Elena Shashkina/Shutterstock
Makan enak sebenarnya lebih mudah dari sebelumnya. Terutama karena Anda dapat menemukan segala macam pilihan untuk setiap diet di supermarket, menurunkan berat badan tidak lagi sulit.
Namun, dengan banyaknya variasi makanan, Anda juga menemukan alternatif yang pada awalnya tampak tidak berbahaya dan menyehatkan, namun kemudian berubah menjadi jauh lebih buruk daripada makanan yang sebenarnya ingin Anda hindari saat mencoba menurunkan berat badan.
Tapi bagaimana Anda mengenali penipuan makanan “sehat”? Kami berbicara dengan beberapa ahli nutrisi tentang hal ini. Di bawah ini, mereka menjelaskan makanan mana yang sebenarnya lebih buruk dari yang Anda kira.
1. Menurut Anda kombucha adalah alternatif yang lebih baik daripada soda.
Meskipun kombucha mungkin tampak seperti alternatif soda yang tidak berbahaya, tergantung mereknya, kombucha bisa mengandung cukup banyak gula.
“Meskipun kombucha menyediakan bakteri baik yang menyehatkan, beberapa merek memiliki kandungan gula yang sama banyaknya dengan soda biasa,” kata ahli diet terdaftar Alicia Galvin Smith.
“Pastikan membaca label dengan cermat dan memilih kombucha yang mengandung kurang dari tiga hingga empat gram gula per porsi,” tambahnya.
2. Anda makan makanan bebas gluten meskipun Anda tidak memiliki intoleransi.
stok foto
“Bebas gluten bukan berarti lebih sehat,” kata Galvin Smith. Untuk membuat produk olahan bebas gluten terasa lebih enak, perusahaan sering kali menambahkan lebih banyak bahan.
Terkadang ini berarti produk bebas gluten mengandung lebih banyak karbohidrat dan gula dibandingkan versi normal. Karbohidrat tidak selalu berarti buruk, namun ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda perlu memperhatikan berapa banyak yang Anda konsumsi.
Jika Anda tertarik untuk mencoba diet bebas gluten, Galvin Smith merekomendasikan untuk fokus pada makanan alami bebas gluten seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan daging.
3. Menurut Anda kue organik lebih baik.
Ina Garten/Facebook
“Kue organik dari toko makanan kesehatan biasanya tidak memberikan manfaat nutrisi tambahan dibandingkan kue tradisional,” kata ahli gizi Summer Yule. Banyak kue organik yang masih dibuat dengan gula dan tepung olahan, jelasnya.
4. Anda mengira susu rendah lemak lebih sehat dibandingkan susu murni.
VDex/Shutterstock
“Saya berpendapat bahwa susu dengan rasa rendah lemak tidak memiliki keunggulan dibandingkan susu biasa,” kata Yule kepada INSIDER. Satu cangkir susu coklat rendah lemak dan satu cangkir susu murni mengandung jumlah kalori yang hampir sama, katanya.
5. Menurut Anda roti panggang multigrain lebih baik daripada roti putih.
Wikipedia
“Banyak orang mengatakan kepada saya bahwa mereka beralih ke roti panggang multigrain. Mereka cenderung berpikir itu lebih baik karena mengandung banyak biji-bijian,” kata ahli gizi Kelly Krikhely. Sayangnya, roti panggang multigrain sebenarnya sering kali merupakan roti putih yang disebut-sebut sebagai alternatif yang sehat. Jika Anda sedang menurunkan berat badan, ada baiknya selalu membaca nilai gizi dan kalori pada kemasan.
6. Anda berasumsi bahwa makanan rendah lemak lebih baik.
gornostay/Shutterstock
Kebanyakan orang berpikir makanan rendah lemak lebih baik, tapi hal itu tidak selalu terjadi, menurut ahli gizi Katey Davidson.
“Makanan berlemak tinggi lebih mengenyangkan dibandingkan makanan rendah lemak, artinya makanan tersebut membuat kita kenyang lebih cepat,” jelas Davidson. “Sebagai perbandingan, makanan rendah lemak cenderung mengandung jumlah gula yang lebih tinggi,” tambahnya.
7. Menurut Anda burger vegetarian yang dibeli di toko adalah contoh yang baik untuk makanan nabati.
Puzurin Mihail/Shutterstock
Menurut Davidson, mengonsumsi makanan nabati merupakan bagian penting dari pola makan sehat yang akan membantu menurunkan berat badan. Namun, dia juga mengatakan bahwa burger nabati yang sudah jadi cenderung sangat tinggi garam, lemak, dan banyak bahan aditif.
Sebaliknya, dia merekomendasikan untuk membuat burger nabati sendiri di rumah. “Mereka mudah dibuat, jadi Anda pasti tahu persis apa yang ada dalam makanan Anda,” kata Davidson.
8. Anda memilih makanan bebas gula.
Studio Afrika/Shutterstock
“Meskipun sebagian besar pakar kesehatan merekomendasikan diet rendah gula, alternatif pengganti gula tidak selalu yang terbaik,” kata Davidson.
Penelitian awal menunjukkan bahwa pemanis buatan menipu otak kita dengan berpikir bahwa kita sedang mengonsumsi gula. Tapi kalorinya hilang. Hal ini dapat menyebabkan konsumsi berlebihan karena perut kita tidak memberi tahu otak bahwa kita sudah kenyang.
9. Menurut Anda bungkus lebih sehat daripada roti.
Shutterstock / Natalya Wimberley
“Entah itu hijau, oranye atau coklat, bungkus belum tentu lebih sehat dibandingkan roti,” kata ahli gizi Staci Gulbin.
Misalnya, kemasan berukuran 12 inci mengandung sekitar 350 kalori dan hanya sekitar tiga gram atau kurang serat. Ditambah lagi, dia mengatakan bahwa bungkus bayam yang tampaknya lebih sehat pun biasanya rendah serat.
10. Anda makan keju krim rendah lemak sebagai pengganti keju.
Krim keju bisa menjadi alternatif keju yang enak saat Anda sedang menurunkan berat badan. Namun menurut Davidson, kandungan proteinnya sangat sedikit. “Dua sendok makan krim keju rendah lemak mengandung sekitar 70 kalori dan hanya sekitar enam gram lemak, tetapi juga hanya dua gram protein,” ujarnya.
Sebaliknya, 30 gram keju cheddar yang tampaknya tidak sehat mengandung sekitar tujuh gram protein. Namun, juga mengandung sekitar 110 kalori dan sembilan gram lemak.
Artikel ini telah diterjemahkan dari bahasa Inggris.