Jaringan restoran cepat saji ini telah kehilangan 500 juta pelanggan dalam lima tahun terakhir. Sekarang $1,7 miliar diinvestasikan untuk menghentikan perkembangan ini.
Ini bukan masa yang mudah bagi McDonald’s. Rasa lapar akan hamburger enak semakin meningkat. Di kota-kota besar di Jerman, tampaknya kedai hamburger kelas atas bermunculan di setiap sudut hampir setiap hari. Namun juara dunia restoran cepat saji ini mengalami masalah yang signifikan akhir-akhir ini. Sejak 2012, perusahaan ini telah kehilangan 500 juta pelanggan di seluruh dunia. Lucy Brady, wakil presiden senior bidang strategi: “Kami telah kehilangan ratusan juta kunjungan restoran dari pelanggan inti kami — pelajar, guru, pekerja konstruksi.”
Taktik beberapa tahun terakhir telah gagal mencapai tujuan mereka. Tujuannya adalah untuk menarik pelanggan baru ke restoran cepat saji dengan salad, kopi, dan sarapan. Pelanggan lama rupanya tersingkir. Sekarang, menurut salah satu pihak, McDonald’s menginginkannya Laporan USA Today kembali ke jalan menuju kesuksesan dengan taktik baru.
Pesan melalui ponsel pintar
Beberapa hari yang lalu, menurut surat kabar tersebut, para eksekutif tingkat tinggi menguraikan bagaimana segala sesuatunya harus berjalan lebih baik di tahun-tahun mendatang. Tujuannya adalah untuk berkonsentrasi kembali pada bisnis inti. Burgernya harus lebih enak, akan ada layanan pesan antar, dan restorannya harus lebih digital. Artinya pelanggan bisa memesan atau membayar melalui smartphone. “Untuk berkembang, jumlah tamu harus bertambah. “Sesederhana itu,” kata CEO McDonald’s Steve Easterbrook pada sebuah pertemuan di Chicago.
Yang mengejutkan, para manajer secara kritis mengakui bahwa mereka telah dikalahkan oleh persaingan dalam hal kualitas. Itu sebabnya mereka ingin berkembang, terutama di bisnis inti mereka, hamburger dan produk ayam. Menurut surat kabar Bild Hal ini harus dicapai dengan menggunakan daging giling segar dibandingkan produk beku di masa depan. Ini sudah diuji di AS. Mereka juga ingin mengirimkannya ke pelanggan mereka di rumah di masa depan.
Harga minuman semakin murah
Namun revolusi sesungguhnya dalam restoran adalah pelanggan juga harus dilayani di meja. Menurut USA Today, pesanan tidak lagi dilakukan di konter biasa, namun di kios penjualan. Makanan yang sudah jadi kemudian dibawa ke meja. Ada juga furnitur baru yang lebih kontemporer. Konsep ini diharapkan dapat diterapkan di sekitar 2.500 cabang AS pada akhir tahun ini. Seluruh 14.000 restoran Amerika harus direnovasi pada tahun 2020, kata Chris Kempczinski, presiden McDonald’s Amerika. Perusahaan menghabiskan $1,7 miliar untuk renovasi.
Ngomong-ngomong, harga minumannya juga harus lebih murah. Telah ditemukan bahwa banyak pelanggan datang ke McDonald’s hanya untuk minum kopi di McCafé.
Pembaruan, 7 Maret, 15:12: Kantor pusat McDonald’s di Jerman kini telah mengomentari laporan tersebut kepada Gründerszene / NGIN Food. Alhasil, McDonald’s justru ingin berkonsentrasi pada produk intinya, seperti McRib atau McChicken Classic. Namun, tidak ada rencana untuk menawarkan Big Mac dalam ukuran berbeda di Jerman. Tes daging segar dan bukan daging beku juga tidak ada dalam agenda di negara ini.
Namun, benar bahwa cabang McDonald’s di Jerman juga harus menjadi lebih digital dan modern: “Apakah Anda memesan makanan di konter, terminal pemesanan digital baru, atau dari petugas layanan dengan komputer tablet – warga selalu siap untuk menerima pesanan.” memesan dan bahkan dibawa ke meja jika diminta.”
Artikel tersebut pertama kali terbit pada 7 Maret pukul 14:38.
Lebih fokus pada burger: Kampanye saat ini menunjukkan ke mana harus pergi