- Amazon akan membuka jaringan supermarketnya sendiri di AS tahun ini dan dapat mengguncang industri makanan.
- Perusahaan ini berfokus untuk mendengarkan pelanggan dan membuat hidup mereka lebih mudah, jelas eksekutif Amazon Stephenie Landry.
- Sebuah strategi yang memungkinkan Amazon memperoleh keunggulan yang menentukan dibandingkan supermarket lain.
- Anda dapat menemukan lebih banyak artikel dari Business Insider di sini.
Pembelian Whole Foods oleh Amazon pada tahun 2017 memicu diskusi di kalangan analis dan investor tentang apakah raksasa e-commerce ini dapat segera mendominasi ritel fisik.
Lebih dari dua tahun kemudian, banyak prediksi yang tidak menjadi kenyataan. Pangsa Amazon di pasar grosir AS dengan Whole Foods meningkat dari 1,7 persen pada tahun 2017 menjadi hanya 2,2 persen, menurut UBS.
Namun tahun ini, Amazon dapat tumbuh lebih kuat dan menjadi kekuatan pendorong di bidang ritel bahan makanan. Perusahaan tersebut dilaporkan berencana untuk membuka jaringan toko kelontong baru di AS dan menerapkan apa yang telah dipelajarinya selama dua tahun terakhir setelah mengakuisisi Whole Foods. Pengecer online ini juga semakin mengembangkan teknologi Amazon Go tanpa kasir dan semakin memperluas layanan pengiriman dan pengambilannya.
“Kami bekerja keras untuk memenuhi dan melampaui harapan”
Di antara mereka yang bertanggung jawab atas upaya Amazon adalah Stephenie Landry, wakil kepala toko bahan makanan di AS. Melihat masa depan bisnis bahan makanan, dia fokus pada “mendengarkan pelanggan dan membuat hidup mereka lebih mudah”. Dia mengatakan kepada Business Insider bahwa dia memikirkan tentang perubahan kebutuhan konsumen.
“Generasi Milenial dan Generasi Z semakin menjadi orang tua, dan perilaku pembelian makanan mereka beralih ke keluarga,” ujarnya. “Generasi-generasi ini selalu memiliki akses terhadap internet dan telepon seluler, ada kedekatan yang selalu tersedia bagi mereka sehingga menciptakan ekspektasi yang sangat tinggi,” lanjutnya. “Kami bekerja keras untuk memenuhi dan melampaui ekspektasi ini.” Kebutuhan pelanggan Amazon yang paling mendesak saat ini adalah menghemat waktu.
Baca juga: Akhir dari Amazon: Pakar ritel menjelaskan kapan dan mengapa perusahaan akan gagal
Amazon semakin bergantung pada toko kelontong alat tulis
Amazon secara signifikan memperluas layanan pengiriman dan pengambilannya tahun lalu, menghilangkan biaya keanggotaan Amazon Fresh bulanan sebesar $14,99 di AS untuk anggota layanan Prime, yang dikenakan biaya $119 per tahun.
Pelanggan Amazon Prime di 2.000 kota besar dan kecil di seluruh AS kini dapat memesan bahan makanan gratis dari Whole Foods atau Amazon Fresh. Perusahaan mengatakan bahan makanan dapat diantar atau diambil hanya dalam dua jam.
Baca juga: Amazon membuka supermarket misterius tepat di depan pintu rumah Jeff Bezos
Amazon akan terus berinvestasi dalam layanan pengiriman dan penjemputan bahan makanan, kata Landry. Namun, menurut UBS, perusahaan ini tidak hanya berfokus pada belanja bahan makanan secara online, yang berkembang pesat namun hanya menyumbang tiga persen dari seluruh pembelian bahan makanan. “Mayoritas pelanggan masih suka berbelanja di toko,” kata Landry.
Amazon ingin membuka cabang pertama jaringan supermarketnya sendiri pada tahun 2020
Dengan pembelian Whole Foods dan 510 toko terkait dengan 95.000 karyawan, Amazon sepenuhnya fokus pada bisnis bahan makanan alat tulis. Dengan diluncurkannya jaringan toko kelontong baru di Amerika pada tahun ini, strategi ini tampaknya akan terus berlanjut.
