Saat membeli buah dan sayur, pelanggan memberikan perhatian khusus pada penampilan. Banyak supermarket tidak memiliki sampel dengan cacat visual kecil yang tidak mempengaruhi kualitas atau rasa. Juru bicara Rewe Group mengatakan kepada Business Insider: “Saat membeli buah dan sayuran, konsumen menyamakan penampilan dengan kualitas.”

Namun supermarket melakukan lebih banyak upaya untuk memastikan spesimen ini sampai ke pelanggan: Setelah Aldi Süd menawarkan apel dan wortel dengan cacat kosmetik di tokonya pada tahun 2017 sebagai bagian dari kampanye “Benda Bengkok”, Kaufland kini juga berencana menjual apel bengkok. . wortel dan kentang Program “Sesuatu yang Berbeda” akan tersedia untuk dijual di toko-tokonya selama tahap pengujian tiga bulan.

Kaufland ingin menawarkan varietas pilihan ini di lebih dari 240 pasar di Baden-Württemberg, Bavaria dan Saarland, serta di selatan Hesse dan Rhineland-Palatinate.

Kami juga bertanya kepada jaringan supermarket besar Jerman lainnya, Aldi Nord, Rewe, Penny, Lidl, Edeka, dan Real, bagaimana mereka menangani buah dan sayuran yang terkena noda.

Berbeda dengan Aldi Süd, Aldi Nord tidak menawarkan buah dan sayuran dengan cacat kosmetik kepada pelanggannya, namun perusahaan tersebut mengatakan kepada Business Insider bahwa mereka menyumbangkan makanan yang tidak lagi dapat dijual tetapi masih dapat dimakan ke lembaga nonprofit dan bank makanan regional.

Merek Rewe Group baru-baru ini dipuji oleh WWF

Juru bicara Rewe Group yang menaungi Rewe dan Penny menyatakan, Penny telah menjual buah dan sayur dengan cacat ringan dengan merek Naturgut Bio-Helden sejak 2016. Hal ini biasanya dilakukan Rewe sebagai bagian dari kampanye penjualan khusus, misalnya untuk membantu petani buah jika hujan es meninggalkan bekas pada kulit apel pada fase pertumbuhan.

Pada awal tahun ini, mereka ingin menjual apel, wortel, bawang bombay, dan kentang dengan cacat optik di toko Penny dan Rewe dan memperluas toleransi terhadap cacat warna dan bentuk setelah periode panas yang terus-menerus pada musim panas tahun lalu.

Grup Rewe juga menunjukkan bahwa Yayasan Konservasi Alam WWF menyebut merek Naturgut Bio-Helden secara positif dalam laporan terbarunya. Menurut WWF, pengecer harus lebih bertanggung jawab terhadap rantai pasok yang mendahuluinya dan “mengambil tugas bersama dengan para pelaku di sepanjang rantai pasok untuk berkontribusi pada peningkatan apresiasi dan penciptaan nilai pangan.”

“Pahlawan organik” Penny akan menjadi contoh yang baik. Persyaratan kualitas untuk produk terpilih telah dilonggarkan sehingga lebih banyak barang yang dapat dijual. “Program ini berhasil dan harus menemukan penirunya,” kata laporan WWF “Kekurangan Kecil – Konsekuensi Besar”.

Real mengatakan kepada Business Insider bahwa mereka memiliki profil produk yang sesuai untuk setiap item buah dan sayuran, yang berisi semua parameter kualitas legal serta persyaratan kualitasnya sendiri. Aturan dasarnya adalah barang setidaknya harus sesuai dengan standar UE.

Barang yang tidak cocok dengan profil ini tidak akan diterima. Pernyataan Real sepertinya tidak tertarik untuk menawarkan buah dan sayuran dengan cacat kosmetik. Edeka dan Lidl tidak menanggapi permintaan komentar dari Business Insider.

Federal Conservation Society mendesak konsumen untuk memikirkan kembali pendekatan mereka

Masyarakat Konservasi Alam Bund menyambut baik Business Insider ketika perusahaan mengambil tindakan dan memasarkan produk yang seharusnya dibuang karena ukuran, warna, atau tampilannya tidak tepat. Namun, penting bagi konsumen untuk berpikir ulang.

Pemerintah federal juga harus bertindak. Misalnya, pemerintah federal menuntut undang-undang yang melarang limbah makanan yang harus mempertimbangkan seluruh rantai produksi, termasuk sistem produksi pertanian. Di masa depan, hanya makanan yang benar-benar dimakan yang boleh diproduksi untuk melestarikan sumber daya alam.