Hanya melihat ke dalam lemari es pada hari Minggu pagi saja sudah membuat suasana hati saya buruk. 18 botol kecil jus warna-warni dan susu almond ditumpuk di sana. Itu akan menjadi makananku selama tiga hari ke depan. Saya juga bisa minum teh dan air. Ini disebut “pembersihan jus” yang membebaskan saya dari “kebiasaan tidak sehat”. Hal ini seharusnya menjadi tren total di AS. Setidaknya aku bisa berpendapat, kurasa.

Jus saya berasal dari startup Hamburg “Kale dan Aku”yang minggu lalu juga diizinkan tampil di program TV “The Lions’ Den” dan melibatkan Oliver Samwer sebagai investor. Anda dapat memesan pembersih jus lengkap secara online atau mengambilnya langsung di kantor pendiri dekat Reeperbahn Hamburg.

18 botol berharga 79 euro, yang berarti hanya di bawah 4,40 euro per botol dengan 320 mililiter jus. Perusahaan rintisan ini membenarkan harga tersebut dengan mahalnya produksi jus menggunakan apa yang disebut proses umur simpan HPP, di mana bakteri dibunuh tetapi vitamin dan nutrisi tetap terjaga. Perusahaan muda lainnya, seperti Detox Delight, All about Raw dan Yuicery, juga menawarkan pembersih jus dengan harga yang sama tingginya.

Sebelum kita mulai, saya menonton video di website Kale and me dan membaca detailnya Pesan seorang rekan t3n. Saya mengetahui bahwa para pendirinya membuat jus mereka di pabrik jus kecil Rüter Fruchtsaft di Lüneburg Heath dan mengambil banyak bahan untuk membuat jus di Altes Land di selatan Hamburg. Menurut saya itu sangat menarik. Kale dan saya sekarang memproduksi 10.000 hingga 15.000 jus setiap hari. Jadi bukan hanya saya saja yang ingin mencoba tren ini.

Hari 1: Teman-temanku kasihan padaku, aku iri pada makanan

Label dari 18 jus di lemari es saya memiliki nomor satu hingga enam yang tercetak di atasnya. Pada hari Minggu pagi yang dimaksud, yaitu seminggu yang lalu, saya mengambil botol plastik dengan nomor satu di atasnya. “Pamela Pine” adalah nama jusnya. Bahan-bahannya: apel, mentimun, nanas, lemon, dan mint. Saya pergi ke teras tempat teman-teman saya sedang duduk yang telah menyiapkan makan siang yang mewah. Saya langsung merasa iri pada makanan. Teman-temanku menatapku dengan kasihan, tapi mereka tetap ingin mencoba jusnya. Saya dengan murah hati mengizinkan mereka menyesap barang-barang mahal dan menyesap teh saya.

Sepanjang hari, saya memperhatikan seberapa sering saya memikirkan makanan dalam kehidupan sehari-hari. Secara refleks, aku membuka kulkas beberapa kali. Tapi saya bisa menghemat semua pemikiran dan usaha yang diperlukan untuk menyiapkan makanan. Aku punya jusku. Saya minum satu botol setiap dua jam, pagi dengan wortel, makan siang dengan alpukat, sore dengan bit, lalu dengan kangkung. Sore harinya ada susu almond dengan kurma. Saya suka semua jus, sebenarnya sangat baik. Menurut saya, jus kangkung, yang diperkaya dengan mentimun, seledri, apel, bayam, dan lemon, sudah enak.

Saya banyak tidur pada hari Minggu dan tidak banyak berkonsentrasi. Artinya saya bisa menjalani hari dengan baik dengan sedikit karbohidrat dan sekitar 800 kilokalori. Suasana hati saya yang buruk dengan cepat hilang setelah makan siang dan saya merasa ringan. Saya tidur nyenyak di malam hari, lebih baik dari sebelumnya. Menurutku, tidak seburuk itu.

