Kisah sukses Johan Bülow dimulai di pulau Bornholm di Baltik. Saat ini, licorice dijual di pusat perbelanjaan mahal dan penerbangan kelas satu.
Sama halnya dengan akar manis. Anda mungkin tidak merasa cukup atau Anda membencinya. Sebenarnya tidak ada apa-apa di antara keduanya di Jerman. Saya terbiasa dengan licorice sejak dini. Oleh ayahku. Dia selalu membawa tas kecil di saku jasnya. Itu lebih mirip obat dan sebenarnya berasal dari apotek. Ada tablet hisap amonia di dalamnya. Rasanya serius, gelap, pedas, dan intens.
PENGHARGAAN ADEGAN DASAR
Tahun ini kami kembali memilih perusahaan digital dengan pertumbuhan tercepat di Jerman. 50 perusahaan dengan skor pertumbuhan terbaik akan diberikan penghargaan. Anda dapat mengunduh seluruh majalah kami dengan semua peserta dan artikel di sini.
Setelah saya pindah dari Hamburg ke Berlin, akuisisi menjadi lebih sulit. Berlin belum menjadi kota licorice pada awal milenium. Ketika saya membeli tiga bungkus jenis “Herring Asin” di supermarket, seorang pelanggan tetap yang lebih tua memandang saya seolah-olah saya sedang sarapan tiga botol Doppelkorn: “Ini baik untuk perut, bukan?” banyak ketika datang ke licorice. Kecenderungan dalam dunia pangan bukanlah menciptakan sesuatu yang baru, melainkan mengembalikan produk-produk yang sudah dikenal ke asal-usul alaminya dan menyempurnakannya.
Hal ini juga dilakukan oleh licorice. Sangat elegan, dan produknya juga asli. Untuk direktur pelaksana Stefan Zappe, strategi mereknya terlihat seperti ini: Licorice lebih dari sekedar licorice! Dia dan timnya ingin membuat kategori produk baru dan membangun merek global baru untuk licorice mewah. Zappe: “Kami menemukan kembali semua komponen. Produk, pengemasan, produksi, dan jaringan distribusi yang benar-benar baru.” Ada kreasi kami sendiri, edisi terbatas, bola licorice berlapis coklat, kemasan elegan – toko tempat penjualan Lakrids terlihat sangat stylish. Namun, harganya juga tinggi. Mulai dari sepuluh euro untuk 150 gram dan berakhir pada 78 euro untuk 850 gram. Perusahaan suka membeli sejumlah barang tersebut sebagai hadiah atau menaruhnya di meja resepsionis firma hukum atau biro iklan.
Lakrids didirikan oleh Johan Bülow. Berasal dari keluarga pengusaha, ia mendedikasikan kecintaannya pada suatu produk yang menurutnya patut mendapat perhatian lebih. Bülow mempelajari kerajinan ini dari awal dan memasak produk pertamanya pada tahun 2007. Ekstrak akar licorice secara tradisional digunakan sebagai bahan dasar. Mirip dengan anggur, ada perbedaan besar dalam kualitasnya. Dia membuka toko “Lakrids by Johan Bülow” pertamanya di pulau Bornholm, Baltik, Denmark. Idenya adalah memasak akar manis itu sendiri di toko dan memastikan orang dapat mencium baunya dalam radius 100 meter. Rupanya dia berhasil, menurut legenda semuanya terjual habis dalam dua jam pertama setelah pembukaan toko. Dia kemudian menemukan cara untuk menutupi licorice dengan coklat. Para ahli menganggap hal itu mustahil.
28 – Mampir oleh Johan Bülow
Skor: 33,57 (CAGR: 241%)
Tahun didirikan: 2007
Markas Besar: Dusseldorf
Industri: Makanan
Situs web: www.lakridsbybulow.de
Saat ini perusahaan tersebut berbasis di Kopenhagen, tempat produksi berlangsung, dan dengan tim yang lebih kecil di Düsseldorf. Sebanyak 350 karyawan bekerja untuk Lakrids. Terdapat 36 toko, masing-masing memiliki dua hingga enam karyawan. Ada toko misalnya di Oslo, Munich, Berlin dan di Mall of Dubai.
Licorice pada awalnya ditanam secara organik. Tidak ada pendanaan awal yang besar. Bülow membawa uangnya sendiri dan sebagian uang ibunya. Valedo Partner dari Swedia telah menjadi pemilik mayoritas selama satu setengah tahun. Valedo membayar setara sekitar 63,1 juta euro untuk 75 persen sahamnya. Negara dan kota berikut ini harus ditaklukkan sedikit demi sedikit. Segera kami akan bepergian ke AS, Italia, dan Prancis. London, Paris dan Amsterdam adalah kota terdekat di Eropa. Ada juga kesepakatan seperti yang terjadi pada maskapai Emirates. Licorice disajikan kelas satu di sana.
Baca juga
Setelah ada masalah dengan webshop, Lakrids kini ingin menyerang secara online lagi. Zappe: “Online saat ini hanya menyumbang delapan persen dari penjualan. Toko baru kami pada awalnya tidak berfungsi dengan baik. Namun kini segalanya juga akan membaik dengan cepat di sini.” Tidak harus versi deluxe. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih sederhana di awal, saya merekomendasikan Katinchen. Saya tidak bisa membayangkan ada orang yang menolak hal itu.