Ketika para penggemar sepak bola Jerman mengenakan seragam nasional dan memasang bendera plastik di mobil mereka menjelang Kejuaraan Dunia dan Eropa, para pembuat bir di negara tersebut selalu gembira: turnamen-turnamen tersebut sering kali mendatangkan bisnis tambahan yang sangat dibutuhkan bagi industri Pils dan Hefeweizen yang terkepung. Hal ini berhasil dalam “Dongeng Musim Panas” pada tahun 2006, ketika kami memenangkan gelar di Brasil pada tahun 2014 dan, meskipun cuacanya beragam, juga di Kejuaraan Eropa di Prancis.

Pada paruh pertama tahun 2016, pasar domestik kembali mengalami sedikit peningkatan, membalikkan tren negatif yang stabil. — setelah 15 tahun mengalami penurunan penjualan dalam negeri kecuali tahun 2006 dan 2014. Namun hal ini tidak menimbulkan sorak sorai di kalangan pembuat bir — permasalahan struktural masih ada.

“Sebagai acara publik yang besar, Kejuaraan Sepak Bola Eropa, bersamaan dengan peringatan 500 tahun Purity Act, memberikan dorongan penting,” jelas Asosiasi Pembuat Bir Jerman. Peningkatan ekspor sebesar 9,4 persen juga memberikan kontribusi signifikan terhadap keseimbangan positif. Terutama Italia, Cina, Perancis, Belanda dan Amerika Serikat yang berterima kasih kepada pembeli bir Jerman.

Namun, di dalam negeri, produsen bir baru saja mencapai peningkatan homeopati sebesar 0,3 persen pada paruh pertama tahun ini, dan selain sepak bola, bisnis unggulan di bulan Mei kemungkinan besar akan bertanggung jawab atas hal ini. Karena hari libur yang sangat menyenangkan, terdapat beberapa akhir pekan panjang di bulan tersebut dan peningkatan penjualan yang tidak biasa di Jerman sebesar 7,6 persen.

“Kami mendapatkan efek khusus EM yang positif,” kata ketua asosiasi grosir minuman keras GFGH, Günther Guder, “tetapi sekarang pertanyaannya adalah apakah kita dapat mentransfer poin plus tersebut ke dalam tahun ini secara keseluruhan.” Dampak demografisnya masih negatif.

Populasi Jerman semakin menua, dan semakin tua usia konsumen, semakin sedikit konsumsi alkohol mereka, menurut data riset pasar industri. “Kerugian akibat krisis” di pasar bir Jerman adalah 1 hingga 1,5 persen per tahun, kata Guder. Dan sejak tahun 1986, konsumsi bir telah menyusut hampir 28 persen.

Kegembiraan industri atas peningkatan penjualan selama kejuaraan sepak bola Eropa juga dirusak oleh persaingan harga yang ketat. Jaringan toko kelontong besar telah meluncurkan kampanye diskon yang besar. Dalam beberapa kasus, ambang batas 10 euro untuk sekotak 20 botol setengah liter dalam perdagangan bir jelas-jelas dilemahkan.

Dalam perjuangan melawan tren penurunan lokal, industri bir Jerman mengandalkan inovasi produk, spesialisasi regional, dan tren yang meningkat terhadap bir non-alkohol. Pedagang grosir juga berinvestasi lebih banyak di luar toko minuman keras sehingga pelanggan tinggal di toko dan berbelanja lebih lama. “Kami tidak menginginkan apa pun ‚Perasaan abrasif‘ lebih banyak lagi,” kata Guder.

Sebaliknya, para pembuat bir hampir tidak bisa berharap bahwa acara olahraga global berikutnya akan meningkatkan penjualan: tontonan masyarakat di Olimpiade Rio dengan banyak konsumsi bir di Jerman kemungkinan akan tetap menjadi pengecualian.

dpa