Para pendiri Little Lunch tiba di toko kelontong dengan sup dalam stoples. Inilah saran mereka kepada orang lain yang ingin melakukan hal yang sama.

Denis dan Daniel Gibisch mencapai apa yang juga ingin dicapai oleh para pendiri lainnya. Dalam waktu singkat, Anda telah membangun perusahaan dengan penjualan jutaan. Dan mereka mencapai hal ini dengan produk yang telah mendominasi persaingan selama beberapa dekade: sup.

Dengan Makan siang kecil Keluarga Gibisch kebanyakan menawarkan sup dalam gelas. Menurut informasi mereka sendiri, mereka sekarang terdaftar di 20.000 toko kelontong di Jerman dan mempekerjakan 24 orang. Di sini mereka memberi tahu kami empat tips yang dapat mereka berikan kepada para pendiri yang ingin mendapatkan pijakan di industri makanan.

1. Hati-hati saat memilih produk: Khususnya di sektor pangan, menjual produk yang kelompok sasarannya sudah ada akan jauh lebih mudah, kata Daniel Gibisch. Misalnya sup merupakan produk dengan kelompok sasaran yang sangat besar dengan penggunaan yang tinggi. “Menawarkan alternatif yang lebih baik kepada kelompok sasaran ini dibandingkan produk yang Anda ketahui dan pelajari jauh lebih mudah daripada merancang produk baru yang belum ada kelompok sasarannya,” yakin Daniel Gibisch. Ini menghemat upaya besar Anda dalam menjelaskan barang kepada pelanggan.
2. Tinggal di provinsi: Para pendiri Little Lunch memutuskan untuk mendirikan perusahaan mereka di Augsburg dan tinggal di sana. Pilihan yang bagus, karena mereka berpikir dalam retrospeksi: “Pers lokal dengan cepat menyadari keberadaan kami, jauh lebih cepat dibandingkan di Berlin dengan banyaknya perusahaan rintisan di sana,” kata Denis Gibisch. Mereka juga bisa menyewa kantor besar mereka di sini dengan sedikit uang. Dan: Perjalanan sepuluh menit ke tempat kerja juga tidak boleh diabaikan.
3. Dapatkan informasi lengkap: “Kesalahan terbesar adalah melakukan negosiasi tanpa sepengetahuan sebelumnya,” kata Denis Gibisch. Keluarga Gibisch sendiri telah duduk di depan pembeli supermarket yang memberi tahu mereka sesuatu tentang bonus kecil dan daftar rute: “Awalnya tidak berarti apa-apa bagi kami, tetapi ketika kami melihat lebih dekat perhitungan mereka, kami akan berada di merah dalam dua tahun.” Terlepas dari segalanya, marginnya harus tetap tepat untuk permulaan.
4. Miliki klien sejak hari pertama: Para pendiri perlu menciptakan kebutuhan akan produk mereka di kalangan pelanggan – jika memungkinkan sebelum produk tersebut dipasarkan ke toko. Tujuannya agar mereka membelinya di sana sejak hari pertama, kata Daniel Gibisch. Karena jika produk tersebut tidak terjual dengan baik di toko dalam beberapa minggu pertama, pengecer akan memilahnya lagi: “Maka produk tersebut tidak akan cepat sampai di rak mereka.” Oleh karena itu, Anda harus terlebih dahulu membangun komunitas yang aktif bertanya di toko-toko tentang produk tersebut sebelum menghubungi merchant. Misalnya, Anda dapat melakukannya melalui jejaring sosial dan buletin.

Terlepas dari saran tersebut, jelas bagi keluarga Gibisch: Tidak ada sesuatu pun dalam industri makanan yang dapat direncanakan. “Jalur emas menuju perdagangan berbeda untuk setiap orang,” kata Daniel Gibisch. Anda harus berkembang dan fleksibel. Dan selalu perhatikan baik-baik produk Anda sendiri dan pesaingnya.

Temui Daniel dan Denis, pendiri dan CEO Little Lunch, di HEUREKA – The Startup & Tech Conference pada 12 Juni 2019 di Berlin.

Gambar: Makan siang kecil