Hari 2: Saya tidak terlalu lapar

Senin pagi saya merasa cemas tentang hari di kantor. Apakah Anda bekerja tanpa makanan? Tapi saya juga bertahan dengan baik hari ini. Satu-satunya hal yang menyiksaku adalah makan siang, di mana seorang teman makan seporsi pasta di depanku. Catatan: Jangan makan di luar bersama teman saat sedang melakukan pembersihan jus.

Hal baiknya: Ada sesuatu yang ingin saya bicarakan dengan semua orang di kantor. Semua orang ingin tahu segalanya tentang pembersihan jus saya. Mengapa saya melakukan ini? bagaimana perasaanku Apa yang terkandung dalam jus? Seberapa mahal harganya? Ketika berbicara tentang makan – atau lebih tepatnya minum – setiap orang memiliki pendapatnya sendiri.

Saya menghabiskan hari Senin dengan baik, saya minum banyak teh dan air. Titik terendah sore hari tidak terjadi. Sore harinya saya langsung pulang dan hampir tidak bergerak lagi. Saya merasa tidak cukup fit untuk berolahraga. Meski begitu, Anda tetap bisa berolahraga saat melakukan pembersihan jus, seperti yang tertera di website Kale and me. Dalam keadaan darurat, saya juga bisa makan kaldu ayam atau sayur, demikian petunjuk kecil yang disertakan dengan paket saya. Atau bahkan pisang. Kedengarannya menggoda. Tapi saya ambisius, saya tetap pada pendirian saya.

Hari 3: Titik terendah

Hari ketiga akan menjadi hari terburuk. Saya senang saya tidak perlu melakukan pembersihan jus ini selama lima hari. Saya melewati pagi hari dengan baik, tetapi saat makan siang saya merasa sangat lapar. Tanpa jus, tanpa teh, aku akan bugar lagi. Saya merasa lemah, tapi menyerah bukanlah suatu pilihan.

Titik terendah saya terjadi di malam hari: Seorang rekan merayakan perpisahan dan ada pizza dari Dominos. Baunya membuatku benar-benar gila. Rekan lain memberi tahu saya bahwa saya terlihat lelah. Jadi aku pulang dan tidur. Pembersihan jus sebenarnya tidak bersifat sosial. Di rumah saya minum susu almond dan menonton film dokumenter. Saya tidak memikirkan makanan lagi, rasa lapar hilang – dan kemudian ambisi kembali: Lain kali saya akan melakukan pengobatan selama lima hari, saya berpikir dalam hati.

Hari-hari setelahnya

Sehari setelah pembersihan jus saya, saya hampir tidak merasa lapar di pagi hari, hal ini sangat tidak biasa bagi saya. Saya ingin buah, sayuran, jus, vitamin lagi. Pada siang hari, saya menyadari bahwa saya tidak ingin ngemil di antara waktu makan. Aku lebih suka membuatkan teh untuk diriku sendiri. Setelah istirahat makan siang – saat saya sangat ingin makan hidangan asin – saya merasa kenyang. Aku rindu perasaan ringan tiga hari sebelumnya. Makan sedikit bisa menyenangkan, saya belajar.

Melakukan pembersihan jus memang menarik. Saya tidak pernah berpikir bahwa lima jus, susu almond, teh, dan air akan membantu saya menjalani hari di kantor. “Obatnya menunjukkan seberapa besar rasa lapar Anda dikendalikan oleh kepala Anda dan bukan oleh perut Anda,” demikian tertulis di situs Kale and me. Saya bisa memastikannya. Pembersihan jus membuat saya menyadari betapa seringnya saya makan karena bosan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pembersihan jus pasti akan membawa Anda ke jalan yang benar.

Situs web pemula mengatakan bahwa lebih baik melakukan pembersihan jus dalam waktu yang lebih singkat dan melakukannya secara teratur. Saya bisa membayangkan pengulangannya. Namun, saya akan melengkapi pembersihan jus kedua saya dengan sup yang menurut saya terlalu lemah. Atau saya akan memesan dua jus tambahan setiap hari. Namun, Anda sebaiknya tidak mengharapkan keajaiban dari perawatan seperti itu. Tentu saja berat badan saya turun, tetapi saya tidak merasa seperti terlahir kembali.

Gambar: Helen Nolan / Adegan Pendiri