stok foto
Dalam waktu yang sangat singkat, empat rumah potong hewan telah berkembang menjadi sumber penularan virus corona baru.
Serikat pekerja Food, Enjoyment, Restaurants (NGG) memandang industri daging sebagai pihak yang terlibat. Namun bukan hanya mereka saja yang sudah lama mengkritik.
Akan ada kondisi yang tidak menentu dalam hal akomodasi pekerja dari luar negeri, terkadang dengan sembilan atau sepuluh orang dalam satu apartemen.
Oleh Claus Haffert, dpa
Rumah potong hewan di Jerman semakin menjadi pusat penyebaran virus corona. Pada bulan April, penyakit ini muncul di sebuah pabrik daging di Birkenfeld (Baden-Württemberg). Rumah potong hewan di Coesfeld dan Oer-Erkenschwick (Rhine-Westphalia Utara) serta Bad Bramstedt (Schleswig-Holstein) kini terkena dampaknya.
Industri daging telah dikritik selama bertahun-tahun karena kondisi kerja dan kehidupan. Oleh karena itu, para pakar industri tidak terkejut dengan banyaknya kasus infeksi saat ini.
Sembilan hingga sepuluh orang dalam satu apartemen
Serikat pekerja Food, Enjoyment, Restaurants (NGG) yakin bahwa tinggalnya para pekerja – banyak dari Eropa Timur dan Tenggara, banyak yang dipekerjakan oleh subkontraktor – mendorong penyebaran virus. Thomas Bernhard, kepala departemen, mengatakan: “Mereka tinggal terlalu dekat satu sama lain.” Apartemen terlalu kecil, terlalu banyak orang di dalamnya, terlalu sedikit fasilitas sanitasi – “masalah besar”. Dominique John dari inisiatif “Mobilitas Adil” DGB mengatakan, merujuk pada sebuah kasus di Saxony-Anhalt: “Blok apartemen lama disewa dan sembilan hingga sepuluh orang ditampung dalam satu apartemen.”
Meskipun tindakan perlindungan telah diperhitungkan di perusahaan, “tindakan tersebut dengan cepat dilupakan di balik gerbang pabrik,” keluh Bernhard. Hal ini juga disebabkan oleh kurangnya informasi dari mandornya. Tahun ini, tukang daging di Eropa Timur juga tidak bisa pulang saat Paskah karena pembatasan Corona. Itu sebabnya mereka menghabiskan banyak waktu berdekatan satu sama lain. Selain itu, mereka sering kali “diantar ke tempat kerja dan ke akomodasi mereka dengan bus dan van yang penuh sesak”.
Pastor Katolik Peter Kossen, yang telah berkampanye selama bertahun-tahun untuk kondisi kerja dan kehidupan yang lebih baik bagi pekerja migran, juga melihat ketakutannya terbukti. Oleh karena itu, dia menulis surat terbuka pada bulan April kepada Perdana Menteri Lower Saxony Stephan Weil (SPD) dan Menteri Tenaga Kerja Rhine-Westphalia Utara Karl-Josef Laumann (CDU). Di dalamnya ia menyerukan perlindungan yang lebih baik di pabrik daging dan perusahaan lainnya. “Coesfeld bukanlah kasus terakhir,” dia memperingatkan. “Para pekerja di rumah jagal kelelahan karena kerja keras dan karena itu sangat rentan.”
Kritik terhadap industri terus berlanjut
Industri daging telah lama dikritik. Baru pada awal tahun ini Laumann menyajikan laporan tentang langkah-langkah pengendalian di rumah potong hewan di Rhine-Westphalia Utara. Kesimpulan : “Pemotongan upah yang tidak sesuai, keselamatan kerja yang tidak memadai dan akomodasi yang tidak sesuai”. Industri ini dicirikan oleh “struktur perusahaan yang sulit dipahami, seringnya menggunakan kontraktor, dan sebagian besar mempekerjakan pekerja dari Eropa Timur”. Operator rumah jagal “tidak menerima tanggung jawab hukum,” kata laporan itu.
Namun, industri ini membela diri terhadap tuduhan buruknya akomodasi bagi pekerja. “Dengan sedikit pengecualian,” kritik ini tidak memiliki substansi, industri daging menekankan pada bulan Oktober lalu. Setelah kasus-kasus baru ini, pengolah daging terbesar di Jerman, Tönnies, memperingatkan agar tidak menempatkan seluruh industri dalam kecurigaan umum.
Sedikit yang diketahui tentang kasus Coesfeld
Sedikit yang diketahui tentang kondisi kehidupan para karyawan di Coesfeld. Mereka “mungkin ditempatkan secara terdesentralisasi dan bukan dalam unit yang besar,” kata juru bicara pemerintah distrik Münster. Mayoritas orang asing yang bekerja di rumah jagal di Bad Bramstedt tinggal di akomodasi bersama di lokasi barak. Negara tersebut memerintahkan agar akomodasi kolektif industri daging untuk pekerja sementara dan pekerja panen diperiksa kebersihannya.
Sejauh ini kendali yang ada terlalu sedikit, kata anggota sayap kiri Bundestag Hubertus Zdebel. Dia mengacu pada jawaban resmi atas pertanyaan dari kelompoknya. Akibatnya, jumlah inspeksi perusahaan yang dilakukan oleh otoritas keselamatan kerja di North Rhine-Westphalia turun lebih dari sepertiga antara tahun 2008 dan 2018. Rata-rata, sebuah perusahaan hanya diperiksa setiap 25 tahun sekali.
Baca juga
