Tidak lama lagi Halloween akan tiba dan Anda masih mencari camilan manis yang sempurna? Jangan khawatir, saat bel pintu berbunyi di Halloween dan Anda mendengar “Trick or Treat”, Anda dijamin sudah menyiapkan sesuatu yang manis: hantu vanilla meringue yang super sederhana namun super imut ini.

Hantu itu cepat dan mudah dibuat, dan Anda bisa melakukannya tepat sebelum Halloween. Anda dapat menggunakannya sebagai hiasan lezat di pesta Halloween Anda, sebagai hiasan seram pada kue mangkuk coklat kami dengan frosting coklat, misalnya, atau Anda dapat memakannya sendiri, untuk Anda sendiri.

Hantu meringue manis untuk Halloween

Kami memberi hantu meringue kami rasa vanilla untuk Halloween, tapi tentu saja Anda bisa menggunakan apa pun yang Anda suka. Apakah Anda lebih suka meringue dengan rasa lebih lemon? Atau bagaimana dengan hantu meringue Halloween yang kental? Selamat bersenang-senang!

Inilah resep dasar sederhana kami untuk hantu vanilla meringue yang lucu. Sempurna untuk Halloween!

Inilah yang Anda butuhkan:

• Satu putih telur ukuran L
• 60 gram gula halus
• 1 sejumput garam
• Beberapa tetes penyedap rasa (kami menggunakan vanilla)
• Lapisan dark chocolatenya agak meleleh
• Kuas halus atau sumpit

Bagaimana cara melakukannya:

• Kocok putih telur dan garam dalam mangkuk besar yang bersih hingga kaku.
• Ayak 60 gram gula halus lalu tambahkan ke dalam putih telur.
• Tambahkan juga bumbu pada putih telur sesuai selera.
• Kocok campuran meringue dengan pengocok hand mixer atau dengan food processor hingga adonan mengkilat dan mencapai puncaknya saat Anda melepas mixer.
• Anda juga dapat memeriksa apakah sebagian besar gula sudah larut. Untuk melakukan ini, cukup gosokkan sedikit campuran di antara dua jari.
• Isi campuran meringue ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan nosel berlubang besar.
• Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 100 derajat.
• Kemudian masukkan hantu ke atas kertas roti: masukkan gumpalan yang lebih besar terlebih dahulu, diikuti dengan gumpalan yang lebih kecil dan, jika Anda suka, gumpalan ketiga, bahkan yang lebih kecil.
• Panggang hantu meringue dalam oven selama sekitar satu jam 20 menit. Mereka akan terdengar hampa ketika diketuk ringan dan tidak lagi tersangkut. Namun jangan sampai warnanya berubah menjadi coklat, lagipula Anda menginginkan hantu yang cantik dan berwarna putih.
• Biarkan hantu meringue mendinginkan dan melelehkan couverture.
• Warnai wajah-wajah tersebut dengan kuas yang halus dan bersih atau celupkan sedikit ujung sumpit Asia ke dalam coklat dan tataplah hantu tersebut. Biarkan hingga kering.
• Selamat Halloween!

Apakah ini terlalu sedikit untuk Halloween bagi Anda? Simak juga resep kami yang lain, seperti cupcake coklat dengan frosting coklat yang bisa Anda lihat pada gambar di atas. Atau kue mangkuk kayu manis apel kami dengan frosting mascarpone. Ini juga bagus untuk Halloween. Atau kue keju Halloween super lembut kami dengan ricotta – sangat lezat!