Gambar Getty/Scott Olson
Apa yang tidak dilakukan oleh raksasa makanan cepat saji dengan huruf M besar di namanya untuk akhirnya (sekali lagi) menjadi populer di kalangan pelanggan muda dan trendi: memperkenalkan produk sayuran baru, memperkenalkan burger organik di Jerman, dan dalam waktu singkat menarik Tyd dari pasar lagi, makanan dibawa kembali ke tempat duduk, dan seterusnya…
Namun, hasil dari tindakan tersebut tampaknya belum cukup memuaskan bagi raksasa burger tersebut. McDonald’s baru-baru ini mengumumkan dua versi baru produk BigMac tradisionalnya untuk tahun mendatang. Namun perusahaan kini juga berfokus pada inovasi di luar dapur – atau lebih tepatnya, pada digitalisasi.
Seperti yang dikonfirmasi oleh juru bicara McDonald’s Becca Hary kepada Business Insider, perusahaan akan meluncurkan sistem pemesanan dan pembayaran seluler mulai tahun 2017 yang memungkinkan pelanggan memesan dan membayar makanan mereka menggunakan ponsel cerdas mereka pada saat yang bersamaan. Selain Amerika Serikat, teknologi untuk ini juga akan diperkenalkan di pasar internasional terpenting seperti Australia, Prancis, Inggris Raya, dan Kanada.
Seperti yang diumumkan Hary, antara 20.000 dan 25.000 cabang di seluruh dunia akan menawarkan teknologi baru ini pada tahun 2018. Sistem pemesanan digital tidak lagi langka di industri katering: jaringan gastro seperti Starbucks atau Chick-fil-A“ telah lama sukses besar.
Manfaatnya jelas bagi restoran dan pelanggan: penghematan waktu dan pemrosesan pesanan yang lebih baik hanyalah beberapa di antaranya.
Namun demikian, perusahaan makanan cepat saji terbesar di dunia masih tertinggal, terutama di bidang ini. Pada awal tahun 2015, bos McDonald’s Steve Easterbrook berbicara tentang kemungkinan pemesanan melalui seluler: Di masa depan, hal ini akan berakhir. aplikasi Anda sendiri Dimungkinkan untuk melakukan pemesanan melalui geo-lokalisasi sebelum tiba di restoran dan kemudian mengambil pesanan yang sudah selesai dengan menugaskannya ke ponsel cerdas masing-masing.
McDonald’s memulai uji coba tahun ini dengan aplikasi tersebut, di 22 restoran Colombus, Georgia. Namun, tes tersebut tiba-tiba berakhir, Ad Age melaporkan“. Raksasa burger ini melewatkan peluang besar dengan tidak ikut-ikutan melakukan pemesanan dan membayar melalui seluler seperti para pesaingnya, kata para pakar industri.
“Ini bukanlah teknologi baru, tapi sesuatu yang seharusnya menjadi standar saat ini“mengatakan Neil Saunders, kepala Perusahaan konsultan ritel Conlumino.
getty gambar / Kevin Moloney
Alih-alih mengintegrasikan sistem pemesanan dan pembayaran seluler ke dalam restorannya, McDonald’s juga mengandalkan papan pemesanan digital di kota-kota besar Jerman. Cara kerjanya mirip dengan pesanan seluler, tetapi harganya jauh lebih mahal. 7.000 restoran di seluruh dunia menawarkan papan pemesanan ini. Biaya pemasangannya sekitar 125.000 dolar (sekitar 113.200 euro) per cabang.
Seperti halnya proses pemesanan seluler, pelanggan dapat melewati antrian pemesanan dan tidak perlu berinteraksi langsung dengan staf restoran, karena pembayaran juga dapat dilakukan di meja.
Fakta bahwa konsumen makanan cepat saji cenderung terburu-buru dan suka menghemat waktu juga menjadi alasan mengapa teknologi pemesanan dan pembayaran mobile Starbucks begitu sukses. Diluncurkan tahun lalu, 25 persen pelanggan Starbucks kini menggunakan aplikasi perusahaan tersebut untuk membayar.
Satu dari 20 juga menggunakannya untuk memesan. Aplikasi ini mengingat pesanan pelanggan, sehingga memudahkan untuk memesan barang yang sama di lain waktu. Aplikasi ini juga terhubung dengan program penghargaan rantai kopi – yang memiliki lebih dari 12,3 juta anggota aktif di seluruh dunia. Keras Jurnal Wall Street Starbucks dikatakan menyimpan lebih banyak uang pelanggan dalam aplikasi dan program hadiah dibandingkan banyak bank.
Tampaknya pelanggan McDonald’s juga tidak segan-segan berinteraksi dengan perusahaan makanan cepat saji tersebut melalui ponsel cerdas: Meskipun aplikasi perusahaan pengiriman burger tersebut belum menawarkan pemesanan atau pembayaran, aplikasi tersebut telah diunduh 14 juta kali – menurut informasi dari Ad Age“.
Dalam jangka panjang, proses pemesanan dan pembayaran melalui aplikasi juga dapat dilakukan Membantu memerangi kenaikan biaya staf dengan mengurangi jumlah kasir yang dibutuhkan. Pakar Saunders melihat manfaat besar dalam hal ini: “Hal ini dapat menguntungkan perusahaan terutama saat ini, karena tekanan upah berdampak besar pada biaya.“
Menurut Saunders, ini akan menjadi peluang bagi McDonald’s untuk menganalisis perilaku konsumen dan pembelian serta menstimulasi harga jual dengan penawaran dan kesepakatan.
Jaringan restoran cepat saji ini sebenarnya ingin mempercepat investasinya dalam teknologi digital dan memperluas sistem pemesanan dan aplikasinya dalam dua tahun ke depan.
Juru bicara McDonald’s Hary mengatakan kepada Business Insider, “Memberikan pilihan dan kenyamanan kepada pelanggan kami adalah bagian dari pengalaman restoran yang kami coba berikan.“