Dalam perebutan posisi terbaik dalam ritel online, supermarket berada di depan pemberi diskon. E-food dapat membuka peluang baru bagi pemasok berbiaya rendah.
Perubahan digital dalam pembelian bahan makanan di supermarket online masih dalam tahap awal di Jerman. Beberapa hari yang lalu, Amazon mengumumkan bahwa mereka juga akan menawarkan layanan pengiriman bahan makanan “Segar” di Munich di masa depan dan Rewe juga berupaya untuk meningkatkan penawaran mereka dan bersaing dengan raksasa Amerika tersebut. Namun, baru-baru ini ada sinyal dari pengecer diskon yang dapat dilihat sebagai tanda menyerahnya persaingan dalam memperebutkan pelanggan e-food. Lidl baru-baru ini mengurangi sebagian besar penawaran online untuk produk non-makanan, sementara Kaufland memutuskan untuk tidak meluncurkan layanan pengiriman yang sudah diumumkan di Hamburg, setelah diketahui bahwa Amazon Fresh juga akan tersedia di kota Hanseatic.
Namun, studi baru yang dilakukan oleh lembaga riset dan konsultasi pasar Yougov kini menunjukkan bahwa pengecer diskon khususnya bisa mendapatkan keuntungan dari bisnis online. Seperti Koran makanan Menurut laporan, sekitar dua pertiga dari “pelanggan yang berorientasi pada harga” cenderung membeli secara online karena di sana menjadi lebih mudah, lebih cepat, dan lebih murah daripada di cabang. Jika Anda yakin Markus Braun, Kepala Pelaporan Unit Bisnis di Yougov, hal ini hanya tinggal menunggu waktu saja. “Pengalaman menunjukkan bahwa “Online” adalah pemimpin harga di banyak kategori produk. “Hal serupa akan terjadi pada makanan di masa depan, setidaknya untuk produk yang berumur panjang,” kata Braun kepada Grocery Newspaper.
Belanja online di toko kelontong masih hanya menyumbang sekitar satu persen. Namun di negara lain seperti Perancis atau Inggris, penjualan sudah jauh lebih tinggi. Para ahli percaya bahwa segmen ini kemungkinan besar akan tumbuh di tahun-tahun mendatang. Kelompok pelanggan yang bersedia dan berorientasi pada harga merupakan 39 persen dari seluruh pembeli yang berusia di atas 18 tahun. Sebaliknya, terdapat pembeli yang “menuntut”, yang merupakan 27 persen dari seluruh pelanggan dan lebih menghargai kualitas dan pengalaman berbelanja. Yang terakhir ini bagaimanapun juga tidak menarik bagi pemberi diskon sebagai pelanggan. Jika sejumlah besar orang yang “berorientasi pada harga” membeli bahan makanan mereka secara online di masa depan, hal ini dapat menimbulkan konsekuensi yang menyakitkan bagi para pemberi diskon.
Logistik pengiriman dan biaya terkait merupakan masalah khusus bagi jaringan supermarket. Misalnya, Rewe mencoba mengatasi hal ini dengan menawarkan, selain pengiriman, opsi untuk memesan bahan makanan secara online dan kemudian mengambil sendiri barang tersebut dari supermarket. Untuk studi “Aldi bertemu Amazon”, YouGov mengatakan pihaknya melakukan survei representatif terhadap 70.000 orang Jerman sepanjang tahun. Oleh karena itu, analisis data ini digabungkan dengan survei perwakilan populasi tambahan terhadap 2.097 orang. Penelitian ini dilakukan di Jerman dan Inggris.