Pendapat mengenai efek kesehatan dari kopi seringkali berbeda-beda. Ada penelitian yang hanya mengaitkan kualitas negatif dengan minum kopi secara teratur, dan ada banyak penelitian yang menyatakan sebaliknya.
Peneliti dari Universitas Southampton di Inggris Beberapa bulan yang lalu, kami menganalisis sembilan penelitian jangka panjang dengan total sekitar setengah juta peserta dan menemukan bahwa dua cangkir kopi sehari mengurangi risiko sirosis hati sebesar 44 persen dan mungkin hampir separuh risiko kematian karenanya. Mereka mempublikasikan hasilnya dalam jurnal spesialis “Farmakologi dan Terapi Nutrisi Kecepatan”.
Kopi dapat membantu melindungi hati dari sirosis
Di sebuah Sirosis hati Struktur normal hati hancur dan fungsinya sangat terbatas. Kemungkinan penyebab sirosis hati termasuk penyakit metabolik, penyalahgunaan alkohol atau penyakit hati berlemak, yang pada gilirannya dapat disebabkan oleh diabetes atau obesitas. Dalam Meninggal tahun 2014 di Jerman 14.744 orang menderita penyakit hati, 5.630 di antaranya menderita fibrosis atau sirosis pada organ yang memecah racun dalam tubuh.
Jika hati rusak terlalu parah, jaringan hati akan mati. Fibrosis hati terjadi pada awalnya, yang terkadang masih bisa diobati dengan obat-obatan. Sebaliknya, pada sirosis hati, hati mengalami kerusakan yang sangat parah sehingga tidak dapat lagi menjalankan fungsinya dengan baik.
“Sirosis hati berpotensi fatal dan belum ada obatnya,” kata Oliver Kennedy, pemimpin studi tersebut. Reuters. Namun, dalam delapan dari sembilan penelitian yang diteliti, risiko sirosis menurun secara signifikan seiring dengan peningkatan konsumsi kopi.
Hati biasanya pulih dengan sendirinya dari kerusakan ringan – kopi dapat membantu mengatasi hal ini
“Kopi tampaknya melindungi terhadap sirosis,” kata Kennedy. Namun, belum jelas bagaimana sebenarnya kopi melindungi hati. Minuman berkafein adalah “campuran kompleks yang mengandung ratusan komponen kimia dan tidak diketahui komponen mana yang bertanggung jawab melindungi hati,” kata Kennedy.
Hati dapat menangani kerusakan jangka pendek dengan sangat baik, seperti hanya sekali minum atau jarang makan makanan berlemak, karena hati merupakan organ yang sangat baik dalam meregenerasi dirinya sendiri. Jika kita memberikan waktu yang cukup pada hati, ia dapat pulih dari kerusakan minimal seperti alkohol. Kopi tampaknya mendukung proses ini, para peneliti yakin.
Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efek sebenarnya kopi terhadap hati. Samantha Heller, dari University Hospital Langone Medical Center di New York, memperingatkan “Reuters” untuk tidak melebih-lebihkan hasil penelitian tersebut.
“Minum beberapa cangkir kopi setiap hari tidak dapat membalikkan kerusakan sistematis yang disebabkan oleh kelebihan berat badan atau obesitas, kurang olahraga atau konsumsi alkohol berlebihan, atau secara dramatis mengurangi pola makan yang tidak sehat,” katanya.
Artikel ini muncul di Business Insider pada bulan September 2017. Sekarang telah direvisi dan diperbarui.