Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa kenari dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan kita.
Seperti yang ditunjukkan oleh sebuah penelitian di Amerika, mereka tidak hanya melindungi terhadap Alzheimer, mengurangi stres dan menurunkan kadar kolesterol – tetapi juga melindunginya juga memiliki efek positif yang luar biasa pada jiwa.
Para ilmuwan di Universitas New Mexico di Albuquerque menemukan bahwa makan segenggam kenari setiap hari secara signifikan meningkatkan suasana hati pria muda setelah enam minggu—tetapi sebenarnya hanya pada pria. Para peneliti baru-baru ini mempublikasikan hasil penelitiannya di jurnal spesialis “Nutrisi” sebelum.
Para ilmuwan menggunakan kuesioner untuk mengetahui keadaan pikiran subjek
Penelitian lebih lanjut kini harus memperjelas bahan mana dalam kacang-kacangan yang bertanggung jawab atas efek signifikan tersebut. “Kami tidak melihat adanya perbaikan suasana hati pada perempuan. Kami tidak tahu alasannya,” tulis Peter Pribis, penulis studi tersebut.
64 siswa laki-laki dan perempuan yang sehat, semuanya berusia antara 18 dan 25 tahun, berpartisipasi dalam penelitian ini. Kelompok ini dibagi menjadi dua bagian, setengahnya memakan kacang kenari yang digiling sangat halus dan dicampur menjadi kue selama enam minggu. Separuh kelompok lainnya mendapat kue yang rasanya dan kelihatannya sama, hanya kacangnya saja yang hilang.
Di tengah percobaan, kuenya ditukar. Sebelum dan sesudah setiap enam minggu, kuesioner standar digunakan untuk menilai suasana hati subjek saat ini. Pengukuran tersebut pada akhirnya menghasilkan skor total, yang terdiri dari gabungan peringkat kecemasan, depresi, kemarahan, kegelisahan, kelelahan, dan kebingungan. Nilai darah menunjukkan bahwa semua peserta mematuhi rencana makan: salah satu kandungan kacang, asam alfa-linolenat, terdeteksi di dalam darah.
Analisis tersebut dipecah berdasarkan gender dan menunjukkan bahwa mengonsumsi kenari memiliki efek positif terhadap suasana hati pria – meningkat sebesar 27,5 persen. Namun, tidak ada perbedaan yang relevan secara statistik yang ditemukan di kalangan perempuan.
Penelitian lebih lanjut akan dilakukan untuk mengetahui cara kerja masing-masing bahan
Para peneliti percaya bahwa efeknya pada pria mungkin disebabkan oleh beberapa kandungan dalam kenari, termasuk asam folat, vitamin E, polifenol, dan melatonin. Zat tersebut membantu mencegah suasana hati depresi.
Asam alfa-linolenat yang dikandungnya diubah di dalam tubuh menjadi asam docosahexaenoic (DHA) dan memiliki efek langsung pada otak. Zat pembawa pesan dopamin dan serotonin membantu meningkatkan mood. Tingkat DHA pada pria dan wanita sangat berbeda, itulah sebabnya peningkatannya tidak memberikan pengaruh yang sama pada kedua jenis kelamin.
Baca Juga: “Ahli Saraf: Anda Bisa Melakukan 4 Hal Ini Untuk Meningkatkan Mood Anda Secara Instan”
Namun, Pribis menyatakan bahwa efek dari semua bahan individual belum diuji secara terpisah. Perlu dicatat bahwa efek yang diukur pada pria sangat jelas, meskipun pesertanya masih muda dan sehat. Pribis menduga efeknya akan lebih kuat pada pria lanjut usia yang mengalami gangguan kognitif.
Namun, penelitian yang lebih besar perlu terlebih dahulu memastikan hasilnya dan mencari tahu mengapa wanita tidak terpengaruh oleh efek kenari.