Apakah olahraga membantu melawan nyeri otot? Apakah Anda menjadi kurang basah saat berlari di tengah hujan? Mengapa botol wine memiliki tonjolan di bagian bawah?
Dalam seri “Pengetahuan untuk akhir pekan” kami menjawab pertanyaan kecil dan besar dalam kehidupan sehari-hari. Apakah Anda juga memiliki pertanyaan yang ingin kami ketahui untuk Anda? Kemudian kirimkan email kepada kami ke: [email protected]
Shutterstock/ Volodymyr Tverdokhlib
Jika ada satu ritual yang menonjolkan akar Italia keluarga saya, itu adalah saat saya makan. Kami pada dasarnya makan pasta setiap hari. Tidak, tentu saja tidak – selalu klise! Maksudku pencernaan Italia setelah makan malam. Secara umum, kami menganggap minuman keras pahit Sisilia Averna sebagai obat mujarab. Makan terlalu banyak? Minumlah segelas Averna! Sakit tenggorokan? Ini, Averna! Rambut berminyak? Averna! Lubang di lutut? Averna pasti membantu.
Jadi, setiap selesai makan malam bersama keluarga, saya meminum segelas minuman tersebut di depan hidung saya tanpa diminta. Faktanya, setelah tegukan pertama saya merasa sedikit lebih baik. Terlebih lagi setelah yang kedua. Setelah yang ketiga – ya ampun, saya baru sadar ke mana arahnya.
Semakin banyak alkohol, semakin banyak masalah pencernaan
Alkohol – dan terutama minuman keras – sama sekali tidak membantu setelah makan berlemak. Sebaliknya: beberapa Studi menunjukkan bahwa schnapps bahkan dapat memperlambat pencernaan. Perut, yang pada dasarnya merupakan otot besar yang memompa tanpa henti, kemungkinan besar lumpuh karena alkohol dan tidak dapat lagi melakukan tugasnya dengan baik.
Hal ini juga merupakan hasil penelitian skala kecil di Swiss. Dalam sebuah percobaan, para ilmuwan meminta 20 orang dewasa mengonsumsi makanan berlemak. Beberapa subjek diperbolehkan minum anggur saat makan, dan beberapa lagi diperbolehkan minum teh hitam. Usai makan, ada peserta penelitian yang diberi air putih dan ada pula yang diberi minuman keras. Hasilnya: semakin banyak alkohol yang diminum subjek, semakin sulit mereka mencernanya. Anggur telah melumpuhkan perut, tetapi schnapps semakin memperlambat pencernaan.
Alkohol hanya membuat mati rasa – tetapi tidak membantu
Selain itu, alkohol dalam schnapps dikatakan dapat menghambat pembakaran lemak dan pada gilirannya merangsang nafsu makan. Jadi bisa saja terjadi bahwa meskipun makanan berkalori tinggi dan rasa kenyang yang hampir tak tertahankan, rasa lapar kembali segera setelahnya – dan bungkusan kue di meja kopi menjadi menarik kembali lebih cepat daripada manfaatnya bagi kita. Aku tahu persis kalau ayahku akan merasa disapa saat ini.
Baca juga: Bagaimana cara menghilangkan earworm?
Sayangnya, segelas Averna setelah makan tidak membantu pencernaan, hanya memastikan kita tidak lagi merasakan rasa tidak enak di perut kita.
Yang sangat membantu melawan tekanan yang mengganggu di perut adalah langkah pencernaan yang cepat. Atau hanya makan lebih sedikit. Ya, saya tahu, solusinya kurang memuaskan. Tapi coba tebak obat ajaib Italia apa yang bisa membantu mengatasi suasana hati yang buruk?
