Idenya sebenarnya terdengar bagus: yang perlu Anda lakukan untuk mendapatkan kulkas penuh adalah berjalan ke pintu depan. Roti, susu, dan sayuran diantarkan – bahkan setelah bekerja. Beberapa waktu yang lalu, sebagian besar pedagang sangat gembira dengan gagasan tersebut. Rencana dibuat dan proyek percontohan dimulai. Selalu awasi persaingan.
Kekecewaan besar kini terjadi. Layanan pengiriman tidak berjalan sesuai rencana. Beberapa pedagang sudah menyerah. Apa yang telah terjadi? Mengapa ide yang menjanjikan itu gagal?
Kaufland hanya bertahan setahun
Kaufland meluncurkan layanan pengiriman sebagai proyek percontohan di Berlin pada bulan Oktober 2016. Sekitar 300 karyawan telah dipekerjakan khusus untuk tujuan ini di Berlin, dan 80 lainnya di kantor pusat perusahaan di Heilbronn. Sekarang layanan pengiriman sudah berakhir lagi.
Setahun kemudian, Kaufland mengakhiri proyek percontohan. Penjual tersebut menjelaskan bahwa tanggapan pelanggan positif. Faktanya, itu karena uang. “Mengingat efisiensi ekonomi dan perkembangan harga dan pasar, kami melihat bahwa layanan pengiriman di sektor makanan tidak dapat dioperasikan secara hemat biaya dalam jangka panjang,” komentar perusahaan dalam siaran pers setelah penutupan. Mereka ingin “lebih berkonsentrasi pada potensi inovasi dalam bisnis yang stagnan”.
Lidl diam-diam mengucapkan selamat tinggal pada toko online
Lidl juga mencoba bisnis grosir online beberapa waktu lalu. Saat ini, toko online pengecer diskon sebagian besar menjual pakaian, perlengkapan dapur, furnitur, dan mainan. Lidl tidak mengatakan apa pun tentang alasan mereka mengucapkan selamat tinggal pada bisnis makanan digital. Makanan segar saat ini hanya tersedia di toko online dalam bentuk kotak masak.
Namun di sini juga mungkin karena uang: “Demi kepentingan pelanggan kami, Lidl terus mengembangkan penawaran online dan berkonsentrasi pada penawaran yang dapat diposisikan secara kompetitif di pasar,” jelas Lidl ketika ditanya oleh Business Insider. Mereka ingin fokus pada kotak memasak serta rangkaian anggur dan minuman beralkohol. Tidak jelas apakah pengecer diskon tersebut memiliki rencana untuk kembali ke bisnis grosir online.
“Penjualan bahan makanan secara online tetap menjadi masalah penting di masa depan bagi Lidl, yang ditangani oleh perusahaan dengan Lidl Digital – misalnya melalui kolaborasinya dengan Shipt di AS,” jelas juru bicara pers. Pada dasarnya, prioritas Lidl adalah memastikan bahwa proyek dapat diterima oleh pelanggan dan dijalankan secara menguntungkan.
Aldi bahkan belum berani terjun ke lapangan
Saingan Lidl, Aldi, bahkan belum pernah terlibat dalam bisnis rumit pemesanan bahan makanan secara online. Aldi Nord dan Süd menjelaskan pertanyaan dari Business Insider bahwa mereka telah mendapatkan penawaran digital selama bertahun-tahun. Namun presentasi online terbatas pada foto, bunga, perjalanan atau komunikasi seluler. Dan layanan pengiriman “Aldi mengantarkan” dari Aldi Süd hanya membawa pulang barang-barang promosi pilihan dari brosur. Tidak ada jejak makanan segar.
“Tentu saja, baik Aldi Nord maupun Aldi Süd juga melihat peluang tambahan di bidang e-commerce dengan latar belakang berkembangnya digitalisasi di bidang ritel,” jelas juru bicara pers. Mereka belum mau memberikan informasi lebih lanjut apakah pelanggan Aldi bisa membeli sembako secara online. Aldi lebih memilih menjauhi toko kelontong digital.
Amazon Fresh tidak ke mana-mana
Jika ditinjau kembali, peluncuran “Amazon Fresh” oleh Amazon pada bulan Mei 2017 tidak banyak mengguncang industri ini. Di Berlin, Munich, dan Hamburg saat ini Anda dapat memesan belanja mingguan dari raksasa logistik. Amazon belum melangkah lebih jauh. Bagaimanapun, jajarannya kini telah “diperluas secara signifikan”, kata juru bicara Amazon kepada Business Insider. Namun, ini jelas merupakan langkah mundur.
“Toko favorit” secara bertahap mengucapkan selamat tinggal, seperti yang dilaporkan portal “supermarkt.blog”. Ini adalah toko lokal yang produknya dapat dikirimkan langsung oleh pelanggan Amazon Fresh ke rumah mereka – misalnya, toko makanan atau toko roti. Sepertiga dari 28 toko di Berlin yang awalnya bekerja sama dengan Amazon keluar lagi.
Amazon terus menegaskan puas dengan perkembangan Amazon Fresh dan ingin membuka wilayah baru. Dimana dan kapan? Itu tetap menjadi rahasia. Namun perusahaan tersebut juga mengakui, “Batas dalam ritel makanan sangat tinggi.”
Hanya Rewe yang tampaknya bisa bertahan
Di sisi lain, Rewe tampaknya masih baik-baik saja dengan layanan pengirimannya. Bagaimanapun, perusahaan menekankan bahwa ini adalah “supermarket online nomor 1 di Jerman untuk makanan segar”. Sejak 2011, Rewe telah memiliki supermarket online yang lengkap – di 75 kota. “Sekitar 50 persen penduduk Jerman dapat memesan dari kami,” kata Rewe kepada Business Insider.
“Permintaan terus meningkat. Kami berharap permintaan juga akan meningkat di masa depan.” Tawaran ini akan diperluas. Sekali lagi: tidak ada pernyataan konkrit. Setidaknya tidak ada kota lain yang ditambahkan dalam waktu lama.
Pelanggan di Jerman tidak mau berpartisipasi
Itu tidak cocok dengan makanan dari internet. “Ada kekecewaan dalam perdagangan makanan ketika berhubungan dengan bisnis online,” pakar e-commerce Kai Hudetz dari Cologne Institute for Retail Research mengatakan kepada “Heise online”. “Banyak yang melambat dalam memperluas aktivitas internet mereka.”
Statistik dari lembaga riset pasar Ipsos juga menunjukkan bahwa kebanyakan orang memilih untuk tidak membeli makanan segar hanya dengan mengklik mouse. Hanya sembilan persen dari mereka yang disurvei di Jerman akan memesan buah dan sayuran melalui layanan pesan antar. Untuk ikan, daging atau produk dingin bahkan lebih sedikit lagi. Sebaliknya, makanan kaleng, pasta, atau minuman akan baik-baik saja bagi banyak orang. Jadi sepertinya pelanggan harus terlebih dahulu diyakinkan untuk berbelanja online.