Ella Mills menjadi terkenal sebagai blogger makanan. Saat ini, sebagai seorang wirausaha, ia mempekerjakan puluhan orang. Dalam wawancara tersebut, dia menjelaskan bagaimana dia mencapai hal ini.
Ella Mills, dikenal dengan namanya Ella yang baikmungkin adalah ahli kuliner paling terkenal di generasinya. Pada tahun 2012, di usianya yang baru 21 tahun, ia memulai blognya dengan resep sehat tanpa gula rafinasi atau tepung terigu – dan memulai sebuah tren. Hal ini diikuti oleh beberapa buku masak yang menjadi buku terlaris, terkadang melebihi penjualan koki bintang Jamie Oliver.
Dua tahun lalu, Ella Mills, putri pewaris jaringan supermarket Sainsbury, beralih dari seorang blogger makanan. untuk menjadi pengusaha sukses. Bersama suaminya Matthew Mills, dia sekarang menjalankan kerajaan makanan kecil dengan restoran, katering, dan produknya sendiri.
Kami bertemu pria berusia 26 tahun itu untuk wawancara di Soho House Berlin. Ada air dan teh hijau – tentu saja sangat sehat.
Ella, hari kerja normal menurutmu seperti apa?
Tidak ada hari yang sama. Buku-buku saya sekarang telah diterjemahkan ke dalam 22 bahasa dan saya sering bepergian untuk mempresentasikannya. Saya juga memproduksi konten untuk situs web dan saluran media sosial saya. Kami juga sekarang memiliki tiga restoran di London, menawarkan katering dan menjual produk kami sendiri di supermarket. Jadi setiap hari saya harus mengkhawatirkan hal lain. Tapi aku menyukainya! Itulah satu-satunya alasan saya bisa terus maju. Ketika saya bosan, sesuatu yang baru muncul.
Anda menjalankan perusahaan Anda dengan suami Anda Matthew Mills. Berapa banyak karyawan yang bekerja untuk Anda?
Kami sekarang memiliki 75 karyawan untuk semua bidang. Banyak dari mereka berbasis di kantor kami di London, beberapa bekerja di restoran.
Berapa omset yang dihasilkan perusahaan Anda?
Sayangnya saya tidak bisa mengatakan apa pun tentang hal itu. Sejauh ini kami telah menginvestasikan kembali semua yang telah kami peroleh. Bagi saya itu agak tidak biasa, lagi pula saya pertama kali membangun merek dan baru sekarang kami mengembangkan produk dengan merek tersebut. Biasanya yang terjadi sebaliknya.
Jadi pernahkah Anda meminjam uang dari orang lain untuk bisnis Anda?
Belum.
Anda membuka restoran Anda di London. Jerman juga merupakan pasar yang sangat penting bagi Anda. Apakah restoran Anda akan segera hadir di sini?
Mungkin. Restoran memasarkan kami sejauh ini karena orang bisa datang ke sana dan mencoba makanan dan produk saya. Dalam hal ini, saya tidak yakin apakah kami akan memperluas konsep ini. Ini akan menjadi tantangan besar untuk mengontrol kualitas produk.
Dan produk yang Anda jual di supermarket? Akankah mereka segera tiba di sini?
Seratus persennya akan segera tersedia di Jerman. Jerman adalah salah satu pasar pertama yang ingin kami tuju.
Saat ini banyak blogger makanan sukses yang, seperti Anda, mengembangkan resep sehat dan membagikannya di Instagram dan Facebook. Apakah Anda takut suatu saat akan tergantikan?
Sebenarnya ada banyak food blogger di luar sana. Itu sebabnya saya ingin tumbuh dan berkembang begitu cepat. Jika saya terus menulis blog saya, suatu saat nanti akan menjadi sangat membosankan dan orang lain akan mengabaikan saya. Namun saat ini kami sudah beberapa langkah ke depan.
Anda memulai blog Anda lima tahun lalu ketika Anda berusia 21 tahun. Pada tahun 2015, ini menjadi bisnis. Bagaimana perubahan pribadi Anda selama beberapa tahun terakhir?
Saya tidak akan pernah lagi menggambarkan diri saya hanya sebagai seorang food blogger. Saya telah belajar banyak beberapa tahun terakhir ini dan tumbuh begitu cepat. Saya baru berusia 26 bulan ini! Teman-temanku pergi minum. Saya duduk di rumah dan melihat meja. Tapi saya sangat menikmatinya. Dalam beberapa tahun terakhir, pekerjaanku lebih diutamakan dibandingkan yang lain, tapi aku yakin itu adalah hal yang benar untuk dilakukan. Karena saya ingin memanfaatkan kesempatan yang ditawarkan kepada saya. Saya telah mencapai lebih dari yang pernah saya impikan.
Anda awalnya mengatakan dalam wawancara bahwa komentar negatif atau hinaan di postingan Anda membuat Anda sedih. Apakah kamu bosan sekarang?
Ya ya. Selalu ada orang yang mengatakan bahwa komentar tersebut tidak menarik minat mereka. Saya tidak dapat memahaminya! Bagaimana bisa kamu tidak peduli? Tapi saya juga mengerti bahwa tidak semua orang bisa menyukai saya – itu tidak mungkin. Mencoba melakukan itu hanya menghentikan saya.
Anda menampilkan banyak foto dari kehidupan pribadi Anda, dari pernikahan Anda atau dari liburan Anda, misalnya di Instagram atau Facebook. Apakah ini bertanggung jawab atas kesuksesan Anda?
Ya dan tidak. Dibandingkan dengan orang lain yang menampilkan diri secara online, saya berbagi sangat sedikit. Dan saat saya membagikan sesuatu, itu adalah gambar pemandangan atau foto selfie saya dan Matt. Tapi saya tidak memposting foto teman atau makanan yang pernah saya kunjungi. Itu terlalu pribadi bagiku.
Jadi apa yang bertanggung jawab atas kesuksesan Anda?
Ada begitu banyak elemen. Yang terpenting, ini adalah waktu yang tepat. Karyawan yang baik. Dan optimisme. Selalu melihat masalah sebagai tantangan – itu membantu. Dan kemudian saya segera mencoba mencari solusinya.
Di Inggris Anda adalah seorang selebriti sejati, hampir semua orang mengenal Anda. Bisakah Anda berjalan-jalan di London tanpa dikenali?
Ya, terkadang berhasil. Saya juga tidak tertarik menjadi selebriti sejati. Itu sebabnya saya tidak pernah pergi ke pesta umum dan acara lainnya. Matt dan saya sebenarnya menjalani kehidupan yang sangat tenang di London. Saya tidak ingin menyebutkan gaun mana dari desainer mana yang saya kenakan. Itu tidak cocok untukku.