Menurut Kementerian Federal Pangan dan Pertanian, sekitar dua belas juta ton makanan dibuang sebagai limbah di Jerman setiap tahunnya. Sebelumnya, mereka sering kali diproduksi dengan konsumsi sumber daya yang tinggi. Menurut Jaringan Penelitian Iklim Pangan, lebih dari 25 persen emisi gas rumah kaca berasal dari produksi pangan.

Khususnya di perkotaan, seringkali terdapat kekurangan solusi berkelanjutan dalam menyediakan pangan bagi banyak orang. Program startup “Feeding the City” ingin mengubah hal tersebut.

Inkubator ini mendukung para pendiri dalam pengembangan ide bisnis untuk pasokan yang lebih berkelanjutan di kota-kota besar. Misalnya, tentang meningkatkan rantai pasokan atau memastikan lebih sedikit makanan yang dibuang.

Program enam bulan ini dibuat oleh Impact Hub dan Bank of America. Bos Bank of America di Jerman, Armin von Falkenhayn, mengatakan kepada Business Insider bahwa saat ini ada “pemikiran ulang dalam masyarakat kita dan konsumen, dengan fokus yang jelas pada aspek keberlanjutan dan sosial. Program ‘Memberi Makan Kota’ mendukung tren ini.” Dia “terkesan dengan ide-ide kreatif dari tim pendiri.”

Baca juga

Para pendiri startup Jerman paling sukses belajar di universitas-universitas ini

Impact Hub adalah jaringan global pusat start-up dan inovasi untuk topik berkelanjutan dengan hampir 100 lokasi di seluruh dunia. Setiap lokasi mencakup ruang coworking, pakar dari startup, yayasan, korporasi, dan lembaga swadaya masyarakat. Idenya: Gunakan kewirausahaan secara berkelanjutan dan bertanggung jawab untuk memecahkan masalah kemasyarakatan, ekologi dan sosial.

Proyek Feeding the City berasal dari jaringan London dan telah diselenggarakan di sini selama tiga tahun berturut-turut. Startup seperti Proof Bakery, toko roti yang melatih dan mempekerjakan perempuan pengungsi, dan Tigermylk, alternatif susu kemasan ramah lingkungan, telah bermunculan di sini.

Acara berlangsung secara digital melalui Zoom. 40 tim mendaftar pada bulan Juni dan 10 tim teratas disaring pada bulan Juli. Sebagian besar idenya berasal dari bidang limbah, keselamatan, dan pengurangan CO2.

Inilah para pemenang dan ide-ide mereka

Juri pada hari Jumat memutuskan lima startup mana yang akan diterima di inkubator. Business Insider berbicara dengan anggota juri Sophie Münzberg dari Feeding the City dan Leon Reiner, direktur pelaksana Impact Hub Berlin, tentang favorit mereka.

1. Peternakan Busur

Mungkin Anda pernah melihat rumah kaca herba di Rewe atau Aldi. Mereka berasal dari Infarm, sebuah perusahaan yang menanam sayuran dan rempah-rempah di kota-kota besar. Prinsipnya disebut pertanian vertikal.

Di sinilah startup Arc Farms berperan. Ini membangun sistem modular untuk menanam sayuran di rumah Anda sendiri, baik di halaman belakang, di balkon atau atap. Meskipun Infarm lebih ditujukan pada perusahaan seperti supermarket, Arc Farms ingin menarik rumah tangga dan menawarkan rumah kaca yang lebih murah dan fleksibel.

Leon Reiner melihat potensi besar di sini. “Idenya sangat selaras dengan semangat zaman, banyak penduduk kota yang menginginkan taman kecilnya sendiri.” Sebagai permulaan, penting untuk mengambil langkah menuju produksi serial.

2. Pohon piring

PlattenBaum menawarkan infrastruktur kepada penghuni blok apartemen besar untuk menanam sayuran bersama.

Platform ini menawarkan beberapa cara kepada pengguna untuk berpartisipasi dalam pertanian perkotaan: mulai dari menyewa rumah kaca kecil di luar rumah hingga berbagi produksi komersial hingga kebun komunitas.

PlattenBaum merencanakan proyek percontohan di Berlin dan kemudian ingin memperluas ke kota-kota di dalam dan luar negeri.

3. Akar Radikal

Roots Radikale ingin menghubungkan kembali masyarakat dengan makanan enak.

Startup ini menawarkan makanan kaleng buatan tangan tanpa limbah dan bertujuan untuk memberikan kesempatan pendidikan kepada konsumen.

4. SuperCoop Berlin

SuperCoop adalah ide supermarket milik masyarakat yang memberdayakan konsumen untuk membentuk sistem pangan.

“Tujuan kami adalah menciptakan rantai pasokan yang lebih adil dan membuat pangan yang baik dan berkelanjutan dapat diakses oleh semua orang,” kata startup tersebut.

5. Peternakan Kecil

Lahan pertanian harus lebih baik, bukan lebih besar. Peternakan kecil menerima bahwa pertanian kecil dapat mengurangi biaya dan meningkatkan fleksibilitas. Idenya adalah untuk secara radikal mengurangi kebutuhan ruang, investasi dan konsumsi sumber daya di seluruh rantai nilai pertanian.

“Kami memungkinkan pengusaha kebun baru untuk memasuki bidang pertanian guna memenuhi tingginya permintaan di antara banyak produsen kecil di Berlin dan sekitarnya,” startup tersebut memuji idenya.

Tempat kehormatan ke-6: Ayamku

Favorit pribadi manajer proyek Münzberg: Ayam saya, semacam langganan telur dari ayam spesial. Platform ini mempertemukan para peternak dan pelaku bisnis ayam lokal dengan konsumen dari wilayah tersebut yang tertarik pada telur pribadi, berkelanjutan, dan diproduksi secara regional.

Startup ini mengatur pengumpulan dan pengiriman telur. Konsep serupa sudah ada untuk kotak sayur dari startup seperti Green Box, Eco Box atau Farmer’s Bag. “Saya tidak tahu apakah ini model bisnis yang paling sukses, tapi menurut saya ada baiknya jika Anda menjalin hubungan pribadi dengan produsen dan hewan,” kata Münzberg, “dan kemudian Anda tahu persis dari mana produk tersebut berasal. “

My Chicken tidak masuk 5 besar karena startup tersebut keluar dari kompetisi sesaat sebelum keputusan diambil. Alasannya: Banyak pertanyaan dari mitra bisnis dan banyak perhatian media.

Baca juga

Jutaan orang terlepas dari krisis ini: 20 kesepakatan startup terbesar di paruh pertama tahun ini