Apa cara terbaik dan paling efektif untuk menurunkan berat badan? Hampir setiap orang pernah menanyakan pertanyaan ini pada diri mereka sendiri setidaknya sekali dalam hidup mereka. Namun hanya sedikit orang yang menemukan jawaban atas pertanyaan tersebut. Namun, bintang-bintang seperti Chris Hemsworth, Hugh Jackman, dan Jennifer Lopez kini bersumpah bahwa mereka telah menemukan diet yang sempurna: puasa intermiten, juga dikenal sebagai puasa interval.
Keajaiban diet baru ini tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan, namun juga meningkatkan kesehatan Anda dalam jangka panjang – tidak ada yang lebih baik dari itu, bukan? Para peneliti di Pusat Penelitian Kanker Jerman dan Rumah Sakit Universitas Heidelberg tidak begitu yakin. Seperti milik mereka Studi ini dipublikasikan di jurnal Amerika “The American Journal of Clinical Nutrition”. menunjukkan, pola makan saat ini tampaknya terlalu dilebih-lebihkan.
Penelitian pada hewan menunjukkan penurunan berat badan dan manfaat kesehatan dari puasa intermiten
Puasa intermiten adalah suatu bentuk diet di mana asupan makanan dibatasi pada jangka waktu tertentu. Misalnya dengan ritme 23:1, Anda hanya boleh makan satu jam sehari; Dengan ritme 20:4 yang disebut juga dengan diet pejuang, asupan makanan diperbolehkan dalam waktu empat jam sehari.
Namun, yang paling populer adalah diet 5:2. Dengan bentuk puasa intermiten ini, Anda bisa makan tanpa batasan apa pun selama lima hari, namun Anda harus mengurangi asupan kalori secara signifikan dalam dua hari – hanya sekitar 500 kilokalori yang diperbolehkan dalam waktu 24 jam. Sebagai perbandingan: pria berusia antara 25 dan 51 tahun Asupan harian yang dianjurkan sekitar 2.400 kilokalori, untuk wanita 1.900 kilokalori.
Alasan dari hype ini adalah banyaknya manfaat kesehatan dari diet ini. Bisa juga dibuktikan menggunakan penelitian pada hewanbahwa puasa meminimalkan risiko jenis kanker, diabetes, atau penyakit kardiovaskular tertentu. Namun, bagaimana sebenarnya puasa intermiten mempengaruhi tubuh manusia dan kesejahteraan kita belum diteliti dalam jangka panjang.
Manfaat puasa juga terlihat pada manusia?
Studi saat ini oleh para peneliti oleh Pusat Penelitian Kanker Jerman dan Rumah Sakit Universitas Heidelberg mencakup jangka waktu hampir satu tahun, menjadikannya penelitian terpanjang yang dilakukan di bidang penelitian ini. Sebagai bagian dari penelitian mereka, para ilmuwan ingin mengetahui apakah puasa intermiten sebenarnya lebih efektif dibandingkan dengan bentuk diet lainnya dan apakah manfaat kesehatan yang sama dapat diamati seperti pada penelitian pada hewan.
Untuk melakukan hal ini, mereka membagi 150 peserta penelitian menjadi tiga kelompok: Kelompok pertama mengonsumsi makanan 5:2 selama 50 minggu, dengan dua hari puasa harus dilakukan pada dua hari yang tidak berturut-turut, dan kelompok kedua mengonsumsi kalori hariannya. pengurangan. asupannya sekitar 20 persen dan kelompok ketiga, yang seharusnya menjadi kelompok kontrol, tidak perlu mengubah pola makannya.
Semua subjek diperiksa setelah 12, 24 dan 50 minggu untuk mendeteksi efek penurunan berat badan dari pola makan masing-masing serta perbedaan status kesehatan. Berat badan mereka saat ini, persentase lemak tubuh, kadar kolesterol dan sensitivitas insulin diukur dan 82 gen mereka yang terkait dengan penyakit metabolik dan obesitas diperiksa.
Diet hanya bisa memberikan hasil penurunan berat badan jangka pendek
Hasil penelitian ini jelas: baik peserta yang mengikuti diet 5:2 maupun mereka yang mengurangi asupan kalori hariannya menunjukkan keberhasilan penurunan berat badan yang luar biasa – namun puasa intermiten tidak lagi efektif.
Para peneliti juga menemukan bahwa diet 5:2 menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar selama fase percobaan pertama, namun berat badan peserta bertambah sekitar dua kilogram lagi antara minggu ke 24 dan 50, yang tidak terjadi pada kasus kelompok diet lainnya.
Baca juga: Studi Mengejutkan: Pola Makan Rendah Protein dan Tinggi Karbohidrat Disebut Kunci Panjang Umur dan Sehat
Para peneliti berasumsi bahwa puasa intermiten lebih cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dalam jangka pendek. Tidak ada manfaat kesehatan yang ditemukan dalam penelitian ini.
Masih harus ditentukan bagaimana bentuk puasa intermiten lainnya – seperti Warrior Diet – mempengaruhi metabolisme dan kesehatan manusia.