Setahun yang baik setelah pengambilalihan grup department store Kaufhof oleh raksasa ritel Kanada HBC, pemilik baru membuat pernyataan yang jelas. Departemen pertama, yang didesain ulang sepenuhnya di bawah kepemimpinan orang Kanada, dibuka pada hari Kamis di Kaufhof di Kö mile Düsseldorf yang berkilauan: dengan jumlah ruang yang luar biasa besar untuk presentasi barang yang penuh gaya dan layanan yang jauh lebih banyak daripada biasanya pencucian baru-baru ini. di department store Jerman.
Bagi bos Kaufhof Olivier Van den Bossche, toko Düsseldorf adalah “pelopor department store generasi baru di Galeria Kaufhof”. Grup department store berencana menghabiskan total 32 juta euro pada tahun 2018 untuk merenovasi cabang mewah tersebut. Mengikuti contoh Düsseldorf, department store di Cologne, Stuttgart, Frankfurt Berlin dan kota-kota lain akan dikonversi selama dua tahun ke depan – totalnya hingga sepuluh toko.
Menjadikan belanja sebagai pengalaman dengan investasi tinggi merupakan sebuah taruhan agar mampu bertahan dari booming perdagangan online – terutama pada saat bisnis di bidang sepatu stasioner dan pengecer tekstil sedang mengalami kondisi yang kurang baik.
Bagian sepatu wanita baru seluas 1.600 meter persegi di ruang bawah tanah Kö-Kaufhof menunjukkan cara kerjanya. Tidak ada satu pun kotak sepatu yang terlihat. Sebaliknya, pasangan individu disajikan di etalase kaca, rak desainer, atau meja kecil. Lounge mengundang Anda untuk duduk dan mencoba berbagai hal. “Kami lebih fokus pada kinerja dibandingkan kuantitas,” kata manajer cabang Klaus Thiele.
Dan siapa pun yang membutuhkan nasihat tidak perlu jauh-jauh mencari tenaga penjualan. Dahulu ada delapan karyawan yang bekerja di bagian sepatu, kini berjumlah 30 orang. Lewatlah sudah hari-hari ketika pramuniaga menghilang begitu saja untuk mendapatkan sepatu bot atau pompa dengan ukuran yang tepat dari gudang. Hari ini sepatu itu dipindai oleh pramuniaga. Karyawan lain kemudian harus membawa pasangan yang cocok keluar dari gudang dalam waktu tiga menit.
Pada pandangan pertama, semuanya terlihat lebih elegan dari sebelumnya dan jelas dimaksudkan untuk menarik lebih banyak pelanggan muda, sadar mode, dan bersedia membayar. Hal ini bukannya tanpa risiko. Misalnya, pesaingnya, Karstadt, gagal beberapa tahun yang lalu dalam upayanya menarik pelanggan muda untuk datang ke rumahnya karena membanjirnya merek-merek baru. Alih-alih menangani kelompok sasaran baru, kelompok department store malah mengasingkan banyak pelanggan tetap – dan akibatnya menderita selama bertahun-tahun.
Kaufhof sangat menyadari bahaya ini dan mencoba untuk berjalan di atas tali. 50 dari 80 merek yang dihadirkan di bagian sepatu adalah merek baru – dan sebagian besar berasal dari segmen premium. Namun ada juga pabrikan ternama seperti Tamaris.
Namun, konsep Kaufhof 2.0 di Kanada tidak disambut dengan antusias di mana-mana. “Ini adalah prinsip yang penuh harapan bahwa kebangkitan department store akan datang. Namun kami telah menunggu hal ini selama 40 tahun,” kata pakar ritel Gerrit Heinemann dari Universitas Niederrhein.
Pakar industri percaya bahwa ketergantungan Kaufhof pada area penjualan yang luas berisiko. “Sebenarnya, trennya mengarah ke arah lain: di bawah tekanan persaingan online, area penjualan menyusut.” Hal ini terlihat di toko buku dan toko elektronik dan juga tersedia di toko tekstil.
Pakar pemasaran Martin Fassnacht dari WHU Business School melihat penataan kembali ini sebagai langkah tepat mengingat semakin ketatnya persaingan online. “Orang bahkan mungkin bertanya apakah investasi dilakukan terlambat dan terlalu ragu-ragu,” kata sang pakar. Namun, pada saat yang sama, ia juga memperingatkan agar tidak melebih-lebihkan peluang keberhasilan. “Ini tidak akan menghidupkan kembali konsep department store, namun akan terus kehilangan pangsa pasar dan hanya akan berkelanjutan di lokasi yang sangat spesifik.”
(dpa)