ROBYN BECK/Gambar Getty
Kue Oreo yang terkenal di dunia berasal dari pertengkaran antara dua bersaudara lebih dari seratus tahun yang lalu.
Intinya, Oreo adalah tiruan yang kemudian menjadi lebih sukses dari aslinya.
Oreo bercerita banyak tentang sejarah ekonomi Amerika.
Oreo adalah salah satu merek kue terbesar dan terpopuler di dunia. Perusahaan ini tumbuh secara signifikan dengan variasi regional, edisi terbatas, dan perluasan merek ke es krim. Kisah asal mula kue ini tidak begitu manis. Sebab: Kue tersebut lahir dari persaingan dua bersaudara, Jacob dan Joseph Loose. Keduanya sering berdebat sehingga mereka mulai bersaing dalam membuat roti. Faktanya, Oreo adalah sejenis kue balas dendam.
Ceritanya dimulai pada tahun 1890-an, beberapa dekade sebelum Oreo ditemukan, ketika Jacob dan Joseph Loose membuka toko roti bersama di Kansas City, Missouri. Toko roti Loose bersaudara berkembang pesat, dan Jacob, yang memiliki bakat dalam bisnis, ingin bergabung dengan toko roti lain di Midwest untuk mengembangkan bisnisnya.
Dalam perjalanan ke nomor satu
Dia menyewa seorang pengacara bernama Adolphus Green. Melalui akuisisi mereka, mereka mendirikan American Biscuit and Manufacturing Company, yang saat itu merupakan toko roti terbesar kedua di negara tersebut. Jakob menjadi presiden, menunjuk penasihat umum Adolphus dan memberikan Joseph kursi di dewan.
Namun, menjalankan perusahaan roti besar sangatlah sulit. Selama tujuh tahun berikutnya, Jacob dan Adolphus terlibat perang harga dengan dua perusahaan roti besar lainnya. Setelah tujuh tahun ini, Yakub menjadi kurus dan kesehatannya menurun. Dia pergi ke Eropa untuk memulihkan diri dan saat dia tidak ada, Joseph mengambil alih manajemen.
Baca juga
Dua bersaudara berpisah
Joseph ingin mengakhiri perang harga dengan melakukan merger dengan dua perusahaan roti lainnya. Hal ini tentunya merupakan tren pada saat monopoli barang-barang seperti minyak, tembakau dan gula mendominasi pasar. Namun Yakub sangat tidak setuju dengan surat yang ditulisnya dari tempat tidurnya saat sakit. Namun dia mempunyai sedikit kesempatan dari Eropa untuk menghentikan Joseph. Selama ketidakhadiran Jacob, Joseph dan Adolphus memberlakukan perjanjian merger dan membentuk Perusahaan Biskuit Nasional – sekarang dikenal sebagai Nabisco.
Ketika Jacob pulih, dia memutuskan untuk kembali bekerja – meski tidak di Perusahaan Biskuit Nasional. Sebaliknya, dia menemukan mitra dan memulai toko roti baru bernama Loose-Wiles Biscuit Company.
Setelah 10 tahun, Loose-Wiles menjadi pabrik kue terbesar kedua di Amerika Serikat setelah Nabisco. Dan dia punya kue yang disukai konsumen. Itu disebut “Hydrox” dan memiliki komposisi yang kita kenal sekarang: dua kue coklat dengan krim vanilla di tengahnya.
Oreo di Biskuit Nabiscos Rache
Namun, kemudian pesaing Nabisco mengambil langkah pahit terhadap Jacob: Perusahaan merilis “Oreo”. Itu tampak mencurigakan seperti Hydrox.
Untungnya bagi Jacob, Oreo tidak bisa mendekati Hydrox-nya pada awalnya. Oreo lebih murah dan disajikan sebagai kue biasa. Hydrox tetap menjadi favorit konsumen. Nabisco memproduksi Oreo dengan kerugian. Pada tahun-tahun terakhir sebelum kematiannya, masing-masing saudara laki-laki mencetak kemenangan: Jakob memiliki Hydrox yang sukses – dan Joseph memiliki perusahaan yang lebih besar.
Kemudian waktu berubah. Bagi banyak orang, nama Hydrox terdengar seperti produk pembersih dan bukan kue. Nabisco, perusahaan perkasa, memanfaatkan peluang ini dan menggandakan pemasaran Oreo. Pada tahun 1950-an, Nabisco kembali memperkenalkan Oreo ke pasaran – kali ini lebih mahal dibandingkan Hydrox. Memasarkannya sebagai produk premium berhasil. Oreo menggantikan Hydrox. Nabisco akhirnya mulai melisensikan Oreo untuk digunakan dalam produk lain seperti kue dan es krim, sehingga semakin memperkuat merek tersebut.
Hydrox akhirnya terlihat seperti Oreo tiruan, padahal cookie ini sebenarnya asli. Oreo menjadi kue terlaris di dunia.
Artikel ini diterjemahkan dan diedit oleh Hanna Waegemann. Asli kamu baca di sini