Shutterstock / mimpki
Banyak jaringan ritel besar memiliki merek sendiri dalam jangkauannya – termasuk pengecer diskon Lidl.
Baik itu Freeway Cola atau roti gulung dari konter toko roti: produsen banyak makanan Lidl adalah Schwarz-Druck, yang termasuk dalam grup yang sama dengan pengecer diskon.
Untuk lebih memperluas produksi, Schwarz Production juga akan segera memproduksi kopi untuk mereknya sendiri. Pesaingnya, Aldi Süd, telah lama menjadi salah satu dari tiga produsen kopi terbesar di Jerman.
Saat pelanggan membeli spritzer apel, roti gulung, atau es krim di Lidl, mereka membeli makanan dari produksi Schwarz. Ini adalah salah satu produsen makanan terbesar di Jerman – tidak seperti perusahaan seperti Dr. Oetker tidak begitu dikenal.
Sudah lama menjadi praktik umum bagi jaringan ritel besar untuk memiliki merek sendiri yang murah dalam jangkauannya. Namun, mereka biasanya tidak memproduksi sendiri produk tersebut dalam skala besar. Karena produksi Schwarz adalah bagian dari kerajaan pengusaha Jerman Dieter Schwarz – sama seperti Lidl dan Kaufland. Dengan 12.500 cabang, 458.000 karyawan, dan penjualan sebesar 113 miliar euro, perusahaan ini berada di urutan keempat grup ritel terbesar di dunia.
Produksi Schwarz membuat donat, membuat es krim dan coklat, memproduksi minuman ringan dan air mineral, serta mengemas kacang. Berikutnya, perusahaan ingin terjun ke produksi kopi. “Kami baru saja memulai pembangunan pabrik pemanggangan kopi baru di Rheine, Rhine-Westphalia Utara,” kata direktur produksi Jörg Aldenkott dalam salah satu Wawancara dengan Wirtschaftswoche.
Pabrik ini dijadwalkan akan mulai beroperasi pada akhir tahun 2021 dan memproduksi lebih dari 50.000 ton kopi saring dan biji kopi utuh setiap tahunnya untuk Lidl dan Kaufland. Menurut dewan, alasannya adalah mereka ingin memastikan bahwa kelompok produk strategis tertentu terus tersedia jika Lidl dan Kaufland terus berkembang.
Diperlukan jumlah besar untuk label pribadi
Contohnya pada kopi: “Kami akan terus membutuhkan jenis dan tingkat kualitas tertentu dalam jumlah yang sangat besar untuk merek kami sendiri di masa depan,” kata Aldenkott kepada Wirtschaftswoche. Anda tidak bisa begitu saja memesan jumlah ini. Dalam jangka panjang, Anda dapat mengontrol dengan lebih baik bagaimana Anda dapat memenuhi permintaan dengan produksi Anda sendiri: “Kami tidak berbicara lama-lama, kami memberikannya.”
Produksi kopi internal telah lama membuahkan hasil bagi pesaingnya yang berdiskon, Aldi Süd: Perusahaan ini adalah salah satu dari tiga produsen kopi terbesar di Jerman dan mengoperasikan fasilitas pemanggangannya sendiri di Ketsch dan Mülheim an der Ruhr. Yang terakhir ini didirikan pada tahun 1950-an.
Untuk alasan kompetitif, Aldenkott ingin merahasiakan berapa banyak penjualan yang dihasilkan produksi Black. Namun, produksi kulit hitam termasuk di antara sepuluh produsen pangan teratas. Meskipun perusahaannya relatif tidak dikenal, kebanyakan orang mungkin pernah mencoba salah satu produk mereka.
Karena produksi Schwarz pada dasarnya menghasilkan produk terlaris dari merek sendiri yang tersedia di pasar terkait, Aldenkott mengatakan kepada “Wirtschaftswoche”. Termasuk Saskia – air mineral dari Lidl. 14 tahun lalu, Schwarz Group mengambil alih operator air mineral Mitteldeutsche Erfrischungs Drinks (MEG). “Perusahaan telah menjadi inti dari produksi Schwarz saat ini,” kata direktur produksi. MEG kini memproduksi 3,4 miliar botol setiap tahunnya. Hal ini menjadikan perusahaan ini salah satu produsen minuman ringan terbesar di Jerman.
Baca juga
