Apakah ayam lebih baik dari daging sapi? Apakah kentang lebih baik dari nasi? Banyak orang ingin menjalani pola makan yang ramah iklim. Tapi itu tidak selalu mudah. Apakah hewan atau tumbuhan, organik atau konvensional, segar atau beku, musim, wilayah, pupuk, rumah kaca, jalur transportasi – semuanya berperan.

Aplikasi “Klimateller” mencoba memecahkan masalah tersebut. Anda dapat menggunakannya untuk menentukan emisi CO2 makanan Anda dengan memasukkan bahan-bahan dan jumlah yang digunakan ke dalam kalkulator. Ini dikembangkan oleh asosiasi Greentable dan Nahhaft dan didanai oleh Kementerian Federal untuk Lingkungan Hidup.

Untuk datanya, proyek ini bekerja sama dengan organisasi Swiss Eaternity, yang membantu perusahaan di industri makanan mengukur jejak ekologis produk mereka. Eatheid diciptakan oleh kompetisi di Universitas ETH Zurich yang terkenal. Rekan-rekan kami dari Gründerszene melaporkan ide tersebut pada tahun 2017.

Pelat iklim

Namun, aplikasinya tidak murah: biayanya 199 euro per tahun untuk individu, koki, dan seminar, dan 429 euro untuk restoran dengan banyak pengguna. Namun, Anda juga dapat menguji Klimateller secara gratis selama 30 hari dan juga menggunakan koleksi resep ramah iklim dari aplikasi.

Model penetapan harga ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa konsep tersebut tidak ditujukan pada pengguna swasta dan lebih ditujukan pada industri makanan dan gastronomi. Idenya adalah restoran atau kantin dapat mengiklankan suatu hidangan sebagai “tanda iklim” jika nilai emisinya kurang dari 50 persen dari rata-rata hidangan konvensional.

Tips yang kurang tepat namun gratis adalah tips yang diberikan proyek ini kepada semua orang yang ingin makan dengan cara yang lebih ramah iklim: mereka yang sering menghindari daging dan produk susu seperti mentega, bergantung pada produksi regional dan lebih memilih makanan segar dari ladang. bukannya dibekukan atau dari Beli rumah kaca sudah menuju ke arah yang benar.

Aplikasi “Grünzeit” gratis dari pusat saran konsumen juga memberi Anda gambaran tentang buah dan sayuran mana yang sedang musimnya – dan mana yang saat ini harus Anda hindari karena alasan iklim.

Baca juga

Studi yang dilakukan oleh Fridays for Future: Jerman harus mengambil 5 langkah drastis ini untuk mencapai tujuan iklimnya

cm