- Selama krisis Corona, industri daging menjadi sasaran para politisi setelah banyak terjadi infeksi di kalangan karyawan rumah potong hewan.
- Kini pemerintah federal ingin mengambil langkah yang lebih tegas dan memperbaiki kondisi kerja industri.
- Tidak akan ada lagi kontrak kerja dalam waktu dekat dan denda atas pelanggaran Undang-Undang Perlindungan Jam Kerja akan ditingkatkan.
Kabinet Federal pada hari Rabu memutuskan poin-poin penting dari “program keselamatan kerja untuk industri daging”. Berbagai peraturan hukum direncanakan, seperti larangan kontrak kerja dan pekerjaan sementara di industri daging mulai tahun depan dan denda yang lebih tinggi atas pelanggaran peraturan waktu kerja. Industri ini mendapat sorotan baru setelah beberapa ratus infeksi virus corona terjadi di rumah jagal.
Menurut dokumen poin-poin penting yang tersedia bagi Business Insider, mulai 1 Januari 2021, penyembelihan dan pengolahan daging di perusahaan pengolahan daging hanya diperbolehkan oleh karyawan dari perusahaan milik perusahaan itu sendiri. Di masa lalu, rumah potong hewan sangat bergantung pada kontrak kerja. Perusahaan menugaskan perintah dan aktivitas tertentu kepada perusahaan lain yang mengurus pelaksanaannya secara lengkap.
Namun, peraturan hukum baru ini seharusnya hanya berdampak pada perusahaan yang bisnis utamanya adalah penyembelihan dan pengolahan daging, katanya. “Pertimbangan terpisah dimungkinkan untuk bisnis rumah potong hewan.”
Baca juga
Dokumen poin-poin penting juga menyatakan bahwa bea cukai, administrasi keselamatan kerja, asosiasi profesional dan otoritas pengatur dan kesehatan harus mengambil tindakan tambahan yang diperlukan pada waktu yang tepat untuk memastikan kepatuhan terhadap standar perlindungan pekerjaan, infeksi dan kesehatan.
Surat kabar tersebut juga mengumumkan bahwa Kementerian Tenaga Kerja Federal akan mengajukan amandemen terhadap Undang-Undang Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Tujuannya adalah untuk secara signifikan meningkatkan tingkat pemantauan oleh otoritas keselamatan kerja negara bagian.
Jika terjadi pelanggaran terhadap Undang-Undang Jam Kerja, denda hingga 30.000 euro akan dikenakan di masa mendatang, bukan denda maksimum saat ini sebesar 15.000 euro. Orang dalam industri mengatakan bahwa enam hari seminggu dengan shift 16 jam bukanlah hal yang aneh. Kedepannya akan ada pencatatan waktu digital yang wajib.
Akomodasi pekerja rumah potong hewan juga mendapat kritik. Mereka sering tinggal di akomodasi kolektif, yang berarti infeksi virus corona lebih mungkin terjadi di sini. Di masa depan, pemberi kerja dan perusahaan kontraktor akan diwajibkan untuk “memberi tahu pihak berwenang yang bertanggung jawab tentang penempatan dan tempat tinggal pekerja asing mereka,” menurut dokumen poin-poin penting tersebut.
Habeck menuntut harga minimum
Kondisi kerja dan akomodasi bagi pekerja rumah potong hewan, yang sebagian besar berasal dari Eropa Timur, telah lama dikritik. Menteri Tenaga Kerja Federal, Hubertus Heil (SPD) mengatakan sebelumnya bahwa sudah waktunya untuk “membersihkan dan bertindak dalam bidang ini”.
Namun apakah hal ini akan meningkatkan harga daging murah yang sudah biasa kita alami? Satu hal yang jelas: harga daging saat ini di Jerman dibayar dengan penderitaan hewan, metode produksi yang dipertanyakan, dan kondisi kerja yang keras di rumah potong hewan.
Pemimpin faksi sayap kiri Dietmar Bartsch mengatakan kepada “Tagesspiegel” bahwa tujuannya adalah kebijakan pertanian yang ditujukan untuk kebaikan bersama, di mana daging adalah “produk yang mulia tetapi bukan produk mewah”. “Saya tidak ingin ada perpecahan sosial terkait schnitzel,” kata Bartsch. Pemimpin Partai Hijau Robert Habeck mengatakan di Deutschlandfunk bahwa dia mendukung larangan dumping harga. “Artinya, dalam bahasa sederhana: harga minimum yang tidak bisa diturunkan di bawah,” kata Habeck. Julia Klöckner, Menteri Pertanian (CDU) menolak harga minimum, namun menyebut harga terendah untuk daging “tidak senonoh”.
Namun asosiasi peternak mengingatkan agar produksi daging tidak dipindahkan ke luar negeri. Menurut “Neuer Osnabrücker Zeitung”, produsen daging Clemens Tonnies menulis dalam suratnya kepada Menteri Tenaga Kerja Heil: “Larangan umum terhadap kontrak kerja di industri daging akan mengakibatkan perubahan besar dan negatif secara struktural pada industri pertanian.”
Sebaliknya, Federasi Serikat Buruh Jerman (DGB) mendukung pelarangan kontrak kerja. Serikat pekerja restoran pecinta makanan juga menyerukan larangan kontrak kerja.
dengan dpa