Patrick Pötzsch dan para pendirinya tidak tahu banyak tentang industri katering. Saat ini ribuan restoran, hotel, dan kafe menggunakan perangkat lunak mereka. Bagaimana hal itu terjadi?
Tidak semua orang dilahirkan untuk menjadi bos. Gagasan untuk memiliki tanggung jawab terhadap puluhan karyawan saja sudah menyebabkan stres bagi banyak orang. Patrick Pötzsch jelas bukan salah satu dari orang-orang ini, dan jika ya, dia tidak menunjukkannya.
Salah satu pendiri dan salah satu direktur pelaksana berusia 30 tahun – rambut ikal gelap, kaus putih bersih, dan sepatu kets bersih – dari startup perangkat lunak Darmstadt, Gastromatic, ingin orang-orang bekerja sejajar dengan mata di perusahaannya. “Bekerja dan berkoordinasi dalam tim tanpa hierarki – hal itu terasa wajar bagi saya di universitas dan saya tahu hal itu juga harus dilakukan di perusahaan,” jelasnya dengan suara lembut. Startupnya saat ini mempekerjakan sekitar 40 orang.
Pada tahun 2013, Pötzsch dan rekan direktur pelaksana Florian Klima belajar teknik industri di TU Darmstadt. Saat sedang mencari ide bisnis, terpikir oleh mereka di sebuah pub bahwa mengelola staf katering pasti sulit. Perangkat lunak perencanaan akan membantu. “Itulah cara kami terlibat sepenuhnya dalam industri ini,” kenang Pötzsch. Mereka mampu meyakinkan teman-teman mereka dan kemudian salah satu pendiri Tristan Reifert, Peter Macherey, dan Dominik Kantner tentang gagasan tersebut.
PENGHARGAAN ADEGAN DASAR
Tahun ini kami kembali memilih perusahaan digital dengan pertumbuhan tercepat di Jerman. 50 perusahaan dengan skor pertumbuhan terbaik akan diberikan penghargaan. Anda dapat mengunduh seluruh majalah kami dengan semua peserta dan artikel di sini.
Tak satu pun dari lima orang tersebut sebelumnya memiliki pengalaman signifikan dalam industri katering. Celupkan ke dalam air es dingin. Melihat ke belakang, ini merupakan keuntungan, kata Pötzsch: “Tidak seperti di industri, Anda cenderung memecah masalah menjadi beberapa bagian dan mendengarkan pelanggan dengan lebih cermat. Tiga pelaku bisnis dari wilayah Rhine-Main memiliki investasi sebesar 150.000 euro dalam sebuah prototipe. ” program. Pelanggan berbayar pertama mendaftar pada akhir tahun 2014. “Kami menjadi kuat sejak saat itu,” kata Pötzsch. Tim hampir tidak mengambil liburan dan bekerja sepanjang hari.
Gigitan inilah yang mendatangkan lebih banyak pelanggan Gastronomi – hingga saat ini. Menurut startup tersebut, sekitar 1.500 restoran, bar makanan ringan dan hotel, termasuk jaringan makanan ringan Scomom dengan 600 karyawan di sepuluh lokasi, saat ini menggunakan perangkat lunak tersebut. Secara total, ini digunakan di 6.000 hingga 7.000 perusahaan.
Baca juga
Dalam industri katering dan perhotelan, perencanaan staf dapat dengan cepat membingungkan. Orang-orang di sini bekerja sama dalam berbagai hubungan kerja dan tingkat turnover yang tinggi. Untuk menyeimbangkan karyawan tetap, pekerja kecil, dan asisten mahasiswa, beberapa pemilik restoran meluangkan banyak waktu dalam perencanaan shift. Para pendiri berharap dengan Gastronomi akan lebih mudah. Pengguna memasukkan persyaratan kontrak kerja dan permintaan transfer karyawan ke dalam perangkat lunak, yang kemudian menampilkan informasi ini dalam bentuk visual.
47 – Gastromatik
Skor: 30 (CAGR: 199%)
Tahun didirikan: 2014
Kantor pusat perusahaan: Darmstadt
Cabang: SDM/Rekrutmen
Situs web: www.gastromatic.de
Idealnya, perencana kemudian dapat melihat sekilas dan tanpa mengeluarkan kalkulator berapa jam kerja yang masih tersedia bagi Ms. Schmidt di minggu kalender ke-23 sebelum titik kerja kecil terlampaui dan kapan Mr. Müller ingin berlibur. Pendirinya mengatakan mereka ingin menawarkan otomatisasi ini pada tahap awal pada akhir tahun 2018.
Gastromatic menjual programnya sebagai perangkat lunak sebagai layanan dengan langganan bulanan, mulai dari 95 euro hingga 1.500 euro per bulan. Pötzsch belum mau membeberkan angka penjualannya. Satu hal yang pasti: perusahaannya harus bersaing di pasar dengan pemasok muda seperti Easypep atau Pindahkan pesawat bagian yang juga ingin dicapai oleh industri lain. Dengan Frag Paul, grup perdagangan Metro baru-baru ini mendukung layanan perencanaan untuk usaha katering kecil dan menengah.
Baca juga
