Di Palmero/FlicksSiapa pun yang ingin menurunkan berat badan pasti pernah mendengar nasihat ini: lakukan diet rendah karbohidrat.
Pengikut diet Atkins makan banyak daging dan telur sebelum perlahan-lahan memasukkan kembali karbohidrat. Diet ketogenik mendorong orang untuk menghilangkan karbohidrat sepenuhnya dan mengonsumsi lebih banyak lemak, dalam bentuk mentega, keju, atau alpukat.
Namun, para peneliti menemukan bahwa jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mencoba melakukannya dengan mengurangi karbohidrat, Anda merugikan diri sendiri.
Untuk satu Belajaryang di sisi itu Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa 2018 telah dipublikasikan, para peneliti telah mempelajari kebiasaan makan 24.825 orang Amerika selama lebih dari satu dekade yang menuliskan apa dan bagaimana mereka makan.
Menurunkan berat badan: Rendah karbohidrat tidak selalu lebih baik
Para peneliti membagi peserta menjadi empat kelompok berbeda, mulai dari kelompok diet rendah hingga tinggi karbohidrat. Mereka menemukan bahwa 25 persen peserta yang mengonsumsi paling sedikit karbohidrat memiliki risiko kematian 32 persen lebih tinggi dibandingkan peserta yang mengonsumsi karbohidrat paling banyak.
Demikian pula, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang mengonsumsi sedikit karbohidrat memiliki peningkatan risiko kematian akibat serangan jantung sebesar 51 persen dan peningkatan risiko terkena kanker sebesar 25 persen, dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi karbohidrat paling banyak.
Para peneliti kemudian membandingkan hasil mereka dengan data dari 447.506 orang di seluruh dunia dan mengkonfirmasi asumsi bahwa orang yang makan rendah karbohidrat memiliki peningkatan risiko kematian sebesar 15 persen. Menurutnya, hal ini mungkin terjadi karena orang menghindari karbohidrat yang sehat dan kaya serat, seperti biji-bijian atau sayuran tertentu, antara lain untuk menurunkan berat badan. Ditambah dengan konsumsi daging yang lebih tinggi, hal ini bisa berbahaya.
Maciej Banach, seorang profesor di Universitas Kedokteran Lodz di Polandia yang mengerjakan penelitian ini, mengatakan dalam a Siaran pers “Studi kami menunjukkan bahwa dalam jangka panjang terdapat hubungan dengan peningkatan risiko kematian ketika penyebab kematian secara umum tidak dapat ditentukan, tetapi juga dalam kasus serangan jantung, penyakit serebrovaskular, dan kanker.”
Karbohidrat sehat seperti yang terdapat pada biji-bijian dan kacang-kacangan tidak buruk bagi tubuh
Satu lagi Belajar membahas topik yang sama dan diterbitkan di jurnal “Lancet”. Hal ini menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah terkontrol dan fokus mengonsumsi makanan sehat seperti sayur-sayuran dan kacang-kacangan hidup lebih lama dibandingkan orang yang menghindari karbohidrat.
Studi ini juga menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan seimbang dengan sayuran, biji-bijian, dan lemak sehat, seperti yang ditemukan dalam buah zaitun dan alpukat, adalah yang paling sehat dalam jangka panjang.
“Cobalah membuat pilihan yang mengisi piring Anda dengan tanaman,” Sara Seidelmann, peneliti jantung dan nutrisi di Women’s Hospital di Boston yang melakukan penelitian tersebut, mengatakan kepada Business Insider.
Dia mengatakan dia tidak bisa mengatakan dengan pasti apakah pola makan nabati adalah yang terbaik dalam jangka panjang karena hampir tidak ada orang yang makan dengan cara seperti itu: “Ini bukan pola makan yang alami.”
Sebaliknya, orang yang ingin menurunkan berat badan cenderung menghindari karbohidrat dan menggantinya dengan protein dan lemak hewani.
Makan lebih banyak mentega dan daging meningkatkan kadar gula darah dan itu Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) adalah pendapatnya bahwa daging olahan seperti yang terdapat pada hot dog, ham, bacon, dan sosis dapat menyebabkan kanker. Ada kemungkinan juga bahwa semua jenis daging merah, baik yang diproses atau tidak, memiliki peningkatan risiko kanker usus besar. Beberapa ikan mengalami peningkatan kadar nitratyang mencoba kanker pada hewan.
Selain itu, orang yang mengonsumsi sedikit karbohidrat sehat dan menukarnya dengan daging dan ikan berisiko meracuni urinnya sehingga menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Batu ginjal untuk mencapai
Namun, ada beberapa alasan bagus untuk mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat
Terlepas dari semua ini, ada manfaat dari mengonsumsi makanan rendah karbohidrat. Itu diet ketogenik awalnya dikembangkan untuk mengurangi serangan epilepsi pada anak-anak. Mengurangi jumlah gula dan mengonsumsi lebih banyak lemak dianggap sebagai metode yang berhasil ketika pengobatan tidak lagi membantu. Metode ini juga membantu kadar gula darah pada orang dewasa dengan diabetes tipe 2. Oleh karena itu, diet ketogenik juga bisa membantu menurunkan berat badan dalam jangka pendek.
“Mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kadar gula darah,” kata Banach. Studinya menunjukkan bahwa hubungan rendah karbohidrat dengan peningkatan risiko kematian paling besar terjadi pada orang yang tidak menderita obesitas. Hal ini menunjukkan bahwa mengurangi karbohidrat adalah hal yang baik jika Anda mengalami obesitas dan perlu menurunkan banyak berat badan.
Dokter yang menangani kanker juga berpendapat bahwa diet ketogenik bisa efektif untuk beberapa bentuk pengobatan. Melalui penelitian pada tikus, mereka menemukan bahwa ada obat tertentu yang mampu melawan kanker dengan lebih baik Tumor kekalahan jika pasien mengurangi asupan gula. Uji coba pada manusia dijadwalkan akan dimulai pada musim gugur ini.
Penuh sambil menurunkan berat badan bahkan tanpa karbohidrat
Namun bagi kebanyakan orang, cara terbaik untuk mengurangi karbohidrat olahan adalah dengan makan lebih banyak daging dan makanan kaya protein lainnya, tinggi serat, serta karbohidrat sehat yang terdapat dalam kacang-kacangan atau umbi-umbian, karena pola makan ini mengenyangkan.
Ada manfaat penting dari mengurangi dosis karbohidrat: ini memastikan Anda mengonsumsi lebih sedikit gula. Karena gula ada di semua makanan kaya karbohidrat dan Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak gula memicu berbagai masalah kesehatan, termasuk penambahan berat badan, serangan jantung, tekanan darah tinggi, dan bahkan diabetes, jika tidak dipantau secara terus-menerus.
“Jika kita berbicara tentang minuman ringan di supermarket, maka saya setuju bahwa karbohidrat berdampak buruk dalam hal ini,” kata ilmuwan Edward Weiss. Orang Dalam Bisnis. Namun ia juga mengatakan bahwa karbohidrat olahan seperti roti putih atau camilan manis, yang tidak mengandung vitamin dan serat, tidak sama dengan karbohidrat sehat yang terdapat pada biji-bijian dan sayuran.
“Ini adalah makanan paling sehat yang kami tahu. Membiarkannya dan bereksperimen sendiri dapat menimbulkan konsekuensi negatif dalam jangka panjang,” katanya.