Kehebohan baru mengenai makanan telah terjadi di Amerika Serikat: Perusahaan rintisan (startup) membotolkan mata air dan air hujan tanpa filter dan menawarkannya dengan harga tinggi. Itu tidak sehat.
Tidak terlalu murah: sepuluh liter air berharga sekitar 30 euro. Anda membayar dengan keras untuk itu Waktu New York saat ini berada di Silicon Valley untuk membeli gerobak kaca agar dapat minum air yang tidak diolah. Air mentah, demikian perkembangannya disebut, di Amerika disebut air mentah. Tren kesehatan di California telah mencapai puncaknya. Pemula mengandalkan kealamian dan efek positif dari mata air, namun trennya tidak terlalu meningkatkan kesehatan.
Pertama kali Mukhande Singh meminum air mentah dari sungai, dia bisa merasakan energi mengalir ke seluruh tubuhnya, katanya dalam salah satu Film gambar. Ide untuk startupnya, Live Water, lahir. Singh, yang bernama asli Christopher Sanborn, mengemas airnya dari Mata Air Opal di negara bagian Oregon, AS. Air alami tersebut kemudian diangkut dalam wadah dingin sejauh lebih dari 900 kilometer ke San Francisco dan Los Angeles. Oleh karena itu, keberlanjutan konsep tersebut dapat dipertanyakan.
Startup Amerika Tourmaline Spring dari Maine dan Liquid Eden dari San Diego juga menjual air mentah yang diiklankan sebagai “suci dan hidup”. Pada prinsipnya setiap produsen bertanggung jawab atas makanannya masing-masing, namun tetap ada standar untuk air mineral. Mereka menentukan seberapa tinggi jumlah zat tertentu. Menurut perusahaan, sumber yang digunakan telah diperiksa secara rinci dan tidak ditemukan kontaminan berbahaya. Resmi Analisisnya dari institut Laboratorium Pengujian Nasional dan EMSL Analytical dari tahun 2015 dan 2017 menegaskan bahwa Air Hidup tidak berbahaya bagi kesehatan. Namun, tidak semua bahan berisiko telah diperiksa. Misalnya, tidak ada hasil tes kuman patogen seperti giardia.
“Kamu minum air toilet dengan alat kontrasepsi”
Airnya segar, kata Singh dalam sebuah wawancara dengan New York Times, dan penuh dengan bakteri probiotik yang sehat dan mineral alami. Setelah fase bulan, yaitu setelah sekitar satu bulan, Air Hidup berubah menjadi hijau, yang merupakan karakteristik kualitas air mentah. Juga pembuat jus-Pendiri Doug Evans adalah penggemar berat gerakan air dan secara aktif mencari sumber untuk membotolkan airnya sendiri. Pendukung tren ini percaya bahwa air mineral atau air keran beracun karena mineral sehat tersaring. “Keran air? “Anda meminum air toilet yang mengandung alat kontrasepsi,” kata Singh kepada New York Times.
Perusahaan Amerika Zero Mass Water memasang stasiun pengumpulan di taman atau atap sehingga penduduk dapat mengambil air dari atmosfer dan meminumnya. Startup bahkan memiliki sistem 24 juta dolar Menerima uang investor.
Dokter tidak begitu yakin tentang efek positif dari air yang tidak diolah. Bisa jadi ada bakteri E.coli, virus, parasit dan karsinogen Dokter kekhawatiran di AS. Setiap tahun, dua juta orang meninggal karena penyakit diare yang disebabkan oleh air kotor, laporan tersebut memperingatkan Organisasi Kesehatan Dunia. Pada bulan Oktober, satu orang terbunuh Epidemi Hepatitis A di California 20 orang. Salah satu penyebab berjangkitnya penyakit ini mungkin adalah air yang terkontaminasi.
Di Jerman, menurut Peraturan air mineral dan air meja Meskipun juga dikemas langsung pada sumbernya, namun jika perlu diproses dan polutan seperti senyawa belerang disaring. Sumber-sumbernya dipantau secara ketat dan diselidiki secara berkala. Karena merupakan produk alami, mikroflora sumbernya mungkin muncul, tetapi tidak berbahaya dan tidak berpengaruh pada kesehatan, sesuai peraturan.