Perusahaan tersebut mengungkapkan sedikit informasi tentang konsep barunya — selain untuk mengonfirmasi bahwa mereka tidak akan menjadi toko Whole Foods lainnya dan tidak akan menggunakan teknologi Amazon Go. Amazon Go menggunakan kamera dan kecerdasan buatan untuk memungkinkan pelanggan memasuki toko, membeli produk, dan keluar tanpa membayar di kasir.
Cabang pertama jaringan Amazon baru akan dibuka akhir tahun ini di distrik Woodland Hills, Los Angeles. Dengan luas sekitar 35.000 kaki persegi, ruang ritelnya seukuran Whole Foods.
Amazon terutama ingin menarik pelanggan berpenghasilan menengah
Rantai baru ini dilaporkan akan menjual produk konvensional seperti Coca-Cola dan Oreo dan dikatakan demikian “Jurnal Wall Street” terutama menyasar pelanggan berpenghasilan menengah. Hal ini juga yang menyebabkan perusahaan ini diperkirakan akan bersaing langsung dengan jaringan supermarket terkemuka Amerika seperti Walmart, Kroger, dan Aldi.
Jaringan baru ini dapat memberi Amazon akses ke kelompok pelanggan baru – dan calon anggota Perdana – dan menyediakan outlet lain untuk bisnis grosir online Amazon, yang meningkat lebih dari dua kali lipat pada kuartal terakhir dibandingkan tahun lalu.
Ritel online dan alat tulis harus diintegrasikan ke dalam konsep cabang
Menciptakan jaringan supermarket dari awal memiliki banyak keuntungan bagi Amazon. Perusahaan ini memiliki banyak data dari pesanan pelanggan melalui Amazon Fresh dan Whole Foods yang akan membantunya menentukan campuran terbaik dari barang-barang terlaris untuk ditawarkan di toko fisiknya.
Desain ulang toko secara menyeluruh juga memungkinkan perusahaan menyediakan ruang yang memadai untuk penyimpanan pesanan dan konter pengambilan untuk ritel online, yang hingga beberapa tahun lalu tidak dipertimbangkan dalam desain sebagian besar supermarket Amerika. Amazon sudah menerapkan konsep ini di toko Whole Foods baru.
“Toko Whole Foods Market yang baru dirancang dengan mempertimbangkan pesanan pengantaran dan pengambilan, dan telah diperluas dengan ruang tambahan untuk proses pengantaran dan pengambilan,” kata Landry.
Jaringan toko grosir tradisional AS lainnya, termasuk Kroger dan Walmart, telah merealokasi ruang atau memperluas toko yang ada untuk mengakomodasi pertumbuhan bisnis online mereka.
Teknologi Amazon Go harus ditiadakan pada awalnya
Meskipun teknologi Amazon Go tidak akan digunakan di supermarket pertama Amazon, teknologi tersebut mungkin akan diintegrasikan ke lokasi masa depan.
Amazon Go saat ini tersedia di 25 toko di AS dengan luas sekitar 230 meter persegi. Perusahaan kini sedang menguji teknologinya di area yang lebih luas hampir 1.000 meter persegi di Seattle.
Konsep lain yang dapat diterapkan di toko baru adalah apa yang disebut “mixed format shopping”. Hal ini akan memungkinkan pelanggan untuk memesan barang-barang rumah tangga yang tidak mudah rusak melalui aplikasi, sementara mereka dapat membeli makanan yang mudah rusak langsung dari supermarket, lapor “Waktu New York”.
Amazon juga mengembangkan teknologi untuk mempermudah berbelanja di toko Whole Foods.
Alexa dan teknologi lainnya dimaksudkan untuk mengoptimalkan pengalaman berbelanja
“Inovasi seperti kemampuan untuk bertanya kepada Alexa apakah suatu barang tersedia di lokasi Whole Foods Market tertentu dan di mana menemukan barang tersebut di dalam toko (…) dan daftar belanjaan Alexa adalah cara untuk menyederhanakan belanja bahan makanan,” kata Landry . “Kami sedang memikirkan bagaimana kami dapat menjadikan seluruh pengalaman berbelanja, baik offline maupun online, bermanfaat bagi pelanggan.”
Amazon memiliki rekam jejak yang kuat dalam mengganggu industri yang telah melakukan investasi besar. Pada tahun 2020, kelompok ini tampaknya sangat menekankan pada ritel makanan dan hal ini juga dapat menimbulkan kejutan di sini.
Artikel ini diterjemahkan dari bahasa Inggris oleh Amira Ehrhardt. Anda dapat menemukan yang asli Di Sini.