Apakah Anda sudah mulai membuat kue untuk Natal? Tidak akan lama lagi Natal akan segera tiba dan kue-kue sudah ada di piring.

Seharusnya ada orang yang berdiri di dapur berminggu-minggu sebelum Natal dan menghabiskan waktu berjam-jam membuat kue Natal yang tak terhitung jumlahnya. Namun jika Anda tidak suka menguleni, menggulung, dan memotong terlalu banyak, cobalah hidangan klasik Natal tahun ini!

Betapapun asyiknya kue yang tidak biasa saat Natal, terkadang kue klasik adalah yang terbaik. Seperti kacang peper yang beraroma nikmat ini – perpaduan rempah-rempah yang seimbang sempurna dan gigitan yang pas. Tidak ada bandingannya dengan sekantong kacang lada dari supermarket. Percayalah pada kami, Anda tidak akan pernah ingin membelinya lagi!

Perbedaan krusialnya adalah konsistensi unik dari kue pedas-manis serta sejumput allspice dan merica yang baru digiling. Jika Anda masih belum sepenuhnya yakin bahwa pekerjaan itu benar-benar sepadan: kacang peper akan dipanggang dalam waktu singkat dan siap untuk disajikan di piring kue Natal – tanpa menggulung atau memotongnya. 😉

Natal akan datang, mulailah! 🙂

Inilah yang Anda butuhkan:

• 280 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 Pemilik
• 220 gram gula halus
• Kulit setengah lemon organik, cincang halus
• 10 gram rum
• 30 gram cranberry kering
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sejumput bubuk jahe
• 1 Harga Pala
• 1 sejumput cengkeh halus
• 1 sejumput lada hitam yang baru digiling
• 1 sejumput allspice yang baru digiling

Untuk bersinar:

• 200 gram gula halus
• Air

Mengapa tidak mencoba kue wafel kecil kami yang manis – kue ini tidak hanya cocok untuk Natal!

Ini dilakukan seperti ini:

• Kocok telur dengan 220 gram gula halus dan kulit lemon hingga lembut.
• Panaskan oven dengan api 200 derajat atas/bawah dan lapisi dua loyang dengan kertas roti.
• Tambahkan tepung dan bumbu ke dalam campuran telur-gula dan gunakan pengait adonan pada mixer atau food processor untuk membentuk adonan yang halus dan sedikit lengket.
• Potong cranberry secara kasar atau halus sesuai selera dan uleni ke dalam adonan.
• Dengan tangan yang diberi sedikit tepung, bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran kenari dan sebarkan di atas loyang.
• Panggang masing-masing selama sekitar sepuluh menit.
• Campur gula halus dengan air hingga membentuk glasir yang tidak terlalu kental.
• Selagi masih hangat, celupkan kacang lada ke dalam gula halus dan biarkan mengering.
• Cookies dapat dengan mudah disimpan dalam wadah kue kedap udara.

Selamat membuat kue Natal, semuanya!