Produsen biskuit Bahlsen ingin terlibat dalam kancah digital Berlin – dan membuka titik pertemuan industri makanan dengan Hermann’s.
Sudah lama ada rumor tentang proyek baru Bahlsen di dunia kuliner Berlin. Perusahaan kue asal Hanover ini rupanya ingin mendapatkan pijakan di kancah digital Berlin. Bahlsen buka-bukaan soal ini milik Hermann di Torstrasse di distrik Mitte yang trendi – tepat di sebelah Café Sankt Oberholz yang terkenal. Jika ya, maka sudah. Meskipun banyak perusahaan rintisan tidak mampu membayar sewa di Torstrasse untuk jangka waktu yang lama, perusahaan seperti Bahlsen jelas memiliki posisi yang lebih baik.
Dengan Namun, Hermann’s tidak ada hubungannya dengan biskuit dan kue yang sebenarnya terkait dengan produsen dari Hanover. Sebaliknya: segala sesuatu harus berkisar pada makanan sehat di masa depan.
Hermann’s tidak hanya ingin menjadi lokasi acara di mana acara, kelas memasak, syuting film, dan makan malam berlangsung, namun juga menjadi platform menyeluruh untuk inovasi makanan. Tampaknya, para pelaku industri dan perdagangan serta pengembang pangan seharusnya berkumpul di sini, seperti yang dijelaskan di website.
Sebuah video bergaya Amerika (lihat di bawah) yang menampilkan tanaman animasi tumbuh dimaksudkan untuk menjelaskan apa sebenarnya visi Hermann. Jadi itu sangat besar dan sejauh ini belum terlalu konkrit. Bahlsen belum menanggapi pertanyaan NGIN Food.
Hermann’s – dinamai menurut pendiri Hermann Bahlsen – didirikan oleh Verena Bahlsen, putri bos perusahaan Werner M. Bahlsen, dan Laura Jaspers. Menurut LinkedIn, keduanya telah mengerjakan proyek tersebut selama lebih dari setahun. GmbH yang didirikan untuk Hermann’s berbasis di Hanover, begitu pula Bahlsen.
Perusahaan biskuit ini berteman baik dengan ruang makanan barunya di Berlin. Produsen permen Katjes baru-baru ini membuka kantor untuknya Investasi miskin Katjes Green Food dibuka dan Oetker ingin ikut Oetker Digitalyang timnya juga berbasis di Berlin, berinvestasi di perusahaan-perusahaan inovatif dan mempromosikan digitalisasi internal.