Metro adalah pemain besar di dunia kuliner. Dalam wawancara tersebut, CEO menjelaskan strategi digital Metro dan bagaimana dia ingin menghindari pemborosan makanan dengan bantuan blockchain.
Pada bulan April, kampanye pemasaran misterius menimbulkan kegemparan: #AmbilKeluar. Itu adalah kampanye iklan yang dilakukan oleh kelompok perdagangan Metro, yang ingin menarik perhatian terhadap lowongan di pusat digitalnya. Kampanye ini mengungkap buruknya kondisi startup – meskipun CEO Metro Olaf Koch menginvestasikan jutaan dolar ke startup tersebut setiap tahunnya. Promosi perusahaan muda dicolokkan
Pedagang grosir menawarkan kesempatan kepada startup makanan untuk menjual… Uji produk yang akan dijual, berinvestasi sebagai bagian dari program akselerator dan menawarkan platform pendampingan bagi para pendiri Food 2025. Digitalisasi selalu memainkan peran besar. Gründerszene dan NGIN Food ingin mengetahui dari bos Metro Olaf Koch bagaimana startup mempengaruhi perusahaan dan teknologi baru apa yang ingin digunakan Metro di masa depan.
Tn. Koch, Amazon membuat kemajuan yang semakin besar di Eropa dan Jerman. Lionel Souque, CEO Rewe, menelepon perusahaan internet tersebut sebagai “mesin tempur raksasa”. Apakah Anda takut Amazon sebagai lawan utama dalam bisnis grosir?
Tidak diragukan lagi, Amazon telah mengubah industri ini. Dalam hal ini kami menghormatinya tetapi juga menggunakannya sebagai inspirasi. Dengan memperluas dukungan digital untuk industri katering, kami dapat berkontribusi lebih besar lagi terhadap kesuksesan pelanggan kami. Teknologi dan inovasi sangatlah penting, namun hampir tidak ada gunanya tanpa kedekatan dengan pelanggan.
Baca juga
Metro saat ini sedang mengerjakan sistem arsip berdasarkan blockchain. Bagaimana Metro berencana menggunakan teknologi blockchain di masa depan?
Ada banyak kegunaan blockchain di bidang ritel. Dengan arsip berbasis blockchain, kami menjadi tidak bergantung pada infrastruktur tertentu, karena kami dapat dengan aman memindahkan penyimpanan arsip ke cloud dan menyesuaikan ukuran penyimpanan secara fleksibel – tanpa memperluas perangkat keras. Kami juga melihat skenario lain. Kata kunci: sisa makanan. Startup Sensefinity dari akselerator kami telah mengembangkan sensor yang dapat dipasang pada kotak udang, misalnya. Ini mencatat posisi, suhu, kelembaban dan tekanan udara di seluruh rantai pasokan. Jika suhu turun, sensor segera mengirimkan alarm dan sistem kemudian menentukan lokasi pasti kotak tersebut. Startup ini menggunakan blockchain untuk membuat protokol yang tidak dapat diubah dan diaudit.
Metro juga berinvestasi di luar mereka Program akselerator di startup. Ide apa lagi yang ingin Anda danai?
Fokusnya adalah pada solusi yang memberikan nilai tambah bagi pelanggan kami di sektor perhotelan dan ritel independen. Digitalisasi UKM adalah salah satu prioritas strategis kami yang paling penting. Itu sebabnya kami juga secara khusus berinvestasi di perusahaan baru seperti Yoyo Wallet (layanan pembayaran aplikasi, ed.) , namun juga semakin intensif dalam solusi dasar kami yang menawarkan manfaat langsung kepada wirausahawan, seperti reservasi meja. Selain itu, dengan NX-FOOD kami telah mendirikan pusat solusi makanan inovatif dan produk baru. Di sini kami mencari konsep pangan alternatif yang khususnya mengatasi masalah keberlanjutan dan kesehatan. Pemahaman dasar kami mengenai program ini, serta akseleratornya, adalah bahwa kami bertindak sebagai sebuah platform. Jadi kami adalah pembangun jembatan dan dapat membuka pintu bagi tim pendiri yang mungkin tetap tertutup bagi mereka.
Bagaimana bekerja dengan startup telah mengubah perusahaan?
Dalam beberapa tahun terakhir kami telah belajar untuk menggabungkan kedua dunia – dunia startup dan perusahaan besar. Bukan hanya kami sebagai perusahaan atau tim pendiri tempat kami bekerja yang mendapatkan manfaat dari hal ini. Pelanggan dan mitra lainnya juga mendapat manfaat dari pengalaman dan sumber daya Metro serta pendekatan kreatif, cepat, dan eksperimental yang dilakukan oleh para startup. Kita semua belajar dari dan dengan satu sama lain. Hal ini menciptakan nilai tambah yang nyata – belum lagi energi dan suasana positif.
Metro telah bermitra dengan Dapatkan sekarang diperluas lebih jauh, startup ini ingin menawarkan layanan pengirimannya secara nasional di masa depan. Bagaimana Anda menilai model bisnis GetNow?
GetNow adalah perusahaan yang menarik. Ini mengoperasikan layanan pengiriman makanan elektronik yang lokasi grosir kami sebagai platform kegunaan. Hal ini memungkinkan GetNow mengakses jangkauan yang sangat luas dan berbeda dengan sangat efisien, yang dikirimkan ke pelanggan dalam waktu 90 menit. Jadi GetNow adalah versi modern dari klien pedagang.
Apakah di masa depan juga akan ada toko online kelontong Metro yang terpisah untuk pelanggan swasta – tanpa perantara?
Metro Deutschland berfokus sepenuhnya pada grosir. Tujuan kami adalah menjadi pasar terkemuka untuk industri katering, baik online maupun offline. Kami dengan senang hati mendukung perusahaan seperti GetNow, namun selalu dengan kesadaran penuh akan kemitraan B2B. Kami melayani klien pribadi melalui real.de. Dan kami juga mengoperasikan layanan pengiriman eFood kami sendiri di lokasi tertentu.