Semakin banyak orang Jerman yang memperhatikan pola makan secara sadar. Namun banyak makanan sudah mengandung banyak gula tambahan. Lidl kini ingin mengurangi kandungan gula secara signifikan di banyak mereknya sendiri. Toko diskon dan supermarket lain juga mengumumkan bahwa mereka ingin mengandalkan konsep ini.

Banyak orang Jerman makan terlalu banyak gula – Lidl kini ingin mengubahnya

Setiap orang Jerman rata-rata mengonsumsi 36 kilogram gula per tahun. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan setengah dari jumlah tersebut. Karena gula antara lain menyebabkan obesitas dan diabetes. Lidl sekarang ingin “pada awalnya mengurangi kandungan gula dalam beberapa minuman ringan seperti cola atau es teh sebesar lima hingga delapan persen,” kata juru bicara pemberi diskon menurut “Wirtschaftswoche”.

Kandungan gula juga saat ini sedang dikurangi pada 20 makanan panggang dan kue kering. Ini termasuk, antara lain, croissant isi. “Di bidang produk susu, kami sedang meninjau setiap yogurt,” lanjut Lidl.

Pada tahun 2025, Lidl ingin mengurangi kandungan garam dan gula dari mereknya sendiri sebesar 20 persen. Pengecer diskon berkomitmen untuk ini pada bulan Januari tahun lalu. Resep beberapa jenis cornflake kini telah diubah. Lidl berada “di jalur yang sangat baik,” kata juru bicara perusahaan.

Seperti Lidl, Aldi Süd dan Rewe juga mengurangi kandungan gulanya

Namun bukan hanya Lidl yang mengandalkan yoghurt, kue kering, dan minuman dengan sedikit gula. Pesaing juga bergabung. Rewe ingin menawarkan sekitar 100 produk mereknya sendiri dengan lebih sedikit gula sepanjang tahun ini. Aldi Süd telah mengiklankan sereal dan muesli rendah gula, dan produk lain dari kotak diskon akan menyusul.

Baca juga: Mulai pertengahan Februari, Lidl meluncurkan produk baru yang berani – mengikuti tren makanan

Produsen merek besar juga terbuka terhadap tren ini: Menurut juru bicara dr. Oetker zur, “topik pengurangan gula menarik untuk semua produk dan merek,” jelasnya kepada “Wirtschaftswoche”. Produsen minuman Eckes-Granini ingin mengurangi proporsi tambahan gula dalam produknya sebesar sepuluh persen pada tahun 2020.

Jerman bukan satu-satunya negara di mana masyarakatnya semakin memikirkan cara mengurangi konsumsi gula. Di Inggris, misalnya, pajak atas minuman manis kini dimaksudkan untuk memperbaiki situasi.

km