Investor terkenal dari Jerman percaya pada startup kecil Amerika yang mengirimkan bahan-bahan smoothie dalam kotak. Apa yang ada di baliknya? Pendiri dalam sebuah wawancara.

Membeli sayur dan buah, membawanya pulang, mencuci dan memotongnya selamanya – makan sehat tidak selalu mudah. Amir Cohen (33) dan pacarnya Jenna Tanenbaum melihat peluang mereka untuk mendapatkan kesepakatan yang bagus: pada tahun 2014 pasangan tersebut memutuskan Blender Hijau mencari

Startup ini menyediakan bahan-bahan untuk smoothie secara berlangganan. Setiap minggu, pelanggan menerima sekotak berisi lima resep dan bahan yang cukup untuk sepuluh smoothie. Harganya 49 euro. Selain buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara organik, kotak-kotak tersebut juga berisi makanan super seperti biji chia, goji atau acai berry, bubuk matcha, dan biji kakao, menurut situs web tersebut.

GreenBlender, yang sekarang mempekerjakan 50 orang, telah mengumpulkan $2,4 juta hingga saat ini. Apa yang istimewa: Point Nine Capital hadir dengan sebagian besar uangnya dari VC Jerman. Malaikat bisnis Lukasz Gadowski dan tiga pendiri MyMüsli juga berinvestasi.

Kami mengajukan beberapa pertanyaan kepada pendiri Amir Cohen.

Amir, startup Anda mengirimkan sekotak bahan untuk smoothie. Apakah Anda seorang penggila kesehatan?

Saya mendirikan GreenBlender bersama teman saya Jenna. Kami telah bersama selama beberapa tahun dan Jenna selalu menjaga kesehatannya dengan baik dan banyak berolahraga, lari maraton New York dan bahkan triathlon setengah Ironman. Sebaliknya, saya tidak begitu sehat. Itu sebabnya dia biasa membuatkanku smoothie. Saya sangat menikmati meminumnya tetapi tidak tahu bahan atau asal usulnya. Singkatnya: Saya sendiri tidak akan pernah melakukannya. Itu sebabnya kami memutuskan untuk membuat startup yang akan membuat bahan-bahan ini lebih mudah diakses.

Anda berbasis di New York, tempat dimulainya banyak tren kebugaran dan kesehatan. Apakah GreenBlender juga berfungsi di wilayah lain, di luar kota besar yang trendi?

Faktanya, awalnya kami mengira kami akan menjual terutama di New York, Los Angeles atau kota-kota besar lainnya. Itu sebabnya kami memulai di New York. Namun kemudian kami memperluas ke 35 negara bagian dan terkejut melihat seberapa baik kinerja produk tersebut di luar kota-kota besar. Hal ini menunjukkan bahwa tren mengonsumsi bahan-bahan yang tidak diolah dan sehat tersebar luas di seluruh negeri. Oleh karena itu, ini juga dapat berfungsi di luar AS.

Apakah Anda berencana untuk berekspansi ke Eropa?

Saat ini kami sedang berupaya memperluas ke seluruh AS. Peluncurannya rencananya akan dilakukan pada awal tahun depan. Terkadang kami berpikir untuk meluncurkannya secara internasional, tapi kami tidak punya jadwal untuk itu.

Pernahkah Anda melihat pasar Jerman?

Ya sedikit. Saya rasa beberapa negara Eropa mempunyai kecenderungan yang sama dengan Amerika. Juga di Jerman pada khususnya. Pasar ini menarik bagi kami, terutama karena kami mempunyai beberapa investor Jerman.

Orang Jerman tidak mau mengeluarkan banyak uang untuk makanan dan model berlangganan juga tidak berjalan dengan baik di sini
Sehat. Mengapa pasar ini masih menarik bagi Anda?

GreenBlender lebih dari sekedar model berlangganan. Sangat sulit untuk membentuk kebiasaan sehat. Penawaran kami membantu semua orang memulai hari mereka dengan sehat – dengan biaya kurang dari lima dolar dan dalam waktu kurang dari lima menit.

Mengapa Point Nine Capital menjadi investor utama Anda?

Kami memiliki beberapa teman di kancah VC New York yang telah mencapai kesepakatan dengan Point Nine. Poin Sembilan biasanya berinvestasi di perusahaan SaaS, namun model berlangganan kami memiliki mekanisme serupa.

Siapa pelanggan Anda?

Sebagian besar pelanggan kami adalah wanita berusia antara 28 dan 55 tahun. Banyak dari mereka tinggal di kota-kota besar dan termasuk dalam kelompok “profesional muda”. Sebagian besar juga merupakan ibu rumah tangga yang tinggal di luar kota besar. Namun secara umum banyak orang yang ingin makan sehat menggunakan kami.

Berapa pendapatan yang dihasilkan GreenBlender?

Kami tidak mengomunikasikan angka penjualan, namun kami dapat mengatakan bahwa pada tahun 2016 kami mengirimkan bahan-bahan untuk lebih dari satu juta smoothie.

HelloFresh atau Amazon mengirimkan kotak makanan kemasan ke AS. Layanan ini dapat dengan mudah mengirimkan kotak khusus untuk smoothie dan bersaing dengan Anda. Apakah kamu takut akan hal itu?

Saya yakin pasar makanan online saat ini bergerak lebih cepat dibandingkan industri lainnya. Pada saat yang sama, pelanggan semakin terbiasa memesan makanan secara online – ini membantu kami. Kita manusia makan beberapa kali dan ngemil setiap hari, masing-masing dari kita memperhatikan sesuatu yang berbeda. Oleh karena itu, menurut saya, terdapat cukup ruang untuk beberapa pemasok. Kami ingin menguasai pasar untuk sarapan sehat, sementara HelloFresh, misalnya, lebih mengkhususkan diri pada memasak makanan utuh.

Jadi siapa pesaing utama Anda?

Pesaing terbesar kami adalah supermarket dan toko jus dan smoothie. Karena di situlah pelanggan saat ini membeli bahan-bahan untuk smoothies.

Apa yang membedakan New York dari kota-kota besar lainnya sebagai pusat startup makanan?

Di New York, banyak orang tinggal di ruangan yang sangat kecil. Oleh karena itu, sangat cocok untuk menguji tren dengan cepat.

Di Jerman selalu dikatakan bahwa tren makanan terbesar berasal dari Amerika. Menurut Anda, perkembangan apa yang paling penting?

Infrastruktur logistik berkembang sangat pesat di Amerika. Ini juga memberikan akses terhadap makanan yang luar biasa, di luar cara biasanya. Hingga saat ini, pangan harus berpindah dari petani ke tengkulak hingga supermarket. Proses ini membutuhkan waktu berhari-hari atau berminggu-minggu, itulah sebabnya banyak makanan dirancang untuk memiliki umur simpan yang lama. Hal ini dengan cepat berubah dengan pengiriman online, karena makanan lebih segar dan terkadang datang langsung dari petani.

Perusahaan manakah yang berada di garis depan dalam perkembangan ini?

Amazon Fresh melakukan ini dengan mengagumkan. Inilah rajanya logistik. HelloFresh dan start-up New York Blue Apron juga membuktikan bahwa masyarakat semakin terbiasa memesan makanan secara online.

Foto: Blender hijau