Tidak mengherankan jika terdapat kekurangan pekerja terampil di Jerman dan perusahaan kesulitan menemukan mereka. Namun, khususnya di industri makanan cepat saji, kini jelas bahwa bahkan ketika menyangkut karyawan dengan kualifikasi lebih rendah, situasinya menjadi lebih sulit bagi perusahaan – dan saya yakin tidak hanya di Jerman.
Di dalam Inggris menginginkan McDonald’s dengan tawaran karier dan nasihat Menarik pekerja, aplikasi khusus akan membantu karyawan merencanakan karir mereka di masa depan. Rantai makanan cepat saji harus bersaing memperebutkan staf dengan para pesaingnya. Dan metodenya pun semakin kreatif. Di Jerman, McDonald’s berada dalam situasi serupa, seperti yang dijelaskan oleh manajer sumber daya manusia Sandra Mühlhause dalam sebuah wawancara dengan Business Insider.
Mühlhause: “Lidl dan Aldi juga gencar merekrut pekerja”
“Ada tiga topik utama yang menjadi perhatian kami saat ini. Salah satunya adalah apa yang disebut ‘perang untuk talenta’, yaitu pertarungan untuk mendapatkan talenta terbaik. Sudah ada cukup lama. Namun, perkembangan barunya kini juga terjadi di sektor berupah rendah,” kata Mühlhause. Namun, hal ini tidak hanya berdampak pada sistem katering dan rantai makanan cepat saji seperti McDonald’s, namun juga meluas ke berbagai industri. “Lidl dan Aldi kini juga gencar merekrut tenaga kerja. Anda dapat melihatnya, misalnya, di mesin kasir, yang mengiklankan gaji awal per jam sebesar 15,40 euro. Itu bukanlah sesuatu yang Anda lihat dalam bentuk ini tiga hingga lima tahun lalu.”
McDonald’s tidak hanya bersaing untuk mendapatkan pekerja dengan pesaing langsungnya, tetapi juga dengan banyak perusahaan makanan dan ritel. “Aldi dan Lidl pasti mencari karyawan yang sama dengan kami,” kata Mühlhause.
“Tantangan besar kedua adalah perubahan demografi. Namun ada juga peluang bagi kami di sini,” lanjut Mühlhause. “Ketiga, kecenderungan belajar merupakan topik penting. Sayangnya, pelatihan ganda telah kehilangan arti pentingnya. McDonald’s juga memperhatikan hal ini, karena semakin banyak posisi magang yang belum terisi. Kami akan mempekerjakan lebih banyak orang jika kami dapat menemukan mereka.”
“Kami menawarkan kesempatan kepada semua orang”
Namun mengapa McDonald’s begitu sulit mendapatkan staf? “Di industri kami, banyak sekali yang diminta, Anda hanya perlu melihat: Anda bekerja secara bergiliran, di akhir pekan, dan terkadang di hari libur. Bagi sebagian anak muda, ini bukanlah yang mereka inginkan,” kata Holger Beeck, kepala McDonald’s Jerman, dalam sebuah wawancara dengan Business Insider pada musim semi.
Dalam kasus apa pun, hal ini bukan karena gambaran bahwa McDonald’s kesulitan mendapatkan staf, Mühlhause, manajer SDM, yakin: “Jika demikian, hal ini mungkin disebabkan oleh ketidaktahuan calon pelamar. Survei internal di kalangan karyawan telah menunjukkan bahwa McDonald’s memang.” dianggap sebagai majikan yang menarik. “Dan kami menawarkan kesempatan kepada semua orang,” tegas Mühlhause.
Namun pasti ada kualitas yang diinginkan McDonald’s pada karyawan masa depan. “Kami mencari orang-orang yang suka mendekati orang lain, menikmati pekerjaannya dan ingin bekerja dalam tim,” kata manajer sumber daya manusia. “Siapapun yang bekerja untuk kami juga harus mempunyai keinginan untuk berkembang lebih jauh. Dan tentu saja sebagian besar karyawan kami juga menyukai produk kami.”
“Tawaran pelatihan kami lebih dari sekedar kompetitif”
Untuk bersaing dengan Aldi, Lidl and Co., McDonald’s ingin menawarkan sesuatu. “Tawaran pelatihan kami lebih dari sekedar kompetitif. Kami memiliki program kualifikasi yang sangat berbeda dan beberapa bentuk pelatihan lebih lanjut dapat dilakukan oleh semua orang. Misalnya saja menjadi pemimpin shift atau manajer restoran,” jelas Mühlhause. Selain itu, studi pelatihan dibuat setiap dua tahun. Lalu kita melihat: Apakah kita masih sejalan dengan perkembangan zaman? Misalnya, aplikasi untuk peserta pelatihan akan segera hadir. McDonald’s juga memiliki aplikasinya sendiri yang dapat digunakan karyawan kami untuk meningkatkan keterampilan bahasa Jerman mereka.”
LIHAT JUGA: Karyawan McDonald’s menjelaskan 6 produk mana yang tidak akan pernah mereka pesan
Dan Mühlhause telah merencanakan sebuah proyek untuk tahun mendatang: “Kami ingin melihat dari dekat keseluruhan proses lamaran. Dari kontak pertama dengan perusahaan kami hingga proses perekrutan.” Di sinilah kami ingin mencari potensi perbaikan. Selain itu, chatbot akan menjawab pertanyaan umum dari pelamar di masa mendatang.