Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda perlu makan makanan sehat. Ini juga mencakup banyak sayuran dan buah-buahan. Lima porsi buah dan sayur sehari adalah aturan yang banyak kita pelajari saat masih anak-anak. Tapi apakah itu benar?
Studi menunjukkan bahwa buah-buahan bisa menjadi kontraproduktif jika Anda ingin menurunkan berat badan. Karena terlalu banyak fruktosa, yang dalam bahasa teknisnya disebut fruktosa, menyebabkan kebalikan dari penurunan berat badan: menyebabkan obesitas, meningkatkan kadar kolesterol – dan karenanya memicu diabetes, serangan jantung, dan stroke.
Berbeda dengan glukosa, fruktosa tidak meningkatkan kadar gula darah karena dipecah langsung di hati. Artinya fruktosa menghasilkan molekul prekursor di hati yang digunakan untuk menyimpan lemak. Ribuan tahun yang lalu, kemampuan ini menyelamatkan kita dari kelaparan ketika makanan langka. Namun saat ini, kantong lemak yang membandel tidak diperlukan lagi di negara-negara Barat dan telah menjadi masalah bagi banyak orang yang ingin menurunkan berat badan.
Buah-buahan hanya cocok untuk menurunkan berat badan dalam jumlah sedikit
Namun timbunan lemak tidak hanya mengganggu. Mereka juga memicu diabetes – dan fruktosa memainkan peran penting dalam hal ini karena merangsang penyimpanan lemak. Para peneliti di Universitas Yale di Amerika telah menemukan satu lagi Penjelasan untuk penambahan berat badan karena fruktosa. Dengan menggunakan pencitraan resonansi magnetik otak, mereka mampu menunjukkan bahwa fruktosa tidak membuat kita kenyang. Dan rasa lapar bukanlah prasyarat yang baik untuk menurunkan berat badan.
Namun Anda tidak harus berhenti mengonsumsi buah sepenuhnya jika ingin menurunkan berat badan. Satu-satunya hal yang penting adalah memastikan Anda memasukkannya ke dalam keseimbangan kalori Anda untuk hari itu. Karena jika Anda mengonsumsi apel, pisang, atau anggur sebagai camilan, tidak serta merta Anda makan lebih sedikit saat makan siang dan makan malam. Jadi bukan berarti Anda bisa makan buah sebanyak yang Anda mau jika ingin menurunkan berat badan.
Untuk menurunkan berat badan, makanlah buah sebagai alternatif pengganti karbohidrat lainnya
Ada risiko tinggi bahwa Anda akan mengonsumsi lebih banyak kalori dari buah ini daripada yang Anda konsumsi. Jadi mengonsumsi buah sebagai tambahan makanan akan memiliki dampak jangka panjang yang sama seperti camilan lainnya, yaitu kontraproduktif dalam hal penurunan berat badan.
Baca juga: Sebaiknya Jangan Makan Sayuran Ini Jika Ingin Menurunkan Berat Badan
Paling-paling, Anda harus mengonsumsi buah sebagai alternatif karbohidrat lain untuk menurunkan berat badan. Misalnya, secukupnya untuk sarapan, dengan keju cottage atau yogurt – sebagai pengganti roti.
Selain itu, berhati-hatilah untuk tidak makan terlalu banyak buah di malam hari. Hal ini juga dapat membuat Anda sulit menurunkan berat badan. Buah merangsang insulin karena mengandung banyak karbohidrat. Namun, tubuh Anda terutama memecah lemak di malam hari – dan kadar insulin yang tinggi mencegahnya. Cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan adalah dengan beralih ke sayuran. Anda tidak akan meningkatkan kadar insulin dengan mentimun, wortel, atau merica. Keuntungan lainnya: sayuran memiliki kepadatan energi yang lebih rendah sehingga membuat Anda kenyang dengan lebih sedikit kalori.
lms