Pola makan yang segar dan seimbang sangat penting jika Anda ingin hidup sehat — Kita masing-masing harus menyadari hal ini. Namun, bahaya mengintai di mana-mana: coklat di rak supermarket, kentang goreng di bar makanan ringan, dan pizza di restoran Italia di sudut jalan.

Kita sering melihat suguhan seperti ini sebagai hadiah — yang dengannya kami ingin memanjakan diri kami sendiri setelah hari yang berat. Kita ingin melakukan sesuatu yang baik untuk diri kita sendiri.

Makanan yang tidak sehat menyebabkan stres

Faktanya, makanan cepat saji, makanan manis dan makanan berlemak dan tidak sehat lainnya sama sekali tidak baik bagi kita. Menurut para ilmuwan, makanan tersebut tidak hanya tinggi kalori, tetapi bahkan menyebabkan situasi stres yang nyata dalam tubuh Pusat Medis Universitas Columbia ke portal internet”Berpikir Besarmenjelaskan. Sebuah kelompok penelitian yang dipimpin oleh ahli saraf dan ahli epidemiologi Yangu menemukan bahwa pola makan sehat justru mengurangi gejala stres ini — dan dengan demikian juga mencegah penyakit seperti demensia.

Untuk penelitian ini, 330 orang lanjut usia diminta untuk mengonsumsi makanan Kreta. Pola makan Mediterania, yang meniru masyarakat yang tinggal di Kreta dan Italia selatan, mencakup sayuran segar, buah, pasta, roti, nasi, kacang-kacangan, minyak zaitun extra virgin, rempah-rempah, ikan, dan makanan laut. Produk susu, daging, dan alkohol hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi makanan manis tidak boleh dikonsumsi sama sekali. Bagian dari diet Anda juga mencakup meluangkan waktu yang cukup untuk makan.

Perubahan fisik melalui diet Mediterania

Hasilnya sangat jelas: para peneliti mencatat penurunan biomarker inflamasi di otak pada semua subjek. Para peserta juga memiliki persepsi spasial-visual yang lebih baik.

Seperti ilmuwan Menarik Ramsey — juga dari Universitas Columbia — Selain itu, bukan hanya stres psikologis yang menjadi racun bagi tubuh. Makanan yang tidak sehat juga menyebabkan situasi stres di otak — dan mendorong perkembangan penanda inflamasi. Peradangan ini antara lain bertanggung jawab atas perkembangan depresi, demensia, dan penyakit otak lainnya.

Meskipun secara statistik orang-orang bertambah tua, kehidupan mereka belum tentu lebih baik. Produk beku dan makanan cepat saji ikut bertanggung jawab atas berkembangnya berbagai penyakit. Semua produk tersedia untuk kita di supermarket sehingga kita bisa makan makanan yang sehat dan seimbang — dan untuk mencegah demensia.