Jutaan orang menantikan satu hari dalam seminggu ketika segala sesuatunya diperbolehkan – setidaknya dalam hal makanan. Mereka menyebut hari dosa ini sebagai “Hari Curang”, semacam hadiah atas disiplin yang keras.
Prinsip sederhananya: Jika Anda makan secara ketat sesuai pola makan selama enam hari, Anda bisa makan dengan benar pada hari ketujuh. Alih-alih daun selada, inilah yang selama ini Anda idamkan. Tidak masalah apakah itu pizza beku atau kue krim mentega. Dan seringkali tidak berhenti pada satu dosa saja: segala sesuatu yang pas di perut dan pas di perut, diperbolehkan.
Dan beginilah cara Anda menurunkan berat badan? Jika Anda mencarinya di media sosial, gambar orang-orang kencang muncul di depan meja yang berisi makanan dalam jumlah besar. Secara terang-terangan, mereka mengklaim bahwa mereka bisa makan semuanya pada hari cheat mereka tanpa penyesalan – terkadang 5.000 kalori. Ini dua kali lebih banyak dari yang dibutuhkan tubuh kira-kira per hari.
Cheat day sebagai sarana menurunkan berat badan?
“Apa yang disebut hari curang bukanlah penemuan baru, melainkan konsep terkenal dari olahraga kompetitif,” jelas ahli ekotrofologi Günter Wagner dari Institut Nutrisi Olahraga Jerman di Bad Nauheim.
“Hari kuliner memotivasi Anda untuk tetap berpegang pada aturan diet ketat dan meningkatkan metabolisme Anda,” kata Wagner. Karena cheat day, ia tidak terbiasa mengonsumsi terlalu sedikit kalori atau karbohidrat, yang seringkali berujung pada penurunan berat badan. Namun Wagner menekankan, “Hari-hari kuliner ini hanya cocok untuk para atlet jika Anda tidak menjejali diri Anda secara sembarangan, tetapi manjakan diri Anda dengan sesuatu di sana-sini.”
Atau itu benar-benar omong kosong?
Ilmuwan kedokteran nutrisi dan penulis Sven-David Müller dari Fürstenwalde on the Spree juga menganggap konsumsi mingguan yang berlebihan, terutama bagi orang-orang yang tidak berpendidikan, adalah omong kosong. Tidak mungkin Anda bisa menurunkan berat badan seperti ini.
Prof. Hans Hauner dari Institute of Nutritional Medicine di Rechts der Isar Clinic di Technical University of Munich bahkan memperingatkan agar tidak melakukan cheat day. “Tubuh sebenarnya bisa menangani dan memproses makanan dalam jumlah besar, tapi hal itu menempatkannya di bawah tekanan yang tidak perlu,” katanya.
Kelebihan lemak, karbohidrat dan gula dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat tajam, kata Hauner. Untuk pencernaan, banyak darah harus diarahkan ke saluran pencernaan, yang kemudian berkurang di tempat lain. “Itu membuat kami merasa lemah dan tidak mampu tampil,” kata Hauner. Hal ini juga dapat menyebabkan penyumbatan. Dia secara khusus menyarankan orang yang kelebihan berat badan dan penderita diabetes atau penyakit metabolik untuk tidak mengambil “hari makan”.
Gangguan makan bukannya kenikmatan
Namun ada juga bahaya psikologis, kata Marina Lommel, ahli gizi dan pemilik perusahaan saran nutrisi digital Foodpunk dari Munich. Orang yang membuat dirinya kelaparan selama seminggu berisiko melakukan hal yang berlebihan pada hari cheat. Hal ini kemudian dapat menyebabkan gangguan makan.
Untuk mencegahnya, Anda tidak perlu menghapus sepenuhnya cheat day dari jadwal mingguan Anda. “Satu-satunya hal yang penting adalah Anda tidak menjalaninya secara ekstrem, namun melihatnya sebagai hari di mana dosa-dosa kecil diperbolehkan,” kata Lommel.
Temukan ukuran yang tepat
Ahli gizi Müller menganjurkan untuk tidak mengonsumsi makanan yang terlalu rendah kalori sepanjang minggu. Ini mencegah mengidam. Tapi Müller tahu seberapa sering seluruh bungkus coklat berakhir di perut. “Jika Anda rentan terhadap perilaku ini, Anda sebenarnya bisa mencoba cheat day yang moderat,” katanya.
Ahli ektrofologi Wagner juga menganjurkan agar aturan makan yang dibuat sendiri tidak boleh menjadi terlalu ketat. “Perubahan pola makan apa pun akan lebih berhasil jika semakin banyak pengecualian yang diperbolehkan,” katanya. “Jika kita melarang diri kita melakukan terlalu banyak, kita hanya menginginkannya lebih banyak.”