stok foto

Tentu saja hal ini tidak menguntungkan bagi mereka yang bertanggung jawab di industri makanan jika ada orang yang sakit atau meninggal karena produk mereka. Namun, mereka yang bertanggung jawab menerima bahwa hal ini akan terjadi. Terlebih lagi, ia berdiri di atas yang baru Belajar, mereka juga dengan keras kepala menolak segala sesuatu yang dimaksudkan untuk mencegah penyakit tersebut dan konsekuensinya di masa depan. Demikian tulis para ilmuwan dalam penelitian yang baru saja dipublikasikan di jurnal “Globalisasi dan Kesehatan”.

Sekitar 70 persen dari seluruh kematian dan kecacatan terjadi akibat apa yang disebut penyakit tidak menular seperti penyakit kardiovaskular, kanker, dan diabetes. Mereka bisa melakukannya pelajaran sebelumnya bukti. Orang tertular penyakit bukan karena orang lain menularkannya, tapi karena alasan lain. Salah satu penyebab utamanya adalah gizi buruk.

Untuk membuat umat manusia lebih sehat dan mengurangi penderitaan akibat penyakit tidak menular, terdapat organisasi seperti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Mereka secara teratur meminta perusahaan makanan untuk menghadiri dengar pendapat. Mereka yang bertanggung jawab harus memberikan informasi mengenai sejauh mana mereka berkontribusi terhadap kesehatan masyarakat dan mematuhi pedoman WHO yang relevan. Sebuah tim peneliti kini telah menganalisis jawaban yang diberikan perusahaan makanan kepada WHO dalam survei tersebut dari tahun 2015 hingga 2018.

Lobi minuman mengatakan minuman ringan tidak membuat Anda gemuk

Para ilmuwan, yang berasal dari Inggris, Skotlandia dan Brasil, menggunakan data tersebut untuk menetapkan bahwa perusahaan dan pelobi mereka secara sistematis menentang tindakan apa pun yang dapat berkontribusi terhadap kesehatan pelanggan mereka – seperti pajak yang lebih tinggi untuk produk yang tidak sehat atau peraturan baru tertentu mengenai kesehatan konsumen. iklan makanan tidak sehat.

Tidak hanya itu, kelompok lobi juga mencoba untuk salah menggambarkan fakta yang terbukti mengenai cara terbaik untuk memerangi NCD. Sebagai contoh, penulis penelitian mengutip tanggapan dari “Dewan Asosiasi Minuman Internasional”, yang mewakili industri minuman ringan global. Teks mereka berbunyi: “Beratnya bukti ilmiah mengenai gula dan/atau minuman yang dimaniskan dengan gula menunjukkan bahwa minuman tersebut tidak mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap berat badan – kecuali sebagai bagian dari asupan kalori harian.” Inilah yang sederhananya: soda tidak membuat Anda gemuk. Tentu saja ini tidak benar.

Organisasi lobi kemudian mempertanyakan apakah WHO – badan kesehatan PBB terbesar di dunia – berada dalam posisi untuk mengomentari masalah pajak terkait kesehatan. “Kami percaya bahwa memberikan nasihat dalam bidang tersebut – ekonomi dan kebijakan perpajakan – jauh di luar keahlian WHO. Menurut kami, ini bukan langkah yang masuk akal,” demikian bunyi teks pelobi tersebut.

Industri membalikkan target WHO dengan cara yang bermanfaat bagi mereka

Sikap seperti ini menimbulkan masalah dalam upaya menjamin kesehatan masyarakat yang lebih baik. Ini adalah tujuan yang dinyatakan oleh PBB, yang dituangkan secara lebih tepat dan dalam beberapa bagian dalam apa yang disebut “Tujuan Pembangunan Berkelanjutan” (SDG). Tujuan ketiga – “SDG 3” – menetapkan bahwa kematian dini akibat penyakit tidak menular harus dikurangi sepertiganya pada tahun 2030.

Menurut para peneliti, hal ini bertentangan dengan tujuan WHO lainnya, yaitu “SDG 17”. Hal ini secara tidak sengaja menguntungkan industri makanan karena peraturan ini menetapkan bahwa kemitraan antara otoritas publik dan perusahaan sektor swasta harus didorong. Dari jawaban-jawaban yang diteliti oleh tim peneliti, tampak bahwa para pelaku usaha makanan dan lobi mereka menggunakan tujuan ini untuk berargumentasi: mereka kemudian mengklaim bahwa hal tersebut tidak sesuai dengan SDG 17 ketika, misalnya, WHO melakukan intervensi dalam perpajakan produk mereka. produk makanan.

“Tujuan WHO mungkin berarti bahwa negara-negara mempunyai cara untuk mengambil langkah-langkah penting untuk melindungi kesehatan masyarakat mereka,” kata pemimpin studi Kathrin Lauber dari Tobacco Control Research Group di University of Bath di Inggris. “Itulah mengapa lobi makanan dan minuman berjuang keras untuk mencegah rekomendasi tersebut berdampak besar.”

Lucy Westerman membuat klaim berdasarkan penilaian ini. Dia adalah juru bicara NCD Alliance, sebuah organisasi masyarakat sipil yang berjuang untuk pencegahan penyakit tidak menular yang lebih baik: “Jika kita menginginkan (…) kesehatan untuk semua, maka industri-industri ini seharusnya tidak memiliki hak atas kesehatan masyarakat,” kata Westman.

Baca juga

Air dalam selai, lemak dan gula dalam protein batangan: produk-produk ini sangat berani dalam menipu pelanggan