Dia menjual makanan kemasan bebas bahan tambahan dan merupakan bagian dari dinasti ritel: Janina Otto tentang ide-ide berkelanjutan, hierarki dalam perdagangan makanan, dan masalah limbah.
Dengan usahanya di bidang makanan cepat saji, Janina Otto ingin menonjolkan diri melawan merek seperti Maggi atau Knorr. “Saya merasakan betapa sulitnya meyakinkan pengecer mengenai produk yang adil dan berkelanjutan,” kata Otto baru-baru ini mengatakan kepada NGIN Food. Dengan nama Frau Ultrafrisch, pria berusia 32 tahun ini, misalnya, menjual paket sup dan smoothie cookies, yaitu potongan kecil pure buah yang dituangkan ke dalam cetakan dan dikeringkan beku. Pada pergantian tahun, dia menuliskan kepada kita apa yang menggerakkannya di tahun 2017 – dan apa prediksinya untuk tahun 2018.
Tepuk tangan, tepuk tangan: Pendiri manakah yang paling mengesankan Anda tahun lalu?
Saya terkesan dengan semua pendiri yang berpikir melampaui pertumbuhan perusahaan dan berkomitmen terhadap lingkungan, manusia, dan pelestarian planet kita. Untungnya, selalu ada lebih banyak lagi, jadi saya bahkan tidak ingin menyebutkan satu atau yang lain.
Trial and error: Kesalahan apa yang telah Anda pelajari dalam satu tahun terakhir?
Ada banyak hal yang terjadi di bidang ritel, tetapi masih belum cukup. Sayangnya, dalam penjualan terkadang Anda masih harus hidup dengan gagasan hierarki, yang menurut saya sulit karena menurut saya sudah ketinggalan zaman. Tapi ini jelas merupakan pengalaman belajar. Startup dengan ide-ide bagus harus didukung lebih baik. Dibutuhkan banyak keberanian dan kekuatan untuk mengimplementasikan ide-ide bagus. Saya tidak berpikir ide-ide ini harus dibatalkan oleh karyawan ritel yang murni berpikiran ekonomis. Setiap orang harus memikirkan masa depan anak-anaknya. Waktu untuk menghasilkan uang sudah berakhir.
Booming Kripto: Di manakah Bitcoin akan berada setahun dari sekarang?
Yang terpenting, saya berharap Bitcoin menjadi lebih berkelanjutan! Ide mata uang digital internasional memang bagus, tapi menurut saya fundamentalnya belum tepat.
Orang aneh: Apakah Anda bisa makan burger serangga di McDonald’s dalam setahun?
Saya rasa sebagian besar masyarakat belum siap menghadapi hal tersebut. Berkat glifosat, serangga akan segera menjadi suguhan yang nyata.
Robot sebagai pengemudi: Akankah taksi mengantar kita tanpa pengemudi pada akhir tahun 2018?
Tantangan yang bagus! Saya cukup yakin ini akan hampir selesai, mengetahui berapa banyak masalah yang masih ada dalam detailnya.
Pembantu digital: Anda pasti tidak ingin kehilangan apa di tahun 2018?
Satu-satunya aplikasi yang saya butuhkan adalah RegenRadar.
Bacaan di Meja: Buku apa yang harus dibaca oleh para pendiri di tahun 2018?
Sang Alkemis.
Akan apa? Keinginan apa yang Anda miliki untuk politik?
Saya ingin melihat lebih banyak tanggung jawab, kejujuran dan tindakan altruistik. Politik seharusnya tidak hanya mendukung perusahaan-perusahaan besar, tetapi juga melaksanakan keinginan nyata masyarakat.
Unicorn, mulai bekerja! Masalah sehari-hari menjengkelkan apa yang belum terselesaikan?
Masalah sampah merupakan masalah besar bagi saya. Semua sampah ini mengganggu kita semua. Karena Anda tidak dapat melakukan transformasi pada setiap perusahaan, saya pikir solusi berkelanjutan dan kompetitif harus ditemukan.