Melia Robinson/Orang Dalam Bisnis
Dua tahun lalu Dan Zigmond kehilangan lebih dari sepuluh kilogram dan itu membutuhkan waktu kurang dari setahun. Itu Analis Utama di Facebook tidak menghitung langkah atau kalori. Sebaliknya, dia berhenti makan selama 15 jam sehari. “Saya tidak melihatnya sebagai hal yang sudah diperbaiki. Ada saatnya saya makan dan ada saatnya saya tidak makan,” kata Zigmond kepada Business Insider. “Hidup selalu tentang menemukan keseimbangan yang tepat.”
Zigmond, seorang ayah dan penganut agama Buddha, telah berkomitmen pada diet trendi yang disebut puasa intermiten. Ini melibatkan pergi tanpa makanan. Hal ini dapat bervariasi dari 14 jam hingga beberapa hari.
Ilmu di balik puasa intermiten cukup banyak lubangnya. Untuk sebagian besar studi sebagai benda uji Hewan pengerat atau lalat buah digunakandaripada mengambil primata atau manusia, seperti “Ilmiah Amerika” dilaporkan. Meskipun demikian, metode ini sangat populer di kalangan startup muda yang mencari solusi sederhana untuk menurunkan berat badan atau mempertajam pikiran mereka.
Sebuah makalah ilmiah dari “Salk Institute for Biological Studies” mengarahkan Zigmond untuk melakukan puasa intermiten. Dikatakan bahwa kapan Anda makan lebih penting daripada apa yang Anda makan. Tikus yang diberi makan pada waktu tertentu mengalami penurunan berat badan lebih banyak dibandingkan tikus yang diberi makan pada waktu tertentu, kata mereka Belajar. Zigmond teringat tinggal di kuil Buddha di Thailand. Para biksu di sana mengikuti rutinitas serupa, jadi dia memilihnya untuk mencoba juga.
Zigmond, yang termasuk Microsoft, Google, dan YouTube di antara perusahaan-perusahaan sebelumnya, makan dalam rentang waktu sembilan jam sehari.
Hampir setiap hari dimulai dengan hal yang sama. Dia bangun sekitar jam 6 pagi dan berlari-lari di sekitar lingkungan mendengarkan Kanye West. Setelah menyiapkan anak-anaknya ke sekolah, dia minum secangkir besar teh hijau sebelum berangkat ke kampus Facebook Menlo Park di California.
Dia makan makanan pertamanya sekitar jam sembilan. Zigmond memiliki semangkuk oatmeal dengan yogurt Yunani. Terkadang dia mencampurkan blueberry, pisang, atau granola.
“Saya mencoba memberikan waktu sekitar setengah jam untuk sarapan tanpa melakukan pekerjaan apa pun,” kata Zigmond.
mary_thompson/Flickr
Untuk melewati pagi hari rapat dan urusan administrasi di mejanya, dia mencoba untuk tetap terhidrasi dengan meminum teh dingin tanpa pemanis. Saat makan siang, sekitar tengah hari, dia meninggalkan mejanya selama satu jam penuh untuk istirahat bersama rekannya. Dia juga dapat berbicara dengannya tentang hal-hal yang tidak berhubungan dengan pekerjaan.
“Saya sangat fleksibel dalam hal makan siang. Tidak ada aturan,” kata Zigmond. “Kami makan pizza kemarin. Saya lebih suka makan makanan India, tapi saya harus berkendara ke kampus lain untuk mendapatkannya, jadi kami mungkin mengadakannya seminggu sekali.”
Sore harinya, ia melakukan evaluasi pribadi dengan anggota timnya, jika memungkinkan di luar. Pada hari-hari biasa, Zigmond berjalan sekitar 15.000 langkah, sekitar 7 mil (sekitar 11,3 kilometer).
Segelas jahe dari bar jus terdekat memberinya dorongan energi lagi pada jam 3 sore.
Pukul 17.30 dia kembali ke kantin perusahaan untuk makan malam. Ini adalah makanan terkecilnya hari ini karena dia sarapan sangat banyak.
“Seringkali, seperti kemarin, saya hanya membuat sandwich untuk diri saya sendiri. “Terkadang ada juga semangkuk nasi dan kari dari kafetaria,” katanya.
Dia meninggalkan kantor pada jam 7 malam untuk menjalankan tugas atau menjemput putrinya dari pesta dansa. Secangkir teh herbal mengakhiri harinya (“Saya minum banyak teh.”). Lampu kemudian padam pada pukul 10.00.
Zigmond adalah salah satu penulis buku “Diet Buddha: Seni Kuno Menurunkan Berat Badan Tanpa Kehilangan Pikiran” dan dia tidak punya rencana untuk menghentikan dietnya dalam waktu dekat.