Apa yang Anda lihat saat menelusuri timeline Facebook Anda? Ada video kambing lucu, berita, dan sesekali foto teman. Dan ada klip makanan. Banyak sisa makanan.
Anda dapat melihat talenan dari atas, tangan-tangan sibuk muncul berulang kali di gambar, menyiapkan hidangan yang menggugah selera hanya dalam beberapa langkah. Roti bawang putih diisi dengan parmesan dan ayam. Quiche ubi jalar dan bayam dengan keju kambing.
MMMM. Sangat sederhana, sangat lezat. Dan sudah ada puluhan ribu like dan share. Anda bahkan tidak perlu mengikuti situs seperti Tasty atau Food Network untuk memiliki video ini di timeline Anda. Begitu salah satu teman Anda menunjukkan betapa lezatnya tampilan kue keju lemon, videonya juga akan sampai kepada Anda. Tidak ada jalan keluar.
Keren, orisinal, dan tinggi kalori
Video makanan di Facebook telah berkembang menjadi pasar yang besar dalam beberapa tahun. Nafsu makan pengguna sepertinya tidak pernah terpuaskan. Misalnya, “Tasty” memiliki 85 juta penggemar di Facebook, lebih banyak dari akun resmi Barack Obama (54 juta).
Namun, meskipun lagu-lagunya keren dan orisinal, lagu-lagu tersebut adalah satu hal yang terpenting: penyimpangan dari segala sesuatu yang telah diajarkan kepada kita tentang pola makan yang sehat dan sadar. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa nilai gizi dan kalori tidak pernah disebutkan dalam video? Ada alasan untuk itu.
Bahkan alpukat Alibi dan ubi kuota pun tidak bisa menyembunyikan fakta bahwa banyak resepnya yang tidak sehat dan tinggi kalori.
Ingin contoh? Satu porsi Bakso Isi Mozzarella, salah satu video Tasty terpopuler Buzzfeed, memiliki 716 kalori. Sebagai perbandingan, burger keju ganda di McDonald’s memiliki 440 kalori.
Majalah media “Kejuruan” tahun lalu ditemukan bahwa hidangan dalam sepuluh video makanan terpopuler Tasty memiliki rata-rata lebih dari 500 kalori per porsi, dan beberapa bahkan memiliki lebih dari 1.000 kalori.
Anda adalah apa yang Anda bagikan
Tapi bagaimana kita bisa menikmati kerakusan di saat salad organik, kegilaan diet, dan blogger kebugaran di jejaring sosial?
“Orang-orang yang membagikan video seperti ini ingin menunjukkan bahwa makan adalah suatu kesenangan bagi mereka,” kata Maximilian Wagner, peneliti media sosial di Institut Pemasaran LMU Munich. “Anda membagikan sesuatu di Facebook karena Anda berjuang untuk mendapatkan pengakuan sosial. Dan Anda berharap pengguna lain melihatnya sebagai perpanjangan dari kepribadian mereka,” kata Wagner.
Baca juga: Orang yang Posting Rutinitas Fitnessnya di Facebook Mengalami Gangguan Jiwa
Sang ahli memberi contoh: “Burger berukuran besar dengan banyak daging dan keju, bawang bombay, bacon, cabai adalah sesuatu yang cenderung lebih banyak ditaruh oleh laki-laki. Karena mereka berharap hal itu akan memperkuat citra maskulinitas mereka.”
Sebaliknya, cupcake unicorn akan memperkuat kesan bahwa seseorang itu lucu dan sedikit gila. Sebuah pesan yang ingin disampaikan banyak gadis muda kepada teman-temannya. Fakta bahwa satu cupcake bisa mengandung 500 kalori adalah hal yang kedua.
Pesannya: Semua orang bisa memasak. Hanya tidak ada yang melakukannya.
Jadi makanan yang kita bagikan di Facebook merupakan ekspresi jiwa kita. Kami berharap ini akan memberi kami gambaran tertentu.
Yang lebih tidak masuk akal adalah klip-klip Facebook tersebut tidak memenuhi fungsi sebenarnya. Pesannya adalah: Semua orang bisa memasak! Hanya tidak ada yang melakukannya. “Saya pikir hanya sebagian kecil dari mereka yang tertarik dengan topik makanan dan aktif menyebarkannya di media sosial yang benar-benar terlibat dalam memasak, membuat kue, dan lain-lain. Berdasarkan pengalaman saya, wanita, yang berusia antara 25 dan 45 tahun, kemungkinan besar akan menggunakan postingan makanan sebagai inspirasi untuk memasak sendiri,” kata Wagner.
Kebanyakan pengguna tidak mencoba resepnya. Anda hanya mengkonsumsi dengan mata Anda. Jadi jika Anda menautkan video ayam goreng isi keju, Anda tidak perlu memasaknya sendiri – dan menjadi gemuk. Bentuk pantang modern?
Ketika kebiasaan makan yang tidak sehat menjadi norma sosial
Itu tidak berbahaya. Pasalnya, klip tersebut meningkatkan penerimaan terhadap makanan tidak sehat. Mereka estetis – artinya, tidak ada kesamaannya dengan suasana kumuh di restoran cepat saji. Dari studi tahun 2015 yang diterbitkan di jurnal spesialis “nafsu makan” menemukan bahwa orang yang rutin menonton acara memasak di televisi lebih cenderung mengalami kelebihan berat badan.
“Menyaksikan koki memasak hidangan tidak sehat ini, atau bagaimana seorang presenter terkenal menyantap makanan ekstrem di seluruh dunia, atau terus-menerus melihat gambar dan resep makanan di media sosial, memengaruhi pemikiran kita bahwa memasak makanan seperti itu adalah norma sosial. . piring,” tulis penulis penelitian.
Bahayanya bukan karena kita benar-benar memasak klip makanan tersebut, melainkan kita secara tidak sadar menggunakannya sebagai inspirasi untuk menu makanan kita sehari-hari.
Jadi, lain kali Anda melihat sendok makanan dengan ubi dan alpukat di Facebook, perhatikan keju dan minyak gorengnya. Mungkin Anda akan kehilangan nafsu makan.