Bersama EatÜber, Chanyu Xu ingin mendirikan layanan pengiriman yang sehat. Segalanya tidak berjalan sesuai harapan dan layanan dihentikan. Dan pendirinya pindah ke Rocket.
Pendiri EatÜber, Chanyu Xu, di atap Rocket Internet, perusahaan barunya.
Chanyu Xu: Beralih ke Rocket Internet
Chanyu Xu, yang tinggal di Berlin karena pilihannya, mendirikan platform ulasan hotel Customer Alliance ketika dia berusia awal dua puluhan. Tiga tahun setelah dia memulainya, pada akhir tahun 2012, dia keluar untuk mengabdikan dirinya pada hasratnya: makan sehat. Dia mendirikan layanan pengiriman EatÜber, yang diluncurkan pada musim panas 2013.
Situs web EatÜber tidak lagi dapat diakses selama beberapa minggu dan layanan tidak lagi ditawarkan. Pria berusia 27 tahun itu kini bekerja di Makan dulu, layanan pengiriman baru Rocket Internet. Dalam wawancara tersebut, dia memberi tahu kami apa yang terjadi dengan startupnya dan tugas apa yang dia ambil di EatFirst.
Xu, Anda mendirikan EatÜber sekitar satu setengah tahun yang lalu. Website tersebut kini sudah tidak dapat diakses lagi. Apa yang terjadi dengan itu?
Kami mengakhiri proyek ini karena setelah satu tahun hasilnya tidak sesuai dengan harapan kami. Pada akhir Agustus kami berhasil menyelenggarakan pernikahan besar. Kemudian saya mempertimbangkan dengan para investor pilihan apa yang ada untuk melanjutkan EatÜber. Ada pilihan untuk lebih mendalami bidang katering atau B2B. Namun semua ini akan sangat memakan waktu karena saya sendirian di level operasional dan sebagai pendiri. Meskipun saya mempunyai investor yang baik, mereka tidak dapat membantu saya dalam bisnis sehari-hari. Jadi kami memutuskan untuk mencabutnya. Keputusan yang rasional.
Mengapa Anda tidak mendelegasikan sebagian tugas kepada karyawan?
Saya memiliki tim dan karyawan yang berpengalaman di sektor katering. Namun masih terdapat kekurangan sumber daya – baik dalam hal staf maupun uang. Tim ini sebagian besar terdiri dari pengemudi dan koki.
Apakah Anda tidak memiliki cukup pelanggan untuk mencapai penjualan yang baik?
Kami memiliki cukup banyak pelanggan dan secara umum segalanya berjalan sangat baik – kami hampir mendapat untung di bulan-bulan musim dingin. Tapi kami tidak punya stamina. Hal ini bisa saja berhasil – namun hanya dengan upaya finansial dan manusia yang lebih besar. Investor saya juga percaya pada gagasan itu dan akan memberi saya lebih banyak uang.
Tapi dengan lebih banyak uang, Anda bisa mempekerjakan lebih banyak karyawan?
Ini benar. Namun sangat sulit menemukan orang yang memahami sektor restoran dan startup.
Dan apa yang terjadi sekarang?
Saya akan tinggal di sektor makanan. Saya telah lama berhubungan dengan Torben Schulz, salah satu pendiri EatFirst. Kami menemukan bahwa ada banyak antarmuka dan kami dapat bekerja sama dengan baik.
Ini berarti Anda sekarang bersama EatFirst. Lalu bagaimana?
Kami memiliki tim hebat yang memiliki pengalaman memulai dan memiliki minat terhadap makanan. Konsep EatFirst dapat didekati dengan lebih analitis dibandingkan konsep EatÜber. Di sana, modelnya lebih kompleks, dengan menu lebih besar dan pengiriman 24 jam.
Cepat, tapi apakah rasanya enak? Adegan startup menguji layanan pengiriman Rocket, EatFirst
Dengan EatÜber, pernahkah Anda berpikir untuk membangun konsep dengan cara yang mirip dengan EatFirst?
Ya, tapi akan sulit mengubahnya seperti itu. Juga karena alasan yang telah disebutkan.
Apa tugas Anda di EatFirst?
Saat ini saya bekerja di bidang pangan. Antara lain, saya membantu dua kepala koki di Berlin dan London dalam pengembangan menu dan mengoordinasikan kedua lokasi tersebut. Saya mencari resep mana dari London yang juga bisa diterapkan di Berlin atau sebaliknya. Jika EatFirst berekspansi ke kota-kota lain, sebagai Country Co-Founder saya akan membangun tim dan infrastruktur secara lokal. Belum diketahui secara pasti di kota mana.
Apa yang meyakinkan Anda tentang konsep EatFirst?
Bukan hanya konsepnya, terutama lingkungan tempat saya bekerja sekarang. Saya juga ingin mendapatkan pengalaman internasional dalam mengembangkan model bisnis. Saya yakin EatFirst akan mengubah pasar pengiriman secara total.
Mengapa Anda percaya hal itu?
Karena EatFirst memungkinkan pengalaman pelanggan baru. Hingga saat ini, pelanggan jasa pesan-antar harus menunggu hingga dua jam untuk mendapatkan makanannya, tanpa mengetahui kapan makanannya akan sampai atau di mana supirnya berada. Semua orang hanya memesan makanannya jika sudah lapar dan tidak ingin menunggu lama. EatFirst juga menawarkan dua hidangan berbeda setiap hari. Artinya, Anda dapat dengan mudah mengonsumsi makanan yang bervariasi dan sehat.
Apakah sulit bagi Anda untuk kembali bekerja? Bukankah kamu lebih suka melakukan urusanmu sendiri lagi?
Ini sering kali merupakan pertanyaan ego. Bagi saya, ini semua tentang mempelajari sesuatu yang baru. Itu sebabnya saya memilih EatFirst untuk mendapatkan lebih banyak pengalaman internasional dan operasional. Dan juga untuk melihat cara kerja pembangunan perusahaan dalam lingkungan yang dapat diskalakan dengan cepat. Saya sangat menantikan tantangan ini.