minuman organik meningkat sebesar 11,4 persen menjadi lebih dari tujuh miliar euro pada tahun lalu. Organik adalah salah satu dari sedikit bidang di mana pedagang grosir masih dapat mencapai pertumbuhan nyata. Jika tidak, industri ini telah berjuang dengan angka penjualan yang stagnan selama beberapa waktu.

Aldi, Lidl and Co. ingin meningkatkan penjualannya dengan produk bermerek organik

Pengecer diskon khususnya mencoba mendapatkan profil di sini. Menurut Nielsen, mereka memiliki penjualan produk merek organik lebih dari tiga kali lipat dalam dua tahun terakhir.
Aldi menganggap dirinya sebagai pemimpin pasar organik di Jerman. Di Aldi Süd, menurut perusahaan, makanan organik kini menyumbang 7,7 persen penjualan merek makanannya sendiri. Di Aldi Nord masih 5,7 persen. Namun tahun lalu pemberi diskon juga menambahkan banyak produk dari merek tradisional Schneekoppe ke rangkaian produk organiknya.

Saingan beratnya, Lidl, bahkan melangkah lebih jauh. Sekitar setahun yang lalu, ia memulai kolaborasi dengan asosiasi Bioland yang dihormati, yang menyebabkan kekacauan di dunia organik. Sejak itu, Lidl telah menawarkan semakin banyak produk dengan segel Bioland hijau, yang menjamin bahwa produsennya mematuhi pedoman Bioland yang jauh melampaui pedoman organik UE.

Sepertinya langkah itu sepadan bagi Lidl. “Penjualan organik kami tumbuh dalam kisaran dua digit yang lebih tinggi dan menurut survei, kami telah mampu mengalihkan pelanggan dari produk konvensional ke produk organik,” kata Jan Bock, manajer Lidl, baru-baru ini, mengumumkan bahwa pemasok diskon akan menawarkan bahkan lebih banyak produk Bioland di masa depan.

Supermarket seperti Edeka dan Kaufland telah lama menawarkan merek organik

Sebaliknya, pengecer diskon skala besar Kaufland mengandalkan kualitas Demeter dan, selain rangkaian mereknya sendiri, kini menawarkan lebih dari 220 produk yang memenuhi standar asosiasi organik tertua di Jerman. Baru bulan ini Kaufland melengkapi rangkaian produk organiknya dengan makanan bayi Demeter dari merek Holle.

Di Edeka, Rewe dan Kie, merek-merek organik terkenal telah lama memainkan peran yang jauh lebih besar daripada di tempat pemberi diskon dan, menurut Nielsen, juga akan memperoleh pangsa pasar di sini – meskipun tidak secepat di tempat pemberi diskon. Di Rewe, setengah dari produk organik Rewe kini memiliki segel Naturland. Di Naturland, peraturannya juga lebih ketat dibandingkan pedoman organik UE.

Menurut “Lebensmittel Zeitung”, pengecer makanan terbesar di Jerman Edeka sedang bernegosiasi secara intensif dengan Demeter mengenai hak penggunaan merek untuk merek premium tersebut. Pada akhir tahun lalu, raksasa ritel ini juga membuka toko pertama dari jaringan toko khusus organik Naturkind di Hamburg dan Dinkelsbühl, Franconia. Stefan Giese, direktur pelaksana Edeka Nord, yakin bahwa Edeka dapat “menjangkau basis pelanggan baru” dengan Naturkind.

Namun pesaingnya, Rewe, telah mencoba konsep serupa dengan jaringan toko khusus organik Temma beberapa tahun lalu dan gagal. Mungkin Edeka harus memperingatkan agar tidak terlalu optimis. Tapi mungkin Rewe memulainya terlalu dini.