Setelah McDonald’s memasukkan burger vegan ke dalam menu untuk pertama kalinya pada bulan April, pengecer diskon Lidl kini juga mengikuti tren vegan. Burger Beyond Meat telah tersedia di sana sejak Rabu – setidaknya secara teori.

Pasalnya, burger vegan yang populer di AS berkat investor terkemuka seperti Aktor Leonardo DiCaprio dan pendiri Microsoft Bill Gates mengalami sensasi yang nyata Tak lama setelah toko dibuka, banyak lokasi yang dikabarkan terjual habis. Banyak pengguna media sosial yang mengeluhkan kekosongan yang menganga di rak:

Beyond Meat Burger telah terjual habis di Lidl

Sematan Tweet: //twitter.com/mims/statuses/1133615577988239360?ref_src=twsrc%5Etfw 4 setelah jam delapan di Lidl – tidak ada Beyond Burger yang tersisa untukku

Penyematan Tweet:
//twitter.com/mims/statuses/1133655274793897989?ref_src=twsrc%5Etfw
Teman saya dari Neukölln dan Prenzlauer Berg melaporkan bahwa Beyond Meat Burger di @LidlDiskon sudah terjual habis. pic.twitter.com/vqV45dzj99Penyematan Tweet:
//twitter.com/mims/statuses/1133651790694670337?ref_src=twsrc%5Etfw
Itu mungkin serangan udara, @lidl. Saya pergi dengan tangan kosong, bersemangat #Melampaui Daging Burger terjual habis. Karyawan: “Silakan mengeluh! Mereka hanya mengirimkan sedikit – dan sekarang saya terus-menerus mengirimkan pelanggan yang kecewa.” pic.twitter.com/L5u7qSAhMy

Lidl juga rupanya terkejut dengan banyaknya orang. Perusahaan mengkonfirmasi kepada Business Insider bahwa permintaan “sangat tinggi”. “Kami sudah bekerja keras untuk memastikan Beyond Meat Burger kembali hadir di toko kami secepat mungkin,” kata Lidl dalam sebuah pernyataan.

Bisnis burger vegan sedang booming di AS

Roti berbahan dasar kacang polong tidak mengandung bahan hewani seperti telur, susu, atau daging. Paket 227 gram saat ini dijual di Lidl dengan harga kurang dari lima euro. Ini berkembang pesat di AS bisnis dengan burger vegan seperti itu. Produk Beyond Meat digunakan oleh jaringan makanan cepat saji Carl’s dan Del Taco dan dijual di supermarket.

Sekarang Beyond Meat ingin menaklukkan pasar Eropa dan telah memperluas kemitraan dengan pemasok daging Belanda Zandbergen, seperti yang diumumkan perusahaan Amerika pada hari Selasa. Di Jerman, burger vegan sebelumnya hanya tersedia di jaringan grosir Metro.

Mengingat keberhasilan Beyond Meat dan produsen produk vegan lainnya, para ahli di perusahaan konsultan manajemen AT Kearney memperkirakan industri makanan akan berubah. “Kita sedang menghadapi akhir dari produksi daging seperti yang kita ketahui,” jelas Carsten Gerhardt, mitra dan ahli agronomi di AT Kearney. “Pada tahun 2040, hanya 40 persen produk daging yang dikonsumsi berasal dari hewan.”

Meskipun para ahli di seluruh dunia umumnya pergi dari pasar daging yang terus berkembang. Namun mereka memperkirakan alternatif daging baru dan daging yang dikembangkan di laboratorium akan menggantikan daging biasa dan pangsa pasar mereka akan tumbuh hingga 28 persen dari total pasar daging pada tahun 2030. Sepuluh tahun kemudian, rasionya mungkin mencapai 60 persen.

hs/Reuters